Шта кувати на ускршњем столу

Празнична трпеза за Ускрс требала би бити права гозба! Због тога је уобичајено да за овај дан кувате најнеобичнија, срдачна и најукуснија јела. Доносимо вам једноставне рецепте за ускршња јела, које лако можете поновити сами и сигурно ћете изненадити своје госте овим.

Не гњавите мозак и тражите рецепте за јела која се могу припремити за Ускрс. Све најзанимљивије ћете пронаћи у нашем избору рецепата!

Снацк снацк

Такво предјело се може послужити у порцијама или на прелепом јелу, формирајући шаргарепу од сирарске масе - један од атрибута пролећних празника. У предјело треба додати печени хлеб или крекере.

Требат ће вам: 220 г крем сира, пола гомиле зеленог лука, 1 кашика. мајонез, 1 кашика кашике белог сирћета, 1 кашика кашике соја сос, 1/2 кашике кашике сенф, сол по укусу, рибани тврди сир и першун за украс.

Кување. Помијешајте крем сир, сјецкани лук, мајонез, сирће, сојин сос и горчицу, сол по укусу. Добијена маса се може сервирати у мањој посуди или од ње обликовати троугао (шаргарепа), посути нарибаним сиром и украсити гранчицама першуна..

Јаја пилићи

Један од симбола Ускрса, пилетина, може украсити свечани сто у облику јестиве грицкалице.

Требат ће вам: 12 јаја, 6 кашика мајонез, 2 кашике кашике лимунов сок, 2 кашике кашике сенф, сол и бибер по укусу, шаргарепа, маслине и зеље за украс.

Кување. Тврдо кувана јаја, охладити и нежно очистити. Од сваког јајета одрежите горњу трећину и њежно одвојите жуманце са дна. Ставите их у мању посуду, додајте мајонез, лимунов сок, сенф, со и бибер. Доње делове протеина ставите на тањир, напуните припремљеним надјевом. Од мркве и маслина направите шапе, крила, кљун и очи, додатно украсите зеленилом. А на горњем омоту „шешир“ од трећине исеченог протеина.

Пуњена јаја

Једноставнија верзија предјела од јаја - надевано напуњеним половинама.

Требат ће вам 12 јаја, 1/2 шоље мајонеза, 1 кашика кашике першун, 1 кашика кашике белог сирћета, 1 кашика кашике сенф, сол, бибер и паприка на укус.

Кување. Тврдо кувана јаја, охладите, огулите и преполовите. Пажљиво извадите жуманце и ставите их у посуду. Додајте мајонез, першун, сирће, сенф, со и бибер и добро измешајте виљушком. Користите малу кашику да напуните припремљене половине протеина. По жељи поспите паприком и першуном. Охладити пре послуживања.

Предјело Цхерри Томато

Прави естети могу направити необичан и врло леп букет „тулипана“ који ће несумњиво украсити празнични стол.

Требат ће вам: 15 цхерри парадајз, 16 стабљика лука (или белог лука), 220 г крем сира, 1 краставац, 1 кашика кашике сушени босиљак, со и бибер.

Кување. Сваки парадајз нарежите попречно и пажљиво уклоните семенке пулпе. Помоћу чачкалице на сваком парадајзу направите рупу на бочној страни стабљике. Краставац ситно насецкати или нарибати, помешати са крем сиром, додати босиљак, со и бибер по укусу, измешати. Сваки парадајз напуните добијеним пуњењем и ставите га на тањир, у отвор ставите стабљику зеленог лука или белог лука, формирајте букет.

Пуфф салата

Такву срдачну салату најбоље је послужити за ужину. А можете га кувати у серијама, у малим посудама за салату од прозирног стакла.

Требат ће вам: 1/2 главице зелена салате Ицеберг, 4 тврдо кухана јаја, 300 г шунке, 4 парадајза, гомила зеленог лука, 200 г тврдог сира, 1 лименка конзервираног грашка, 1/2 шоље мајонеза, 1/2 шоље киселе павлаке, 1 кашика .л шећер.

Кување. За прељев помешајте мајонез, павлаку и шећер. Салату добро исперите и осушите, нарежите и положите на дно дубоке чиније. Ставите нарезана јаја у други слој, прелијте дресингом. Ставите на коцкице шунку, па парадајз, прелијте дресинг. Поспите равномерним слојем сецканог лука и ренданим сиром, добро прелијте прељев за салату. Врх украсите грашком. Сачувајте салату у фрижидеру пре послуживања..

