Похована пржена тјестенина и супа од кромпира

Један од најједноставнијих рецепата за супе, који се испоставља укусним чак и за почетнике. Погодне су све тјестенине: точкови, спирале, епрувете, шкољке или само вермике. Покушајте да изаберете кромпир са ниским садржајем скроба, јер се пулпа неће распасти. Укупно време за прављење супе са тестенином и кромпиром је 30-40 минута.

Састојци

• кромпир - 2-3 комада (средња);
• тјестенина (било која) - 100-150 грама;
• лук - 1 комад (мали);
• мрква - 1 комад (средња);
• вода - 2 литра;
• биљно уље - за пржење;
• со, бибер, зачинско биље, остали зачини по укусу.

Пропорције кромпира и тјестенине могу се мењати по вашој жељи, у зависности од тога колико густе супе морате да добијете.

Рецепт за супу од тјестенине и крумпира

1. Сипајте воду у лончић и ставите на ватру.

2. Поврће оперите и оперите. Кромпир нарежите на коцке ширине 2-3 цм.

3. Након што прокуха вода, пошаљите кромпир у шерпу, кухајте на средњој ватри под поклопцем.

4. Лук насјецкајте на ситне комаде и пржите до златног сјаја у тави са биљним уљем.

5. Мркву нарибајте на крупној рерни и додајте у шерпу када је лук напола спреман. Кувајте на средње јакој ватри док мрква не омекша..

6. Додајте добијено пржење у таву са кромпиром. Промените.

7. Отприлике 5-10 минута пре него што је кромпир спреман (лако ће га бити пробушити вилицом), посолите и додајте тестенину. Кувајте без поклопца, повремено мешајте.

8. Након што сте спремни да додате зачине и зачинско биље, склоните са ватре и оставите да вари неколико минута.

9. Готова супа са тестенином и кромпиром сервирана топла.