Како замрзнути зеленило за зиму - мајсторска класа са фотографијом

Како замрзнути зеље за зиму, тако да заузме мало простора у замрзивачу, али било је то довољно до почетка следеће летње сезоне? Кажемо и покажемо.

Пролеће долази и одлази, а зеленило увек воли. Ако сте истог мишљења, онда сте с нама на путу. А наш пут се састоји од неколико корака које ћемо детаљно описати у наставку.

Корак 1. Изрежите зеље

Сакупите зеље које ћете убрати за зиму - просечни лук, копар, першун, целер. Покушајте да буде жута и оштећена. Ставите сакупљено биље у посуду.

Корак 2. Исперите зеље

Сипајте зеље чистом водом собне температуре и лагано исперите.

Не пуните биље врућом водом: изгубиће изглед и укус!

Корак 3. Уклоните зеленило из воде

Након прања биља, боље је преместити се у другу, чисту и суву посуду и пустити да вода мало дренира на дно.

Корак 4. Изрежите зеље

За першун, копар, целер, уклоните стабљике, за перје лук - осушене и оштећене врхове, ако их има.

Корак 5. Осушите зеље

За то није идеалан, али чист пешкир. На њу ставите зеље тако да се мало осуши. Након неколико минута, окрените је и осушите на другој страни..

Посебно је важно зелени лук добро осушити, јер се у супротном током складиштења његове честице спајају.

Корак 6. самљети зеље

Биље се сече оштрим ножем ситно, нежно како не би изгубили сок. Лук исечен на мале колутове.

Зелени лук се млева на крају, јер ће нож након дробљења стећи одговарајући укус.

Корак 7. Ставите лук у замрзивач

Сјецкани зелени лук обично се ставља у пластичне боце. Њихова запремина зависи од количине лука који ћете справити. Пре него што почнете да пакујете лук и после тога, руке морате опрати сапуном.

Ради практичности, боље је користити боце са широким вратима..

Корак 8. Напуните зеље у прозирне кесе.

Идеална опција су мали пакети са ЗИП-ЛОЦК бравом: они су они који обезбеђују чврстоћу пакета. Ако користите обичну кесу за паковање зачинског биља, напуните је зеленилом за трећину, а затим је лагано замотајте двапут пазећи да унутра не остане ваздуха..

Корак 9. Ставите зеленило у замрзивач

У зависности од расположивог слободног простора у комори, боце и вреће с биљем могу се поставити једна поред друге или поставити једна преко друге. Чак и ако унутар вашег замрзивача нема пуно простора, на овај начин зељено зеленило може се поставити врло компактно.

• 

  Како чувати свеже зачинско биље у фрижидеру?

  Научимо како обезбедити зеље у фрижидеру за дугорочно складиштење.

Подјелили смо са вама занимљиву идеју бербе зеленила за зиму, а у коментарима такође чекамо савет од вас на ову тему..