Гљива супа од свежих шампињона са парадајзом и паприком

• Време кувања:1 сат
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:Први курсеви
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Данас ћемо разговарати о томе како скувати гљиве чорбе са свежим шампињонама са парадајзом и белом паприком, рецепт је врло једноставан, чак ће се и почетница домаћица носити с тим. Јуха с дивљим гљивама биће мршава, а поред класичних састојака, у њу ћемо додати парадајз и паприку.

На јесен је разно поврће више него доступно, тако да не пропуштам прилику да додајем њихова јела која кувам за своју породицу. Шумске гљиве се могу користити по жељи: медене гљиве, лептир, руссула, леће. Имам мешавину белог и жлезда.

Свежа шумска супа од гљива са парадајзом и паприком

Једноставан и укусан оброк за породични ручак.

Састојци

• Свеже шумске гљиве - 300 гр;
• Кромпир - 3-4 ком;
• Вода - 2 литра;
• Лук - 1 пц;
• Мрква - 1 пц;
• Бугарски бибер - 1 п .;
• Парадајз - 2 ком;
• Сол - 1 кашика кашике;
• Ловоров лист - 1 ком;
• Биљно уље - 3 кашике. лажи.

Како кувати

Слиједите корак по корак рецепт са фотографијом и успјет ћете.

Припрема свежих печурки

 Очистите и оперите шумске гљиве од прљавштине и прашине. Велики исечен на неколико делова, ставити у тепсију одговарајуће запремине. Улијте воду и кухајте док не прокуха, па их одбаците у штапић, исперите. Вратите у тепсију и поновите поступак кухања, али након кључања уклоните пјену, ватру у миру учините и кухајте 40 минута. Затим поново исперите, пустите да вода прокључа и можете да почнете да кувате укусну супу од гљива са дивљим гљивама и поврћем. Такође, након ове фазе, сортирам их у пакете и шаљем их у замрзивач на чување на зиму. Веома је згодно када се одлучите да нешто скухате, само извадите малу порцију и одмрзнете је и започнете процес кувања.

Пржење

Куване шумске гљиве послати у посуду за пржење загрејану биљним уљем, па пржити док се не скува. Док се кувају, ситно сецкајте лук, огулите и нарибајте шаргарепу, насецкајте ситно зрелу паприку.

Пошаљите све у таву и пржите док не скухате.

Скувајте супу

У процесу кувања, сипајте воду у шерпу и ставите на ватру, огулите режим и ситне кромпире у малим коцкицама. Посламо кухано. Додајте ловоров лист, посолите и попржите.

Можете додати хељду, пиринач или тестенину.

Кувајте док се кромпир не скува. Неколико минута пре краја кувања, додајте сецкане парадајз, оставите да прокуха.

Уклонити са топлоте. Можете додати сецкано зеље.

Послужите за столом одмах након кувања, пријатан је за вас и вашу породицу.

Савети и трикови

• Можете кухати на води или месном јуху, на примјер: скухајте комад пилетине или свињетине.
• Поврће за супу од гљива може се користити било које: кромпир, парадајз, паприка, патлиџан, тиквица, тиквице или купус.
• Тјестенина, хељда, јечам, рижа, зобена каша - то су додатни састојци јела.
• Гљиве се морају кухати пре пржења - то је кључ вашег здравља.
• Шампињони или било које шумске гљиве погодни су: лесене, ћевапи, рогачићи, лептири, медене гљиве, браон бобе.

Сада знате како скувати шампињоне од шампињона од свежих шампињона са парадајзом и белим паприкама, рецепт је врло једноставан и приступачан..