Кисели зеленок

50 минута

припрема:

Одлично предјело за кромпир! Кухано кисело зеље кухајте за зиму.

Састојци

Кување:

1. Претходно намочите гљиве у сланој води 5-6 сати. Затим проциједите слану воду и неколико пута исперите гљиве под текућом водом. Ако су печурке велике, онда их насецкајте. Преклопите у тепсију, напуните хладном водом, кувајте најмање 30 минута и исциједите чорбу.
2. Печурке прелијте свежом водом, додајте со, ловоров лист, бибер, кувајте још 5 минута, а затим додајте сирће и измешајте.
3. Тако припремљене гљиве ставите у стерилисане литарске тегле и разваљајте.