Хладни коктели и десерти - необични рецепти за 14. Фебруар

Смоотхие, орхидеје, моуссе, сорбети, вратови, газирани, ласи, сорбети - знате ли за такве хладне десерте? Али "на нос" 14. фебруара, а затим 8. марта - време је да угодите вољеним особама. Ваша пажња - брзи и једноставни рецепти за необична пића, коктеле и десерте за празник!

Охлађени воћни и јагодични десерти и коктели одлична су опција за довршавање празничног оброка. Свијетле су, укусне, нискокалоричне и здраве, брзо се и лако припремају. А ако желите да попијете нешто "врелије", практично било који од коктела може бити ароматизиран вашим омиљеним алкохолом - и добићете пиће за одрасле.

Подручје маште овде је готово неограничено, зато вам нудимо само најопровеније и необичније опције како бисте удовољили својој сродној души.

Рецепт број 1. Манго Ласси

Требат ће вам: 3 шоље природног течног јогурта, 1 велико воће манга, 1-2 кашике. шећер, дробљени лед, цимет и листови метвице за украс.

Кување. Огулите зрео манго, исечен на ситне коцкице, ставите у блендер. Додајте шећер и насецкајте заједно 2 минута. Сипајте охлађени јогурт, сипајте ситно сецкани лед и туците још 5 минута.

Пиће сипајте у високе уске чаше или стаклене посуде, украсите листовима метвице и поспите циметом. Послужите Ласси хладно.

Рецепт број 2. Тропицал физз

Требат ће вам: 0,7 л газиране минералне воде, 0,7 л сока од јабуке, 0,2 л тоника, 200 г јагода, 100 г пулпе ананаса, 1-2 кивија, здробљени лед.

Кување. Помијешајте сок, минералну воду и тоник, снажно охладите. Јагоде нарежите на пола, месо кивија и ананаса ситним коцкицама. Распоредите 1-2 кашике у порционим чашама. помешајте нарезано воће, напуните течном подлогом, украсите преосталим кришкама кивија и ананаса.

Рецепт број 3. Кајсија сорбет

Требат ће вам: 1 кг зрелих марелица, 2 чаше воде, 1 чаша шећера, дробљени лед, листови метвице за украс.

Кување. Оперите марелице, пире и пире у блендеру. Сипајте шећер у прокухану воду, мешајте док се потпуно не растопи, па додајте кафе од кајсије. Послужите у провидним чашама, претходно ставите у њих коцкице леда, украсите листовима менте.

Рецепт број 4. Бадем воћњак са млеком

Требат ће вам: 1,5 шоље млека, 1 шоља врхња, 1 шоља зрна слатког бадема, 0,5 шоље шећера, коцкице леда.

Кување. Огулите коштице слатког бадема кипућом водом, ољуштите и прођите кроз млин за месо. Постепено додавајући шећер и врхње у добијену орашану масу, мешајте док не постане глатко. Смешу разблажите са јако охлађеним млеком и додајте коцкице леда пре сервирања..

Рецепт број 5. Хладна банана Латте

Требат ће вам: 150 мл воде, 150 мл млека, 1 мала банана, варива кафа, дробљени лед, здробљени бадеми за украс.

Кување. Огулите банану, исечену на комаде. Кафу скувајте на уобичајени начин, охладите, проциједите. Напитак сипати у посуду блендера, додати кришке банане, умутити у хомогену кашу. Додајте млеко и здробљени лед, поново умутите заједно. Сервирати у порцијама, посуто дробљеним бадемима.

Рецепт број 6. Јагоде са папром

Требат ће вам: 400 г зрелих јагода, 300 мл тешке креме, 15 г желатине, 5 кашика. хладна вода, 50 г гранулираног шећера, млевена паприка, листови метвице за украс.

Кување. Намочите желатину у хладну воду. Јагоде оперите, осушите и измиксајте у блендеру, додајући шећер и бибер по укусу. Натечену желатину ставите да се раствара на веома слабој ватри, спречавајући да маса кључа. Охладите мало и додајте му јагодни пире у малим порцијама, добро измешајући.

Шлаг крему умутите до стрме пене и постепено, у кашику, унесите мешавину пире кромпира са желатином, лагано мешајући покретима одоздо према горе да постигнете хомогену масу. Затим раширите моуссе у порциониране посуде и ставите у хладњак неколико сати док се потпуно не смрзне. При сервирању је украсите гранчицама менте.

