Грахова супа са димљеном сланином

• Време кувања:1 х 40 мин
• Сервис по контејнеру:8
• Врста јела:Прво
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Данас ћу поделити са вама своје детаљне рецепте са фотографијом која ће вам помоћи да припремите укусну грашку јуху од димљене сланине. Још се сјећам мириса мамине јухе од грашка, коју сам непрестано одбијала да једем, али с годинама ми се све више свиђала.

Знам да се многи не воле јер то захтева јако дуго кухање, многи не воле грашак сами, али верујте ми, захваљујући овом рецепту можете брзо и лако припремити јело, па чак ни најжешћи противник грашка неће моћи одољети. Захваљујући димљеној сланини, супа постаје богата, здрава и с укусним мирисом измаглице. Можете користити и хладно димљене и топле производе.

Можете узети не само димљену салату, већ и месо или сланину, али можете и све заједно. А можете кувати и у тави или у вишеструким кувањима. Верујте ми, супа је одлична. Идемо брже да кувамо.!

Састојци

• грашак - 1,5 шоље;
• вода - 2 литра;
• димљена сланина - 200-300 грама;
• кромпир - 5-7 комада;
• лук - 1 комад;
• шаргарепа - 1 комад;
• сунцокретово уље;
• со, бибер - по укусу;
• ловоров лист и зеље.

Како правити супу од грашка од грашка од сланине

Рецепт с детаљним фотографијама помоћи ће вам да се носите са поступком кухања..

Припрема грашка за супу

 Дакле. Пре свега, морате припремити потребне производе према горе наведеној листи. Почните с грашком, јер је један од главних састојака. Сипати потребну количину у засебну тањиру. Имајте на уму да вам је потребан дубок капацитет.

Колико намочити грашак за супу

 Након тога наш грашак напунимо водом тако да се потпуно покрије и оставимо неколико сати. Неки је намочите увече, тако да је боље засићена водом и мекана, али ја то не радим, јер је тада грашак јако прокухан и лошег је укуса. Оставим у води око 40-60 минута и то је довољно. Након тога је треба добро опрати под текућом водом, сипати у лончић, где ће се припремити наша супа и сипати праву количину воде. Ставимо на средњу ватру и оставимо да се кува. У међувремену, почиње да припрема друге производе. Али погледајте само грашак, кад кључа, жлицом сигурно уклоните пену, биће доста тога, ако се то не учини, прави укус ће се покварити и супа ће дати мало горчине.

Тост с димљеном сланином

 Док све кључа, припремите нашу сланину. Исеците га на мање комаде. Не нарежем га много, јер ми се свиђа умерен мирис и укус, али можете га мало смањити и тада ће се укус димљеног меса чути јаче. Главна ствар је не претјерати.

 Лук очистимо шаргарепом. Лук насјецкамо на ситне коцкице, а шаргарепу на ситно нарежемо.

 Узимамо посуду, ставимо на ватру. Чим се загреје, излијте тамо већ сецкану маст, мало попржите. Након пар минута додајте тамо лук и шаргарепу. Пржите док поврће не постане мекано. Можете покрити посуду и мало потамнити састојке.

Када солити грахову супу

 Сада огулите кромпир и исеците их, као и обично. До овог тренутка грашак би требао бити готово спреман, пробајте, ако већ није јако, бацајте сјецкани кромпир тамо. Сада чекамо док кромпир не постане мекан. Не заборавите да уклањате насталу пену сваки пут. Чим је све скувано, сипајте пржење у нашу супу и кувајте још 10 минута, после кључања. Додајте један ловоров лист, такође со и бибер по укусу. Промените га и сачекајте.

Скините са ватре и оставите да мало инсистира и охладите.

Јела са пасуљем, на крају кухања треба солити.

 Сипајте у тањире, по потреби додајте со. Додајте зеље (першун и копар) по укусу и послужите га вруће.Укусна супа од грашка с димљеном сланином и мирисног мириса је спремна!