Како направити кухано вино - једноставни рецепти за познато пиће

Загријавајуће пиће направљено од куханог вина познато је још од средњег века. И даље, глинено вино не губи своју популарност. Посебно је лепо уживати у зачињеном вину дугих зимских вечери! Штавише, кухано вино је врло лако припремити код куће..

Газирано вино се пије не само у новогодишњим празницима, већ и на Божић. Обично се вруће вино припрема у хладној сезони и обрађује од домаћинстава и пријатеља. У влажном и кишном јесенском времену топли ароматични напитак подсетиће вас на надолазеће дивне зимске празнике.

Постоји пуно рецепата за прављење врућег вина. Сваком можете додати своју „зест“, а да је притом не покварите, већ наглашавајући оригинални укус пића. Поред вина и класичних зачина (цимет, клинчићи, кардамом, анис, мушкатни орашчић), млевеном вину додају се и свежи ђумбир, грашак, суво воће, свеже бобице и воће. Неки рецепти укључују употребу разних ликера, сокова и јаког алкохола..

За припрему газираног вина погодно је црвено или бело суво вино у које за слаткоћу можете ставити шећер или мед. Вино треба кухати на лаганој ватри, мешајући, и ни у ком случају не кључати, јер изгубиће свој посебан букет. Готов напитак се мора пити најмање пола сата, тако да вино укључује мирисе зачина. Након тога, одмах је излијте у чаше или кригле и послужите!

Класични кувани рецепт за вино

Класично кухано вино је црно вино загрејано зачинима. Једноставно, брзо и укусно.!

Требат ће вам: 2 боце сухог црног вина, 1/2 шоље шећера, 1/4 шоље коњака (или ракије), 2 штапића цимета, 2 звезде аниса, 1 кришка наранџе.

Кување. У шерпу сипајте све вино, додајте шећер и загрејте. Затим зачине, кришку наранџе, ставите да прокуха и уклоните таву са ватре. Оставите да пиће вари пола сата.

Пикантно кухано вино

У овом рецепту морате да користите паприке - то пићу додаје необичну пикантност.

Требат ће вам: 1 боца сухог црвеног вина, 1/4 шоље коњака (или ракије), 1/2 шоље шећера, 1 наранџа, 1 штап цимета, 2 кутије кардамома, 6 клинчића каранфила, 6 грашка паприка, 6 грашка црног бибера.

Кување. Извадите кору наранџе и исциједите сок, ставите у лончић, додајте преостале састојке и напитак прокувајте на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не отопи. Затим повећајте температуру и доведите до кључања. Уклоните са ватре, оставите да вари и послужите.

Газирано вино са јабучним јабуком

Јабучни јабучник даје гуљеном вину врло необичног укуса и мириса.

Требат ће вам: 1 боца сувог црвеног вина, 4 шоље јабучног јабука, 1/4 шоље меда, 1 наранџа, 2 штапића цимета, 3 звезде аниса, 4 пупољка клинчића..

Кување. Све састојке ставите у лончић и ставите на средњу ватру. Кувајте 10 минута, а затим склоните са ватре и сипајте у чаше. Украсите кришком наранче или јабуке и послужите.

Кувано вино са соком од шипака

Кувано вино за овај рецепт добија врло богат воћни укус..

Требат ће вам: 2 боце црвеног сувог вина, 1,5 шоље сока од шипак, 1 кришка наранџе, 2 штапића цимета, 2 пупољка клинчића, кришка свјежег коријена ђумбира и шећер по укусу.

Кување. Вино помешајте са соком, додајте шећер и кувајте, споро мешајући, док се шећер не растопи. Ставите ђумбир, цимет, клинчић и кришку поморанџе. По потреби додајте још мало шећера. Загријте пиће, уклоните са ватре и послужите.

Кувано вино на белом вину

Поливено бело вино подједнако је укусно.

Требат ће вам: 2 боце сувог белог вина, 1/2 шоље меда, 1 кришка јабуке, 3 коре корице лимуна, 2 штапића цимета, 2 штапића клинчића.

Кување. Ставите мед у вино, мало га загрејте. Додајте лимунову корицу, штапиће цимета, клинчић и кришку јабуке. Помешајте, ставите да прокуха, склоните са ватре, оставите да мало одстоји и послужите.

Рецепт од газираног вина од Јамиеја Оливера

Мирисно, умерено слатко, са благим укусом агрума, овај напитак ће угријати и створити добро расположење.

Требат ће вам: 2 боце сувог црвеног вина, 200 г шећера, 2 мандарине, 1 лимун, 1 лим, 1 штапић цимета, 6 пупољка клинчића, 3 листа ловора, 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић и кесица ванилин.

Кување. Извадите корицу цитруса, ставите је у дубоку посуду, сипајте исцијеђени сок од мандарина, сипајте шећер и кувајте на лаганој ватри, мешајући док се кристали не растопе. Затим у лончић ставите каранфил, цимет, мушкатни орашчић, ловоров лист, ванилин, измешајте и загрејте. Улијте 1,5 шоље вина, кувајте 5 минута, пре него што кључају. Затим улијте остатак вина, загрејте и послужите.

Безалкохолно кухано вино

За припрему таквог куханог вина, обично вино се може потпуно заменити безалкохолним или направити пиће од воћног сока.

Требат ће вам: 400 мл сока од јабуке, 300 мл сока од шипака, 300 мл сока од бруснице, 1 штап цимета, 3 пупољка клинчића.

Кување. Све састојке излијте у лончић и пирјајте око 10 минута. Потом таву уклоните са топлоте, оставите да одстоји неко време, напитак напните и уклоните зачине. Послужите вруће!

Као што видите, у прављењу врућег зачињеног вина нема ништа компликовано. Састав састојака у рецептима је приближан - увек можете нешто додати или уклонити, фокусирајући се на свој укус. И то ће бити ваш ексклузивни рецепт!