9 Рецепата одличних сланих краставаца

Оно што је добро у сланим краставцима је да их можете пробати за пола сата или чак одмах. Нема потребе да чекате зиму и посебну прилику да бисте пробали жетву. Прављење сланих краставаца је брзо и једноставно. Уверите се сами!

За сољење сланих краставаца изаберите ситно воће са танком кожом. Прво их треба добро опрати и одрезати крајеве. По жељи, краставци пре киселог меса могу се исећи на пола, на 4 дела или исећи на кругове. Наши једноставни рецепти помоћи ће вам да брзо и ефикасно припремите свеж урод младих краставаца.

Брзо слани краставци

Све што требате је припремити потребне састојке, припремити слани крем, све измешати и охладити.

Требат ће вам: 1/2 кг краставаца, 1 гомила копра, 2 режња белог лука, пола лука, 1.5 кашике сока. вода, 10 кашика 9. сирћета, 1 кашика мед (или шећер), 1 кашика. со, прстохват бибера.

Кување. На дно посуде ставите гранчице копра, сецкани бели лук и лук. На врху положите краставце исечене на четвртине или кругове. У лонцу помешајте воду, сирће, мед, сол и бибер и прокувајте, мешајући. Краставце прелијте солом, охладите и ставите у хладњак. Након једног дана, можете пробати краставце.

Слани краставци у паковању

Овај рецепт се може спремати ујутро, а гошће увече обрађивати.

Требат ће вам: 1 кг краставаца, 1 чешањ белог лука, 1 кашика. со.

Кување. Оперите краставце, исеците их с оба краја и ставите их у кесу. Сипајте со и помешајте краставце у кесици. Ставите сецкани бели лук и поново измешајте. Везати кесу и ставити у фрижидер 2-4 сата.

Хрскаве слане краставце

Препустите се свежим хрскавим краставцима са мало соли, које можете скувати за неколико минута.

Требат ће вам: 1 кг краставаца, 3 режња белог лука, 4 кашике кашике. шећера, 2 кашике кашике соли, 1,5 кашике кашике грашак црни бибер, 1/2 кашике кашике семенке сенфа, 10 кашика 9. сирћета, пола гомиле копра.

Кување. У лонцу помешајте сирће, млевени бели лук, шећер и сол и прокувајте. Краставце оперите, исеците на 4 дела и ставите у теглу (лонац или посуду) заједно са бибером, сенфом и копаром. Сипајте у врућу саламуру, охладите и послужите или ставите у хладњак.

Сољени краставци у тегли

Краставци припремљени на овај начин могу се чувати дуже време. Пре употребе, треба их извадити из лименке и натопити у хладној води од вишка соли.

Требат ће вам: 1,5-2 кг краставаца, 2 грозда копра, грубе соли.

Кување. Краставце оперите, осушите и нарежите крајеве. Сјецкајте копар. Краставце ставите у теглу, наизменично са копром. Преостали слободни простор између краставаца прекријте сољу, протрести стакленку. Чувати на хладном и тамном месту..

Сољени краставци у тави

За кување мало сољених краставаца у лонцу користите свеже лишће црне рибизле, трешње или хрена по укусу. Краставцима ће пружити јединствен укус и арому..

Требат ће вам: 2 кг краставаца, 2 литра воде, 4 кашике. соли, 1/2 кашике семенке сенфа, 5 ком. ловоров лист, 1 кашика кашике грашак од свећег зачина, 3-5 ком. клинчићи, листови хрена и гранчице копра по укусу.

Кување. Оперите краставце и зеље. На дно тепсије ставите лишће хрена и гранчице копра. Додајте бибер, ставите ловоров лист, клинчиће, сенф. Ставите краставце на врх. За саламулу растворите со у кипућој води и прелијте краставцима. Краставце ставити под угњетавање и оставити на собној температури 6-8 сати. Затим ставите у фрижидер. Следећег дана можете да пробате краставце.

Сољени краставци у 5 минута

Идеалан рецепт за брзо прављење сланих краставаца и поношење са собом на пикник.

Требат ће вам: 1,5 кг краставаца, 1 гомила копра, 2 лимуна, 5 грашка црног и светог зачина, 1 кашика шећера, 3,5 кашике со.

Кување. Паприку умутите у морт са шећером и 2,5 кашике. со. Измрвите корицу лимуна и додајте је смеши паприке. Истисните сок. Оперите копар, исперите краставце, осушите, нарежите са обе стране и преполовите на четири дела. Краставце ставите у дубоку посуду, поспите мешавином бибера и соли, прелијте соком од лимуна и добро измешајте. Затим поспите остатком соли и зачинским биљем, поново измешајте, оставите да одстоји 5 минута и послужите.

Посолите краставце за 1 сат

Довољно је да помијешате потребне састојке и за сат времена можете уживати у јелу.

Требат ће вам: 1/2 кг краставаца, пола лука, пола густина копра, 2 кашике кашике соли, 1 кашика кашике мљевени црни бибер, 1 кашика. вода, 1/2 кашике. јабуково сирће.

Кување. Опране краставце нарежите на обе стране и преполовите. Изрежите лук на пола прстена. Поврће ставите у посуду са копром. Зачините сољу и бибером. Помешајте воду и сирће и сипајте краставце. Затворите поклопац и ставите у хладњак 1 сат.

Слани краставци за зиму

Слане краставце можете припремити за зиму. Само следите упутства из рецепта..

Требат ће вам: 1,5 кг краставаца, 1 гомила копра, бели лук по укусу, 3-4 листа црне рибизле и трешње, 1 лист хрена, 8-10 грашка црног бибера, 2-3 литра воде, 3 кашике. со.

Кување. Оперите краставце, нарежите врхове. На дно тегле ставите половину зеленила и режњева белог лука. Даље, ставите краставце чврсто, а на врху преосталу зеље и бели лук. Воду помешајте са соли док се потпуно не отопи, а краставце прелијте засићеним раствором. Стакленку покрити поклопцем и ставити на хладно тамно место.

Слани краставци са чешњаком

Краставци припремљени по овом рецепту посебно ће обрадовати љубитеље љутог и зачињеног.

Требат ће вам: 1 / 2-1 кг краставаца, 1 гомила копра, 1 глава белог лука, 10 грашка црног бибера, 1 кашика кашике шећера, 2 кашике. со, 4 кашике. вода, 2 кашике. 9. сирће.

Кување. Исеците краставце и пресавијте их у посуду. Додајте копар, уситњени чешањ белог лука и бибер. За саламулу помешајте воду, сирће, сол и шећер, прокувајте и охладите на собну температуру. Прелијте припремљеним сланим раствором, поклопите и ставите у фрижидер. Укусни слани краставци биће спремни за 4-6 сати.

Сада знате како кухати мало слане краставце уз мало напора да понудите гостима, понесете их са собом на пикник и чак уштедите за зиму.