Кутија за складиштење кромпира

Крај лета и почетак јесени време је бербе кромпира. Веома је важно правилно припремити гомоље за дугорочно складиштење до следеће сезоне. За становнике приватних кућа и власнике сеоских кућа овај проблем се решава врло једноставно. Поврће се ставља на зиму у подрум или подрум, где се стварају сви потребни услови за чување усева..

Али грађани морају да озбиљно приступе овом питању. Једини излаз је да уредите оставу у стану, на балкону или ложи, у гаражи. Понекад, ако има довољно простора, кутије за одлагање кромпира постављају се на стубишту или у заједнички ходник.

Мора се имати на уму да гомољи не подносе високу влажност, високе температуре и мразеве. Поред тога, приликом уређења складишта потребно је да узмете у обзир и неке друге једнако важне факторе.

Оптимални услови

Да бисте поврће сачували до пролећа, морате да знате услове који одговарају овом усеву. Следеће препоруке треба да размотре они који смештају кутије код куће и они који слажу усеве за складиштење у подруму.

1. Ни у којем случају светлост не сме да уђе у гомоље. Ово се не односи само на сунчеву светлост, већ и на вештачко осветљење. Под утицајем светлости, кромпир поприма зеленкасту нијансу, што значи да се у њему почео формирати говеђи говед. Супстанца је отровна и опасна по здравље људи и животиња. Такво поврће се не може јести, али можете га користити као садни материјал.
2. Оптимална температура складиштења је 2-5 степени изнад нуле. Ако се не придржавате температурног режима, тада ће се кромпир покварити. На високим температурама гомољи почињу да се савијају и клијају, а на ниским температурама смрзавају се и стјечу слаткасти окус. Ово је последица претварања скроба који је богат поврћем у шећер.
3. Потребно је обезбедити кромпиру високу влажност ваздуха, у идеалном случају ова цифра треба да достигне 80-95. Ако буде више влаге, гомољи ће почети да труле, а при ниској влажности ваздуха ће се осушити и изгубити сочност. Проблем вишка влаге решава се једноставно. Потребно је само разградити међу кромпиром неколико коренских култура репе, тако да они преузму вишак влаге. Такав трик ће имати користи за обе културе..
4. Вентилација је такође важна за складиштење. Захваљујући вентилацији, на површини коже се не развијају бактерије, инфекције и споре гљивица које се преносе на поврће из земље..
5. Зими се суви и неоштећени гомољи стављају у кутију за одлагање кромпира. Да бисте то учинили, након што их сакупите, суше се на засјењеном месту, претходно уклањајући остатке земље и корена. Ако међу здравим поврћем буде ухваћен најмање један примерак са оштећеном љуштином или болешћу, он ће покварити целокупан усев у близини.
6. Посебна пажња је посвећена сортирању. Касне и средње касне сорте трају дуже. Гомољи средње величине такође ће преживети и остати у добром стању до пролећа. Стога је ово поврће потребно одложити у дрвену кутију дубље.
7. Препоручује се периодична ревизија спремишта. То се ради како би се благовремено отклонили почетни проблеми. Ако се појавио непријатни мирис и ситна муха, то значи да су неки гомољи постали безвриједни. У овом случају треба сортирати кромпир и уклонити не само труле примерке, већ и оне који су били поред њих. Стабљике се обично појављују на гомољима у рано пролеће. Важно их је правовремено уклонити како не би покварили јестиву унутрашњост..

Кромпир није покварљив производ, ако га исправно утврдите, лако га можете сачувати код куће до новог усјева.

Складиштење на балкону

Многи становници града купују кромпир од јесени и суочени су са питањем како сачувати поврће следеће време. Да бисте то учинили, морате одабрати капацитет складишта који испуњава све захтеве. Најлакши излаз из ситуације је куповина посебних кутија. Имају низ предности, и то:

• естетски изглед;
• једноставност употребе;
• мале величине (не заузимају много простора);
• поуздана заштита од светлости;
• кондензација се не појављује у њима;
• одржавају се оптимални температурни услови;
• обезбеђен је жељени проценат влаге;
• гомољи не клијају, не суше се и не губе еластичност.

