Кисели купус са црвеним купусом, инстант рецепт

Бели и црвени купус су сродници, међутим, свака подврста ове поврћарске културе има своје карактеристике. Популарна опција за кухање овог последњег је тренутни црвени кисели купус, рецепт који ће бити користан свакој домаћици која покушава разноликост менија за сваки дан..

Плави, како га популарно зову, купус је производ који се може похвалити импресивном количином здравих једињења..

Његова друга предност је одличан квалитет чувања. Али, упркос чињеници да се може чувати дуже време, а да при томе не изгуби драгоцена својства, многи радије пуштају да делује.

Брзи рецепт за кисело црвено купус

Састојци

• Црвени купус - 2,5 кг-
• Столни сирће (9%) - 140 мл-
• Средња шаргарепа - 2 ком..-
• Чешњак - 1 глава мала-
• Вода - 2 Л-
• Сол - 4 кашике.-
• Биљно уље - 1 кашика-
• Шећер - 1,5 кашика.

Како кувати кисели црвени купус

Прелиминарна припрема састоји се од следећих корака.

• Купус оперемо, одстранимо горње лишће.
• Моја шаргарепа, решавајући се комадићима земље, огулити од коже, исперите поново.
• Бели лук очистимо, одстрањујући љуску и густу горњу љуску.
• Стерилизирамо лименке (претходно их очистимо без употребе детерџената).

Даље, водимо се следећим алгоритмом деловања.

• Црвени купус дробили смо рерном или ножем да бисмо добили танку, уредну сламу. Што је слађа слама, укуснији и богатији укус као резултат обраде. Прерађивач хране може да помогне и у тачном сечењу..
• Три огуљене шаргарепе на крупној рерни.
• Помешајте све поврће, ручно их промешајте. Оставите их на страну да се сок мало прокључа, касније поново измијешајте.
• Ољуштени бели лук уситните ножем, исеците или прођите кроз пресу (по избору). Додајте састојак биљној маси..
• Радни комад дистрибуирамо по банкама, уметањем садржаја у сваки отвор.
• Кухајмо маринаду. У воду додајте све преостале састојке (осим стоног сирћета). Донесите смешу да прокуха..
• Уклоните маринаду са шпорета, додајте јој столни сирће. Оставите течност да одстоји неколико минута, напуните је поврћем у стакленкама.
• Сваку теглу намотамо металним поклопцима, умотамо у топле ћебенце, оставимо да се полако охлади.

Празнине чувамо у подруму, подруму или шпајзи. Ако сте скували мало купуса, можете га чувати у стакленој посуди у фрижидеру.

Савети о производу

Пикантни црвени купус је једноставан приправак, чију припрему могу да ураде чак и оне домаћице које имају мало искуства у кувању. Да бисте на излазу добили заиста укусан производ, са свом одговорношћу идите на избор главних састојака:

• Вредност игра разноликост одабраног црвеног купуса. У идеалном случају би требало да буде касно, алтернатива је сорта у сезони.
• Ако припремате црвени купус у комадима, препоручљиво је узети главу са не превише широким пањевима, тада ће бити лакше раздвојити производ на уредне комаде.
• Пажљиво прегледајте листове поврћа, не би требало да имају тамне мрље, друге „симптоме“ болести, бактеријску инфекцију и заразе инсеката. Поред тога, извршите "интерну" провјеру увидом купуса у одјељак.
• Глава треба да буде уска, листови су благо слатки, хрскави. Све ово указује да имате зрео производ..
• Чешњак се може користити обични или пре-кисели, ако желите да радни комад буде што злобнији.
• Зрела шаргарепа без мрља, без трулежи, зрела, на шта указује лепа засићена нијанса.
• Винова киселина је оптимална да бисте узели сто од 9 процената, али можете је заменити јабуком, што ће готов оброк учинити пикантнијим укусом.

Инстант црвени кисели купус је јело чији рецепт може да реализује свако, при руци најмање производа, а сви су једноставни и повољни за куповину у свакој продавници. Такво кулинарско ремек-дело биће добар додатак свакодневном, па чак и празничном менију..