Како украсити пецива - занимљиве идеје и једноставни рецепти

Домаће пециво треба бити не само укусно, већ и лепо. Постоји пуно врста украса за печење - све зависи од маште и вештина домаћице. Чак и без вештина пецива, можете једноставно и брзо направити прелеп украс за печење код куће.

Нудимо вам занимљиве и једноставне идеје и рецепте за украшавање ускршњих колача, муффина, колача, пецива и колачића. Будите инспирисани!

Ледени шећер

Можда је то најчешћи начин украшавања ускршњих колача и муффина. Веома лако је направити глазуру!

Требат ће вам: 100 г шећера у праху, 2 бјелањка, 1 кашика кашике лимунов сок.

Кување. Беланца добро умутите додајући мало шећера од глазуре. Сипајући лимунов сок и даље тукући. Преко готове ускрсне торте прелијте глазуром и поспите преливом од пецива, орасима, кандираним воћем, украсите бобицама.

Чоколадна глазура

За љубитеље печења чоколаде и чоколаде, чоколадна глазура биће предиван украс.

Требат ће вам: 100 г тамне чоколаде, 50 мл 20 крема, 50 г шећера.

Кување. Чоколаду нарежите на комаде и истопите у воденој купељи. Додајте шећер, мешајући, кувајте на воденој купељи док се кристали не растопе. Мало сипајте крему и добро измешајте. Готовом охлађеном тортом сипајте глазуру. По жељи поспите насјецканим орасима или кондиторски прах..

Вишебојна глазура

Додавањем бојања хране за шећерну глазуру можете добити праве „сластичарске“ посластице и украсити колаче, муффине, колачиће.

Требат ће вам: 1 јаје, 1/2 кашике жличице лимунов сок, 400 г шећера у праху, бојање хране.

Кување. Беланца победите до стабилних врхова, а затим додајте сок од лимуна, лагано умутите. Сипајте мало шећера у праху, настављајући да туку. Готова глазура треба да буде густа, али одлијте је из кашике. Ако је глазура превише густа, додајте мало воде, млека или лимуновог сока. Излијте глазуру у различите посуде, додајте по пар капи боје хране, промијешајте и одмах почните са украшавањем печења. Помоћу врећице или шприце за пециво можете нанети различите дезене на ускршње колаче и колаче..

Сугар фудге

Фондант се такође може користити за украшавање колача, колача и пецива. Укус такве намирнице можете диверзификовати коњаком, ванилином, зачинима или другим укусима.

Требат ће вам: 250 г шећера, 150 мл воде и 1/2 кашике лимунска киселина.

Кување. Сипати шећер у врућу воду, мешати док се не отопи и запалити. Кувајте док не кључају, уклањајући насталу пену. Затим поклопите и прокувајте, повремено проверавајући спремност сирупа. Да бисте то учинили, искапајте мало сирупа хладном кашиком и спустите га у хладну воду: ако се сируп не растопи у води, а од њега можете бацити лопту, сируп је спреман. Додајте лимунску киселину, измешајте и охладите сируп тако што ћете таву ставити у хладну воду. Охлађени сируп пеците око 10-20 минута, док не избледи и не прокључа. За покривање пецива од фонданта, кашиком га ставите и загрејте на лаганој ватри, непрестано мешајући.

Обична крема

Ова крема је идеална за украшавање високих колача. Прекривајући површину торте кремом, можете створити необичну торту у облику зеца, јагњетине или пилетине.

Требат ће вам: 120 г путера, 3-5 кашика павлака, 450 г шећера за глазуру, 1 врећица ванилин.

Кување. Умутити маслац добро, додати ванилин и павлаку. Сипати мало шећера у праху (и по жељи бојање хране). Ако је крема превише густа, додајте мало врхња. Готова крема се може одмах користити или чувати у фрижидеру 2-3 дана.

Цхоцолате ганацхе

Ганацхе је врста креме. Торта, цупцаке, ускршња торта могу се прекрити ганашом и додатно украсити бобицама или воћем..

Требат ће вам: 160 мл масне креме (не мање од 33), 160 г чоколаде.

Кување. Самљети чоколаду. Посолите врхње и сипајте здробљену чоколаду. Сачекајте 2 минута да се чоколада отопи, а затим све туците шлагом док се не добије хомогена, густа маса. Охладити на собну температуру и сипати готову охлађену торту, торту или торту.

Мастикалне фигуре

Мастика припремљена према овом рецепту испада да је прилично еластична и податна за обликовање различитих фигура. Помоћу боја можете да обликујете зеку или пилетину, што је савршено за украшавање ускршњег печења.

Требат ће вам: 1/2 кг шећера у праху, 10 г желатине, 50 мл воде, прехрамбене боје.

Кување. Желатину претходно напуните водом и сачекајте да набубри. Затим ставите на ватру, загревајте док се потпуно не отопи, додајте пола шећера од глазуре. Темељно измешајте, а затим додајте преостали прах и поново добро измешајте. Готовом мастику додајте боје и добро их самељите. Започните с израдом фигура одмах.

Остале идеје за украшавање домаћег печења

Залијевање пецива глазуром, шлагом и врхњем, можете га додатно украсити насјецканим или цјеловитим орасима, сушеним воћем, свјежим или смрзнутим бобицама, гранчицама биља.

На ускршњем печењу украс од разнобојних бомбонских јаја изгледа занимљиво, уместо чега можете користити и М&М дражеје или чоколадна јаја.

Необична опција за украшавање печења је кандирано цвеће. Прочитајте о томе како направити такво цвеће у нашем материјалу..

Користећи наше рецепте, од обичног ускршњег колача лако можете направити право ремек-дело.