Тиквице воле гљиве за зиму

Тиквице је универзално поврће из којег се на постсовјетском простору куха све, од популарног омиљеног кавијара до једноставног, али здравог гулаша. У свињацици занимљивих рецепата домаћице би требале додати и тиквице као гљиве за зиму. Ова опција ће освојити све гурмане и љубитеље спинова, посебно оне који ретко одлазе на „тиху лову“.

Слиједећи једноставна упутства, захваљујући специјалној маринади можете лако припремити поврће попут гљива, не само визуално, већ и по укусу..

Како кувати тиквице, попут гљива (гљива) за зиму

Састојци

• Тиквице - 2 кг-
• Хрпа свежег копра - 1 ком..-
• Средња шаргарепа - 2 ком..-
• Глава белог лука - 1 ком..-
• Хрпа першуна свежа - 1 ком..-
• Столни сирће - 100 г-
• Со - 1,5 кашике.-
• Биљно уље - 100 г-
• Млевени бибер - 1 кашика кашике.-
• Шећер - 1 кашика.

Начин припреме пикантних тиквица за зиму

Хајде да се позабавимо прерадом главног састојка, тиквица. Ово поврће прво треба опрати, а потом огулити ако користите зреле, а не младе, примерке с танком и нежном кожом.

Ако производ има растресито месо, обавезно га одсечите.

• Измрвите огуљене тиквице онако како бисте млели обичне груди, на пример, четвртине или половине. Нема потребе да покушавате да креирате комаде који су визуелно исти. Нема смисла да их тачно сечете.
• Огулите бели лук, а затим га исеците на средини тањира. По жељи овај састојак можете прескочити кроз прешу, али цели комади у спину ће изгледати боље од пулпе која ће се сместити у банци до дна. Додајте сецкани бели лук у тиквице.
• Оперите свежим биљем, протресите га, ослобађајући се вишка влаге. Насјецкајте овај састојак. Покушајте ситно исећи резнице, а врхови су већи. Додајте производ тиквицама и белом луку..
• Мркву очистимо, оперемо под текућом водом, исечемо на кругове. Опет, нема потребе да покушавате правити савршено глатке и уредне кругове.
• Загрејати подмазану таву у коју морате додати мало шаргарепе. Главна ствар је да на крају она не постане груба. (Овај корак можете прескочити и додати сирову шаргарепу у друго поврће).
• Додајте шаргарепу у друге производе..
• Сипајте со, све добро измешајте, оставите да вари неколико минута на собној температури.
• Сипајте шећер, млевену црну паприку, сипајте биљно уље и сирће.
• Све измешајте, оставите биљну мешавину да се пусти сок. 3-8 сати је довољно (све зависи од свежине одабраних састојака).

Грицкалицу раширимо по обалама, а затим је ставимо у велику таву са топлом водом. Ставимо шпорет на шпорет, сачекамо да вода прокључа, после овог тренутка још 7 минута кључања, након чега можете без проблема да ваљате стаклену посуду.

Помоћу ове методе стерилизације продужите "животни век".

Важно је! Алтернативна метода микроталасне стерилизације, али тада ћете морати да одаберете снагу загревања и време обраде лименки, узимајући у обзир њихову запремину.

Савети за прављење тиквица попут печурки за зиму

Укус готове грицкалице неће вас разочарати, чак и ако себе не сматрате љубитељем зимске заштите. Да бисте гарантовали укусан оброк, послушајте следеће савете професионалаца..

• Да уштедите време за кување ово јело, користите младе тиквице. Такође се могу заменити тиквицама. У овом случају неће бити од суштинског значаја ако користите младо воће или зрелије..
• Не одбијајте употребу белог лука и тиквица, чак и ако ове састојке обично не додајете у своја омиљена јела. Ови производи дају главном укусу зачињене ноте које подсећају на укус гљива..

• Додајте онолико црног бибера колико је наведено у рецепту, иначе ризикујете да покварите комад.
• Першун - факултативни састојак у овом рецепту, али укус готовог оброка чини богат.
• Уместо стопостотног сирћета од 9 процената, користите 6 процената, мекши.
• Тако да укус уља не прекида укус тиквица, додајте рафинирано биљно уље.
• Нема свежих гроздова копра? Можете их заменити сунцобранима ове биљке, они ће тиквицама дати карактеристичан укус гљива и учинити да радни комад буде мирисан..

Тиквице попут гљива за зиму угодан је оброк који је заиста тешко разликовати од правих шумских гљива по укусу.