Тиквице у парадајзу за зиму, популарни рецепти

Тиквице је здраво поврће које је омиљено многим заљубљеницима у предење због релативне свестраности. Овај производ се добро слаже са другим „поврћастим колегама“, тако да ћете на мрежи наћи много опција за празнине са овим састојком. Међу њима су тиквице у парадајзу за зиму, рецепти који морају бити присутни у кухарици било ког кувара.

Шта може бити боље од њежног и истовремено отпорног поврћа у пикантном, богатом укусу парадајз пуњења.

Како кухати тиквице у парадајзу за зиму

Састојци

• Тиквице - 1,5 кг-
• Биљно уље - 100 мл-
• Парадајз паста - 1 шт.-
• Со - 20 г-
• Шећер - 60 г-
• Просечна глава белог лука - 1 ком..-
• Столни сирће (9 процената) - 1 кашика.-
• Хрпа свежег першуна - 1 ком..

Постепена метода кувања тиквица у парадајзу

У припреми срдачне и укусне ужине нема ништа компликовано, само следите следећи поступак.

• Моје тиквице, оставити да се осуше на пешкиру или обришите сувим. Ако је поврће младо, не треба их огулити, само одрежите крајеве са обе стране. Код старијих примерака семенке су тврде, попут коже, па ће тиквице морати да се исечу, очисте изнутра, истовремено уклањају груба влакна..
• Самљети припремљено поврће. Довољно је да их исечете средњим коцкицама (најмање 2к2 центиметра).
• Пресецкани производ пребаците у одговарајућу тепсију.
• Напуните је биљним уљем.
• Сипајте со и шећер.
• Све састојке темељно помешајте, оставите да се кува 20 минута на собној температури. Ово је довољно да поврће започне сок. Захваљујући овом трику, домаћице смањују вријеме термичке обраде. Уз то, важно је спречити варење производа..
• Додајте парадајз пасту у тепсију, све поново измешајте, јело пребаците у шпорет. Кувајте радни комад на јакој ватри.
• Чекамо да предјело прокуха, смањимо топлоту тако да буде средње висине. Настављамо да кувамо јело још 15 минута, повремено мешајући садржај тепсије.
• Док се тиквице кувају, ољуштите бели лук, ољуштите га. Овај састојак можете одлучити да пређете помоћу преше или рерне, а можете и само ситно га исецкати.
• Першун оперемо, протресемо да се ослободимо сувишне влаге. Изрежите овај производ.

Назад на тиквице. Не пропустите тренутак када постану полупроизводи, на шта указује и њихова прозрачност. У овом облику поврће ће и даље бити хрскаво, али истовремено мекше од претходног.

• У таву у овај тренутак додајте першун и бели лук, све измешајте и наставите да кувате још 10 минута.
• Непосредно пред крај кухања, у посуду сипајте сирће.
• Након што све помешате, уклоните посуду са шпорета и одмах је излијте у банке (претходно је стерилизујте заједно са поклопцима).

Важно је! Пре пребацивања завојница у складиште у подрум или подрум, оставите да се радни комади охладе на собној температури, унапред их умотајте у ћебад или ћебад, стару уску одећу.

Тикини савети

Било која домаћица ће се позабавити припремом тиквица у сосу од парадајза по провереном рецепту, али како бисте добили заиста укусно јело обратите пажњу на следеће препоруке.

• Чаробна арома и занимљив укус у радном комаду показаће се у том случају, ако заједно са парадајз пасте у јело пре кувања додајте насјецкани свежи копар.
• Парадајз пасту можете заменити концентрованим соком од парадајза. По жељи можете да користите и свежи сок од парадајза. Зашто првобитно насјецкати парадајз одвојено (проћи кроз сито да бисте се ослободили кожица). Преостали састојци се затим постепено додају у готову смешу..
• Убрзајте вријеме омекшавања тиквица прелиминарни поступак омогућиће уклањање вишка течности из поврћа, за које се посипају сољу и оставе неко време на собној температури. У неким случајевима је овај поступак обавезан, посебно у случају старих тиквица са тврдим месом и грубим унутрашњим влакнима.

Зимска тиквица у парадајзу, чије рецепте лако можете наћи на мрежи, јело је које може изненадити сва домаћинства и гурмане..