Шта кухати са устајалим хљебом

Не узнемирујте се ако је јуче јуче свежи и меки хлеб постао устајао и тврд. Препечени хлеб и даље се може користити у кувању, припреми нежне супе, свеже салате, занимљиве ужине, па чак и десерта. Још рецепата у нашем избору.

Како не би избацили устајалан хлеб, користите га за припрему ових укусних јела.

Чесна супа

Преостали хлеб наћи ће нови живот у мирисној нежној супи.

Требат ће вам: 8 чешњака белог лука, 4 кашике кашике биљног уља, 120 г хлеба, 3 јаја, 5 кашика. пилећи фонд, 1 ловоров лист, сол и млевени црни бибер по укусу.

Кување. Огулите и исеците бели лук у блендеру са 1 кашике кашике. со. У велику посуду загрејте уље, ставите бели пасту и пропржите, мешајући, око 10 минута. Додајте нарезани хлеб, сипајте у чорбу, ставите ловоров лист, зачините сољу и бибером. Донесите јуху да прокуха и пирјајте 10 минута. Затим извадите ловоров лист из супе, одвојено побијте јаја и сипајте масу у супу. Кувајте, мешајући, око 10 минута. При сервирању их поспите биљем.

Хрскави чешњани крутони

Крутоне је добро додати у салату од свежег поврћа или у супу приликом послуживања.

Требат ће вам: хлеб пшеничног хлеба без додатака, 2 кашике. биљно уље, 2 кашике. путер, 2 режња белог лука, 1 кашика. свеже или 1 кашика кашике сушеног першуна, 1/4 кашике кашике соли, 1/4 кашике кашике мљевени црни бибер.

Кување. У лонцу помешајте 2 кашике. путер и биљно уље, сецкани бели лук, першун, со и бибер. Загревајте на средњој ватри док се путер не растопи. Крух нарежите на коцкице, ставите у посуду. Сипајте смесу са маслацем на хлеб и добро измешајте. Затим ставите на лим за печење у једном слоју и пеците на температури 190 ° Ц око 20 минута, до златно браон.

Јабучни пудинг

Цимет и јабучни хлеб пудинг са аромом ваниле савршен је за доручак или поподневне ужине!

Требат ће вам: 1 багуетте, 2-3 јабуке, 2 јаја, 100 г путера, 50-100 г шећера, 1 литра млека, 1 кашика кашике. ванилија, млевени цимет по укусу.

Кување. Јаја помешајте са шећером, улијте млеко и сипајте ванилин, добро измешајте. Разбити багуету или исећи на ситне комаде и додати у смешу. Јабуке огулите, исеците на коцкице и додајте у смешу. Помешати и оставити 1 сат. Затим смешу за хлеб ставите у намашћену посуду за печење, на врх ставите кришке путера и поспите циметом по укусу. Пеците пудинг 1 сат на 175 ° Ц.

Хлебне италијанске врсте

За неколико минута устајали хлеб плус зачинско биље и зачини претварају се у мирисне крекере који се могу користити за хлебљење или додати у кашице.

Требат ће вам: 200 г хлеба, 2 кашике кашике сушеног першуна, 1 кашика кашике сувог босиљка, 1 кашика кашике сушеног оригана, 1 кашика кашике сушени тимијан, 1 кашика кашике бели лук, 1/2 кашике кашике со, млевени црни бибер по укусу.

Кување. Крух нарежите на велике комаде и ставите у процесор за храну или блендер. Додајте сушено биље, бели лук, со и бибер. Самљети до стања мрвица. Одмах користите крекере или чувајте у херметички затвореној амбалажи..

Салата од тосканског хлеба

Панзанела - брза припрема, лагана салата од сочног поврћа и хрскав хлеб потпуно ће заменити ручак, посебно у врелом лету.

Требат ће вам: 1 краставац, 1 црвени лук, 3 зреле парадајз, 1 хлеб (на пример, циабатта), 5 кашика жлице. биљно уље, 3 кашике кашике црно винско сирће, 1 кашика кашике шећер, маслине, лишће босиљка, сол, црни бибер по укусу.

Кување. Куцкајте краставац, лук и парадајз и ставите у велику чинију. Додајте нарезани хлеб, добро измешајте, зачините сољу и бибером. У засебној посуди комбинујте уље, сирће, шећер, со, бибер, сецкане маслине и босиљак. Прелијте прељев салатом, промијешајте, поклопите и оставите да стоји у фрижидеру најмање 1 сат (најбоље је остављен преко ноћи).

Посуда са сиром и шунком хлеб

Ова се каша зове страта, врло је популарна у америчкој кухињи и представља криж између пудинга од круха и умешаних јаја са разним адитивима, који се обично послужује на жару.

Требат ће вам: 300 г брасна, 6 јаја, 300 мл млека, 500 г белог хлеба (крух), 200 г тврдог сира, 1/4 кашике со, црна паприка, першун, биљно уље.

Кување. Дојку нарежите на коцкице и лагано испржите. Одвојено измешајте јаја, млеко, со и бибер. Крух нарежите на коцкице и додајте у смешу од јаја, добро измешајте. Додајте већину нарибаног сира и роштиља на жару. Помешајте и ставите у хладњак пола сата (или оставите преко ноћи). Припремљену мешавину ставите у намашћену посуду за печење, изгладите, поспите преосталим сиром и корицом. Калуп прекријте фолијом и ставите у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц на 25 минута, затим уклоните фолију и пеците још 10 минута, до златносмеђе боје. Прије послуживања мало се охладите и по жељи поспите насјецканим першуном..

Сирне лоптице

Од устајалог хлеба можете направити одличну ужину за велику компанију.

Требат ће вам: 300 г тврдог сира, 300 г устајалог хлеба, 4 јаја, млеко по укусу, шака млевеног першуна, 2 режња белог лука, сол по укусу, уље за кување.

Кување. Самљети хлеб у мрвице, додати нарибани сир, со, першун и јаја, додајући једно по једно и добро ручно измешати. Ако је мешавина мршава, додајте мало млека и поново измешајте. Од добијене масе разваљајте куглице. У дубокој тави загрејати уље и пржити куглице до златно браон. Послужите уз омиљени сос.

Чврсти хлеб можете давати кућним љубимцима или га одбацити, али боље је испробати од њега једноставна и укусна јела..