Рецепт за вино у пола културе

С почетком празника, појавила се потражња за лаганим алкохолним пићима, која су пуно укуснија ако се праве код куће.

Посебно пријатно изненађење за госте и домаћинства биће вино полукултура (сорта јабука "ранетки") - његова слаткоћа и укусна арома не воле само женску половину. Мушкарци ће такође ценити његов укус, па госте можете изненадити и одушевити пићем, посебно јер се уз њега комбинују разна јела и неће бити тешко припремити га.

Једноставан рецепт за укусно вино од полукултуре

Ако сте скупили богат урод јабука и не знате шта да радите са плодовима, направите вино са светлим, благо оштрим укусом с киселошћу. Такво пиће би било прикладно на породичној вечери или приликом састанка са дуго очекиваним пријатељима.

Састојци

• Јабуке Ранетки (сок са кашом) - 1000 мл-
• Пречишћена вода - 500 мл-
• Шећер (песак) - 200 г.

Процес израде вина

Да бисте тачно применили рецепт за вино из полукултуре, прво је узети одговарајућу посуду за будуће пиће - посуду која је 2 пута већа од масе добијене од јабука. Ни у којем случају не треба да буде израђен од алуминијума, а за мешање морате користити дрвену лопатицу.

Узимамо контејнер, пожељно је да буде херметички затворен, да не би дошло до контакта са ваздухом, јер у супротном уместо укусног вина, добијамо винско сирће.

• Након што узмемо јабуке, боље је да су их само убрали, а не лежали неко време на земљи.
• Затим их пажљиво прегледавамо на оштећења или нечистоће и очистимо их.
• Тако да будуће пиће не постане горко, уклоните семенке јабука. Да бисте то учинили, пресеците их на пола и пажљиво изрежите језгру.
• За исцијеђивање сока можете користити: блендер, брусилицу за месо, соковник.
• Након тога, добијену смешу измијешајте са водом (хладном) и шећером, пребаците у лончић и оставите масу неколико дана на собној температури.
• За то време добро измешајте ову мешавину. Пожељно, сваких 5 сати док не почне ферментација.
• Након што се обилна пена дигне, мора се уклонити и ставити више шећера.
• Сад ставите садржај у стаклену посуду (за бољи приказ) и поклопите поклопцем у којем ћемо направити рупу. Потребно је у њу уметнути цев (дугачку) која ће бити један крај течности, а други крај треба спустити у чашу воде - на тај начин можете посматрати процес припреме нашег пића.
• Затим оставите вино на тамном месту на температури од око 25-27 ° Ц, све док сви мехурићи гаса не престану да излазе..

Спремност вина одређује се на следећи начин: на дну ће се појавити седимент, а пиће ће бити прозирно.

Последња фаза: полако уклоните поклопац сламом да не би дошло до стварања седимената и филтрирајте садржај преко газе, неколико пута пресавијене и ставите на хладно место.

Као што се види из горе наведеног, рецепт за вино из полукултуре је веома једноставан и доступан свима. Када сервирате, можете додати неколико коцкица леда у чашу вина.

Повољан рецепт за вино из пола културе са лимуном и квасцем

Да бисте направили одличан домаћи алкохолни напитак, можете користити разне бобице, воће, али најповољнија и најукуснија су јабуке. Да бисте правилно припремили вино од полукултуре (рецепт за мале воћне јабуке је прилично једноставан), само се морате придржавати правила и сигурно ћете добити напитак одличног квалитета.

Послуживање производа направљеног властитим рукама на столу за којим су се окупили гости један је од најбољих начина да се истакне укус и компетентност домаћице..

Састојци

• Јабуке (одабране) - 2 кг-
• Лимун (с танком кожом) - 1 ком..-
• Шећер - 2 кг-
• Квасац (свеж) - 1 кашика. л.

Прављење вина са лимуном и квасцем

Овај рецепт за вино у полукултури омогућава вам да добијете обогаћено пиће.

• Прво узимамо јабуке (не моје), ољуштимо прионуте листове, преполовимо и пресечемо језгро са семенкама.
• Након што их нарежите на средње комаде и ставите у припремљену таву унапред.
• Сада сецкане јабуке напуните врућом водом (тако да их само покрива), поклопите поклопцем и ставите на то терет. Оставите на миру 5 дана.
• Након пет дана, добро филтрирајте (можете неколико пута да будете сигурни) и набавите око 5 литара течности, додајте шећер и квас и сипајте у боцу.
• Лимун се мора добро опрати и испрати кључалом водом, а затим из њега исциједити сок.
• Добијени сок од лимуна сипа се у винску бербу од јабука, а на врат посуде стављамо рукавицу (гумицу) након што на једном од прстију рукавице направимо малу рупицу. Ставите садржај на топло место да ферментира.

Након ферментације, будуће вино мора добро протрести и оставити га још 4 дана. Након четири дана, изливамо се у боце и ставимо на хладно место.

Рецепт за вино из полукултуре није нимало компликован, свака домаћица га може направити по жељи, а награда ће бити похваљена од гостију и чланова домаћинства. Укусно и мирисно пиће које сте сами направили, свако ће га ценити. Вино је најбоље послужити расхлађено или са коцкицама леда.