Рецепт број 7. Зелени смоотхие са кивијем и лимуном

Требат ће вам: 200 г газираног минерал вода, 2 кивија, пола лимуна или 1 лимета, 100 г пулпе ананаса, дробљени лед, шећер по укусу.

Кување. Месо кивија и ананаса исеците на коцку, а потом пире у блендеру. Додајте сок од лимуна или лимете, шећер и протресите. За порционо послуживање, у чашу ставите уситњени лед, затим добијену смешу сипајте и све разблажите минералном водом до одговарајуће конзистенције.

Да бисте направили алкохолни коктел од кивија, уместо минералне воде, додајте 50 мл рума или џина по оброку.

Рецепт број 8. Смоотхие од црвене бруснице

Требат ће вам: 1 литра сока од бруснице (сок), 1 литра лимунаде, 3 лимете, здробљени лед.

Кување. Исциједите сок од лимете, помијешајте га са лимунадом и соком од бруснице у једној великој посуди, охладите, а затим порције прелијте у чаше, додајући уситњени лед.

Рецепт број 9. Ледена топла чоколада

Требат ће вам: 350 мл масног млека, 150 г квалитетне тамне чоколаде, 1,5 кашике. шећера, 2 кашике кашике какао прах, здробљени лед, чоколадни чипс и шлаг за украс.

Кување. Сломите чоколаду на кришке рукама и ставите у таву са дебелим зидом мале запремине. Отопите чоколаду у парној купељи или на лаганој ватри, непрестано мешајући. Додајте какао у праху и шећер, поново измешајте. Уклоните смешу са ватре, сипајте у танку струју млека. Сипајте добијену масу у блендер и додајте лед. Туку се великом брзином док се ледена маса не згњечи. Улијте смрзнуту чоколаду у чаше, тако што ћете напитак украсити чоколадним чипсом и шлагом.

Рецепт број 10. Сорта од јагода од банане

Требат ће вам: 2 банане, 150 г јагода, мед.

Кување. Огулите банане, исечене на кришке. Оперите јагоде, осушите их, прережите бобице на пола. И то, и други пошаљите у замрзивач 2-3 сата, а затим самлети у блендеру, додајући мало меда, ако јагода није баш слатка.

Послужите добијене сорбе махуне одмах или ставите у фрижидер још неколико сати. Приликом послуживања десерт можете украсити свјежим јагодама, чоколадним чипсом или орасима.

Рецепт број 11. Безалкохолни Мојито

Требат ће вам: 1 литра Сприте лимунаде, 1 лимун или велика креча, шећер, свежа нана, здробљени лед.

Кување. Кухајте одмах у порционим чашама. На дно ставите свеже лишће метвице, поспите их шећером и смрвите тако да сок оде, додајте велику кришку лимуна (лимете). Сипајте Сприте до висине 2/3 шоље, остатак простора напуните дробљеним ледом. Гарнирајте целим листовима менте. На врх напуните чашу леденим коцкицама.

Рецепт број 12. Милксхаке рибизле

Требат ће вам: 1 литар обраног млијека, 500 г сладоледа, 300 г јагодичастог воћа, 150 мл сирупа рибизле, дробљени лед, листови метвице за украс.

Кување. Умутите све састојке у блендеру. Улијте млечну масу у прелепу чашу и украсите гранчицом менте.

Рецепт број 13. Малинови смоотхие

Требат ће вам: 0,5 л сока од поморанџе, 0,5 кг малине, 1 банана, листови метвице за украс, здробљени лед, кришке ананаса или крупне бобице за украс.

Кување. Умутите сок, банану и малине у блендеру до глатке, сипајте у порцијене чаше, додајте уситњени лед, украсите кришком ананаса или великим бобицама, ставите коктел.

Рецепт број 14. Чај од цитрусне менте

Требат ће вам: 1 кашика кашике чај од црног или зеленог чаја, 2 кашике сок од поморанџе, 1 кашика. лимунов сок, шећер по укусу, листови метвице за украс, здробљени лед.

Кување. Чај сипајте у чаши, у њему растворите шећер (по жељи), мало охладите, додајте мешавину сока од поморанџе и лимуна. Послужите јако охлађено додавањем коцкица леда и свеже нане..

Као што видите, пронађено је пуно укусних и прилично једноставних десерта за сваки укус - само треба да изаберете онај који ће бити за столом у вашој компанији из предложених рецепата - и за!