Пржене шампињоне са сиром

Замислите на тренутак колико јела се може припремити од обичних гљива и сира. Једни ће рећи да се могу прекухати, други ће се одмах сетити печених гљива и џулије. Гљиве се одлично слажу и са другим намирницама у салатама, касикама и топлим грицкалицама. У овом ћемо чланку дати примјере рецепата који се могу припремити прилично лако и овај поступак неће требати пуно времена..

Пржене шампињоне са сиром

Састојци

• шампињони - 250 г
• сир -150 г
• лук -1 ком
• бели лук - 3 чена
• павлака - 4 кашике.
• жлица путер - око 50 г
• першун, со, црни бибер - по укусу

Кување:

Време печења печених гљива са сиром је највише 30 минута. Извадите црни лук, огулите га од љуске, ситно га насецкајте. Даље, требате га испржити на маслацу до пола готовог, а затим додајте сецкани шампињони луку и пирјајте док не омекша. Сада морамо да се наше гљиве охладе. У међувремену, сир нарибамо на крупну решетку, прорежемо бели лук кроз пресу, ситно сецкамо першун. А једино што је остало је мало - помешајте све састојке и зачините павлаком.

Затим разговарајмо о рецепту за топло предјело од гљива и сира..

Печене печурке са сиром

Састојци

• шампињони 500 г
• тврди сир -150 г
• бели лук-3-4 чена
• мајонез - 4 кашике
• путер - 50 г

Кување:

Почетни корак у припреми овог јела је избор шампињони, требало би да буду приближно исте величине. Затим темељито оперите и уклоните ноге. Биће нам корисни још, али нешто касније.

Следећи корак је припрема посуде за печење. Мора бити темељно намазан маслацем и напуњен поклопцима гљива. Што их гушће састављате, то боље. У сваки шешир ставите парче путера. Кување надева за наше шешире. Сир нарежите на ситну рерну, а бели лук прођите кроз специјалну "прешу". Сада све измешајте и додајте мајонез.

Време је да се вратимо на ноге гљива. Потребно их је ситно исецкати и пржити на путеру. Кад се гљиве мало охладе, сјединити са масом сира. Резултирајућом масом напунимо шешире и пошаљемо их у рерну, загрејану на 180 степени, око 15-20 минута, док се сир не истопи..

Гљиве се могу послужити као самостално јело или представити као саставни део других јела. На пример, постоји много рецепата за укусне касе. Данас ћу поделити са вама рецепт за посуду са печуркама и карфиолом. У мојој породици ова дивна каса нестаје пред нашим очима.

Печурка са сиром и карфиолом

Састојци

• 200-300 г свежих шумских гљива (погодних и смрзнутих),
  сир 100-150 г,
• карфиол -500 г
• мајонез или павлака - 2 кашике. кашике
• вода - 1 шоља
• путер (за подмазивање калупа)
• со, црна паприка - по укусу.

Кување:

Пре свега, купус поделите у цвасти и прокувајте у пару или у кипућој води до пола. Печурке нарежите, комбинујте са купусом и не заборавите да солите и попаприте.

Лагано намастите посуду за печење маслацем. Затим све пребаците у облик. У посебној посуди сир нарежемо на крупну рерну. Воду помешајте са мајонезом, поспите купусом и све поспите сиром. Ставите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, на 15-20 минута.