Фрижидер младог цвекле са јајетом

45 минута

припрема:

Хладна супа са хрскавим краставцем и свежим ароматичним биљем оно је што вам треба за вечеру у врело летње поподне. А такву чорбу можете послужити и уз печени кромпир.

Састојци

Кување:

1. Уз корене усјева одрежите врхове. Коријење исперите, огулите и кухајте док не скухају. Оперите врхове, исеците и кухајте док не буду спремни у сланој води (4 кашике воде и 0,5 кашике соли).
2. Кухану репу нарибајте на крупно решетку и додајте у посуду са куваним и охлађеним врховима. Додајте сецкане краставце, црни лук, кефир, павлаку, со и бибер. Помешајте и ставите у хладњак најмање пола сата..
3. Порцију послужите са тврдо куваним јајетом, преливено свежим зачинским биљем.