Таква кутија за кромпир на балкону била би сјајно решење. Главна ствар је да га не постављате на спољни зид неогреване собе. Зими су врло јаки мразови, спољни зид се смрзава и преноси ниску температуру складишног резервоара. То ће негативно утицати на укус поврћа.

Веома је важно узети у обзир локацију кутије тако да не омета кретање лође. Посуда мале величине дефинитивно неће постати препрека, али колико кромпира ће се уклопити у њу? Да ли ће га имати довољно? Због тога прво морате израчунати количину потрошње гомоља од стране сваког члана породице. Величина кутија за кромпир зависиће од добијеног резултата.

У специјализованој продавници можете купити контејнере било које величине, конфигурације и у складу са њиховим финансијским могућностима. Пре куповине, требало би да проверите поље за јачину, покушајте да га подигнете. Конструкција тежина већа од 30 кг неће бити погодна за транспорт, за уградњу и за рад. Други важан услов је присуство на дну посебног роштиља кроз који се врши вентилација..

🥔 ДИИ кутија за одлагање кромпира

Ако у продајном асортиману није пронађена одговарајућа опција, кутију можете сами направити. За израду оквира погодне су шипке димензија 5 к 5 цм, а површина се најчешће руши од дасака и шперплоче, влакнастих плоча и ОСБ-а. Обложили су унутрашњи и спољни део оквира. За причвршћивање су потребни углови, саморезни шрафови и нешто додатног окова намештаја.

Прво морате да дизајнирате будући оквир. Израчунајте димензије, нацртајте цртеж, а затим идите у продавницу за материјале. Ако се лођа налази на сунчаној страни, остакљена или изолована, контејнер се може направити без грејања. Ако је балкон хладан или ће контејнер стајати на хладном степеништу, морат ћете размишљати о томе како га изолирати. Између спољног и унутрашњег зида се поставља изолација. Пиљевина, полистиренска пена, изолација фолија, полистиренска пена, синтетичка зимница, старе деке и чак слама добро се сналазе са овом функцијом.

Важно је размислити о поклопцу који ће покрити кутију. То може бити зглобна или уклоњива конструкција направљена од истог материјала као и бочне стијенке резервоара. Неки занатлије обложе поклопац меком и издржљивом крпом, претварајући импровизирану кутију у удобно сједиште. Ако се јако потрудите и покупите тканину, испашће лепа и савршено ће се уклопити у унутрашњост балкона.

Они који немају застакљен балкон или морају да спремају кромпир у неогревану гаражу, сами ће морати да направе контејнер са додатним грејањем. Гријач ће бити унутрашња сијалица снаге до 14 вата. За њега је заштитни поклопац направљен од калаја, додатно обојеног топлотним лаком тамне нијансе. Због опасности од кратког споја, пажљиво и прецизно положите електричне жице.

Друга опција грејања је употреба фен за косу. Да бисте то учинили, цеви са рупама су фиксиране у палети кроз које ће топли ваздух ући у контејнер.

Неки мајстори успевају да од старог мезарина или чак фрижидера направе контејнере за чување кромпира. Прво, практично је, а друго, економично, јер нема потребе за набавком основног материјала.
Сада је јасно како направити кутију властитим рукама. Али како се бринути за њега?

За прераду контејнера можете користити раствор избељивача или бакар сулфата. Дезинфекција се најбоље врши љети са отвореним прозорима. Ако кутија није уграђена, тада се врши и обрада се врши на улици. Постоје нежније методе - то је запаљење зидова пепелом или кредом, окачено на површине врећице са боровницом или пелином..

📖 Закључак

Уз придржавање свих горе наведених препорука, кромпир ће се чувати до 6-7 месеци. Неће изгубити ни укус ни корисне особине и бит ће на столу током цијеле године у облику разних јела са уста.

Видео Видео за кутије за складиштење крумпира