Крем супа од гљива од каменица

Печурке од којих се праве укусне и нежне супе непретенциозне су у кувању: не треба их дуго опрати и прокухати, а осим тога, јефтине су.

Добра је не само крема од гљива, већ и друга топла и хладна јела - каселе, прилози, предјела и друга јела: сваки гурман ће ценити њихов укус. Јуха од гљива лако се припрема и погодна је за било који оброк - како у уском породичном кругу, тако и у посебним приликама, за гозбе са пријатељима.

Сир крем чорба са печуркама

Састојци

• Кромпир - 400 г-
• Остриге - 400 г-
• Крем сир - 300 г-
• Лук - 200 г-
• Шаргарепа - 100 г-

• Свеже зеље - 100 г-
• Вода - 1,5 Л-
• Млевена паприка - по укусу-
• Со укус.

Такође ће вам требати мало биљног уља, најбоље маслиновог. Као зеље користимо копар, першун, килантро - све што желите.

Како направити крем чорбу од острига и сира

Пошто гљиве каменица немају изражену арому и укус, зачин им се обично додаје приликом кувања. У овом рецепту крем сир се користи за побољшање укуса крем чорбе и даје јој више нежности..

Припремимо деликатно гурманско јело према детаљним упутствима:

• Гљиве каменица очистимо, исперемо и осушимо. Одвојите ноге и капе и нарежите капе на комаде.
• Шаргарепу очистимо или очистимо, исперемо, осушимо и нарежемо на мале коцкице.
• Лук очистимо и нарежемо на средње коцкице.
• Сир нарежемо на мале кришке, можете на коцкице. Да бисте поједноставили поступак, замрзните је и млетите крупном рерном.
• Штруцу ставимо на ватру и пржимо лук у уљу.
• Сипајте нарезане гљиве каменица и пржите их 10 минута, редовно мешајући.
• Огулите кромпир и исеците на коцку центиметара.
• У шерпу сипајте воду, додајте коцкице кромпира и шаргарепе и ставите на ватру. Кад прокључа, поврће кувајте док не омекша.
• Сипајте половину кашике из тепсије и оставите је на страну.
• У посуду ставите пржене гљиве са луком и кувајте 10 минута.
• Самљети супу у блендеру.
• Прелијте преостали лук у другу посуду, ставите да прокључа и ставите сир. Кухајте сирну масу, често мешајући, док се потпуно не отопи.
• Сипајте кашу сира у прву посуду, ставите на јаку ватру и сачекајте да прокључа.
• Самљети зачинско биље, додати у супу и кувати неколико минута.

На излазу добијамо најукуснију и најукуснију крем чорбу са гљивама од каменица, кремастим сиром и софистицираном аромом гљиве која ће се свидети свима који је пробају.

Кремна супа од гљива од острига са кремом

Састојци

• Остриге - 200 г-
• Кромпир - 0,8 кг-
• Лук - 1 ком..-
• Со укус-

• Млевена паприка - по укусу-
• Крема - 0,5 Л-
• Маслиново уље - 3 кашике л.

Такође ће вам требати мало зеленила (за украшавање готовог јела) и крекери од белог хлеба. Уместо маслиновог уља можете узети било које друго.

Како припремити крем чорбу са печуркама

Јуха од гљива и врхња мирисна је и укусне, нежне текстуре. Кухати га код куће врло је једноставно, што је најважније, залихајте се правим састојцима и следите корак по корак рецепт.

• Огулимо, оперимо кромпир, ставимо у посуду са хладном водом и кувамо док не омекша.
• Печурке исперите, исеците на кришке и пржите их у маслиновом или другом уљу.
• Ситно насјецкајте лук и пржите гљиве острига док не буду готове.
• Сипајте мало воде из лонца куваног кромпира.
• Ставите печење гљива у кромпир и додајући мало врхња све самљети миксером у хомогену масу.

На тањире сипајте крем чорбу са гљивама од каменица и поспите насјецканим зачинским биљем - першун, копар, босиљак и сл. Послужите за столом крекере.

Као што можете видети, крем чорбу од гљива од гљива од каменица лако се припрема, и упркос њежној структури, прилично је задовољавајућа. Због доступности печурки, можете вољети своје најмилије таквом чорбом током целе године. А ако се супа не чини довољно ароматичном, можете је зачинити зачином или коцком бујона са укусом печурке.

Добар апетит!