Шницла пасуља са гљивама

Гљиве се одлично слажу са пасуљем. Печени у мирисном сосу, пасуљ и шампињони биће одлична прилог месним јелима.

Требат ће вам: 500 г зеленог пасуља, 250 г шампињона, 8 режња белог лука, 2 кашике. биљно уље, 1 кашика балзамични сирће, со и бибер по укусу.

Кување. Подмажите лим за печење уљем и положите на њега равномерни слој пасуља, сецкане шампињоне и читаве режња белог лука. У малој посуди прелити путер и сирће па сипајте мешавину пасуља и гљива. Посолите и попаприте по укусу и ставите у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц на пола сата.

Печени кромпир са зеленим луком

Љубитељи крумпира могу диверзифицирати прилог припремом на занимљив начин уз додатак путера и зеленог лука.

Требат ће вам: 1 кг кромпира, 1 гомила лука, 3 кашике. путер, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Кромпир добро исперите или огулите и на сваки направите резове. Кромпир поспите биљним уљем, соли, бибером, ручно мешајте. Ставите кромпир на лим за печење и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 степени око 1 сат. У мањој чинији помешајте путер и сецкани лук, смесом намажите припремљени печени кромпир и одмах служите.

Кромпир пуњен луком

Такво јело од кромпира може бити не само прилог, већ и одлично главно јело.

Требат ће вам: 4 велика кромпира, 2-3 лука, 1 кашика. павлака, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Темељито оперите или огулите кромпир, намажите уљем, поспите сољу и ставите на лим за печење. Пеците у рерни претходно загрејаној на 190 ° Ц око 1 сат док не омекша. У великој тави загрејте уље и пржите сецкани лук до златне боје. Печени кромпир охладите, преполовите и извадите мало каше. Ставите у посуду, додајте пржени лук, павлаку, мало соли и бибера. Мешавином преполовите половине кромпира, ставите их на лим за печење и ставите у рерну на 15-20 минута.

Застакљена свињска ногавица

Њега печена у слаткој глазури сигурно ће изненадити ваше госте.

Требат ће вам: 700 г свињске кашике, 3 кашике шећера, 2 кашике кашике соли, 1/2 кашике кашике паприка, 1/4 жлице љута паприка, 4-6 кришки корица или сланине, 1 кашика. биљно уље, 2 кашике. сенф.

Кување. Комбинујте шећер, сол, паприку и бибер и протрљајте свињску кашику смеса. Умотајте месо у тракице сланине, причвршћујући их са стране чачкалицама. У тави загрејте уље и испеците кашику док се шећер не карамелизује, око 10 минута са обе стране. Потом пржено месо премажите сенфом. Ставите у калуп и пеците у рерни претходно загрејаној на 175 ° Ц 20-30 минута. Затим се охладите 10-15 минута, извадите чачкалице, нарежите листиће на кришке и послужите.

Биљка пуњена биљем

Ова ролада се може припремити као главно јело, након што месо држите у зачињеном киселом краставцу и напуните необичним надјевом.

Требат ће вам: 1 кг свињске кашике, 1/3 чаше соли, 1/3 чаше шећера, 2 кашике кашике рузмарин, 2 кашике кашике кардамом махуне, 2 кашике кашике бибер, 2 ловора, 3 кашике биљног уља, 3 стабљике целера, 1 лук, 3 режња белог лука, 1 шоља хлебних мрвица, 1 гомила першуна, 2 кашике кашике свежи тимијан, 1/4 шоље пилећег залиха или обична вода.

Кување. У лонцу помешајте 2 шоље воде, соли, шећера, рузмарина, кардамома, бибера и ловоровог листа и доведите смешу да прокључа. Кувајте док се сол не растопи, а затим уклоните посуду са топлоте, прелијте 4 шоље хладне воде, охладите. Ставите свињску кашику у саламулу и оставите да се маринира преко ноћи.

Следећег дана у тави загрејте уље и пржите сецкани целер, лук и бели лук. Додајте лешник, першун и тимијан, измешајте. Сипајте у сос (или воду), промијешајте и уклоните са ватре, охладите. Осушите кисели листић и исеците га на равни слој. Равномерно ставите пуњење и разваљајте у ролат. Ролат ставите на намашћени лим за печење и ставите у рерну претходно загрејану на 250 степени на 15 минута. Затим смањите температуру на 130 степени и пеците око 1,5 сата. Охладите 15 минута пре послуживања..

Покушајте да скувате та необична и укусна јела и радосно прославите Ускрс!