Јуха од хељде и гљива

• Време кувања:1 сат
• Сервис по контејнеру:4
• Врста јела:Од гљива
• Кухиња:Украјински
• Потешкоћа:За почетника

Данас за ручак имам супу од хељде са гљивама. Мирише на шуму, а укус је једноставно изван речи. Заиста волим шетње јесењом шумом и комбинујем посао са задовољством, уживам у пејзажу, свежем ваздуху, а такође сакупљам шумске поклоне и берем их за будућност. Један од таквих дивних препарата су сушене беле гљиве, од којих кувам чорбу.

Може га кухати и јести свако, без изузетка, диверзификује исхрану људи који се придржавају хришћанског поста или из неког разлога не једу месо, рибу.

Јуха се може кухати у шерпи на штедњаку или у шпорету. Испада једноставно и брзо. Активно време кувања је само 10-15 минута, а цео процес ће трајати 40. Дакле, брзи ручак на вашем столу у врло кратком периоду.

Јуха од хељде

За оне који воле тихи лов и долазе кући не са празном корпом - ово ће јело бити и више него доступно. Корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да схватите све у фазама.

Састојци

• Суве печурке - 50 гр;
• Кромпир - 300 гр;
• Хељда - 100 гр;
• Вода - 2 литра;
• Шаргарепа - 1 пц;
• Лук - 1 пц;
• Биљно уље - 2-3 кашике. лажи;
• Ловоров лист –1 ком;
• Сол - 1 кашика кашике;
• Зелене - 0,25 снопа.

Како кувати укусно

Суве шампињоне за супу са хељдом потребно је намочити у хладној води 2-4 сата, а за то време ће се набубрити и постати мекани.

Затим их је потребно поново опрати чистом водом, исциједити и ситно исећи на дасци за сечење.

Ставите таву на шпорет, сипајте биљно уље када се добро загреје, тамо пошаљите сецкане шампињоне, пржите 5-8 минута. Мркву нарибајте, лук ситно насецкајте. Додајте печуркама, посолите и пржите док не омекша..

У међувремену ставите лонац воде на ватру, пошаљите нарезани кромпир и садржај тегле, ставите ловоров лист и со.

Испрати хељду и послати у супу.

Наставите да кувате док не буде хељда и кромпир.

Додајте насјецкано зеље одмах на тањир или када је јело већ уклоњено са шпорета. Кувала сам је у рано пролеће, на улици је било још снега, а далеко је било и зелено зеленило у башти. Али, права штедљива домаћица увек има при руци замрзивач у који је љети спремала малу количину зеленила, вријеме је да је искористите.

Као што видите, супа од хељде са сушеним, свињским гљивама врло је једноставна за припрему. Али корист је велика. Јело се може припремити не само на води, већ и на месном јуху. Показаће се још укусније и ароматичније, али ово јело више неће бити пусто.

У њега се додаје разно поврће: паприка, парадајз, бундева.

Сви знају да је хељда веома корисна за организам, па би је требали јести они који су недавно прехладили и имунитет им је смањен..

Нећу дуго да причам о користима састојака, само ћу рећи хељдина супа са печуркама - ово је врло укусно и здраво за одрасле и децу.