Свекрва рецепт за језик од тиквица за зиму

Тиквице - приступачно поврће које је једноставно неопходно када се ради о почетку припреме припрема. Сигурно је да у куварској књизи било које домаћице постоји опис начина стварања различитих завоја, укључујући и језик свекрве, рецепт од тиквица за зиму.

Једноставно је припремити традиционално јело од тиквица, чак и ако се никада раније нисте бавили конзервирањем. Примена провереног рецепта за "језик свекрве" је нешто што чак и најискуснији кулинарски стручњаци могу да ураде.

Оригинално предјело од тиквица за зиму "Свекински језик"

Састојци

• Тиквице - 3 кг-
• 3 средње паприке.-
• Парадајз паста - 0,5 л (може се заменити сосом од парадајза, али такође треба и више, око 1,5 литара)-
• Мрква - 3 ком..-
• Љуте паприке - 1 ком. (можете додати још ако желите да предјело постане зачињено)-
• Чешњак чешњака - 100 г-
• Столни сирће (9) - 180 мл-
• Груба сол - 2 кашике..-
• Биљно уље - 200 мл-
• Шећер - 180 г.

Начин припреме "језика свекрве"

Од наведеног броја производа, принос је приближно 5 литара готове грицкалице. Слиједите кораке да бисте довршили рецепт..

Јело изгледа оригинално због необичног начина резања главног састојка обратка. Тиквице треба поделити на дуге тањире, сваки дебљине 0,5 цм, приближно. Пре брушења производа, исперите га текућом водом и огулите га ако је превише чврст.

• Огулите шаргарепу, оперите и након три нарибајте на крупној рерни.
• Чистимо бели лук, ослобађамо се тврде љуске и љуске. Може се дробити у блендеру или једноставно проћи кроз пресу.
• Моју паприку, исеците стабљику, поделите тако да је прикладно уклонити језгро, где ћете видети бела влакна и семенке. Овај производ се исече на траке.
• Ако намеравате да користите пире од парадајза уместо пасте од парадајза, оперите зреле меснате парадајзе, прерадите их у блендеру или прођите кроз млин за месо.
• Када радите са рукавицама, оперите љуту папричицу чили, нарибајте је, на пример, колутовима.
• Пребаците све нарезано поврће у велику посуду (одаберите одговарајућу количину). Овоме додајте шећер и со, додајте сирће и биљно уље. Производе темељно помешајте, оставите на собној температури 60 минута. Током тог времена, тиквица ће имати времена да пусти сок.
• Ставите радни комад на шпорет, причекајте да грицкалица почне да кључа, а затим оставите да се пече још 40 минута на лаганој ватри. Повремено помешајте посуду како се поврће не би залепило за дно тепсије и не палило.
• Док се радни део кључа, стерилизирамо лименке заједно са вијчаним чеповима.

Врућу салату распоредимо на стаклене посуде, разваљамо, оставимо да се охлади да се охлади на собној температури.

Савети за прављење оригиналне грицкалице од тиквица

"Језик свекрве" неће вас разочарати својим укусом, ако послушате такве савете искусних кувара.

• Скувајте зимску салату од младог воћа, чије семе и унутрашња влакна не треба претходно да се уклањају, што вам не омогућава да пажљиво уситните поврће у облику „језика“. Поред тога, младе тиквице неће се пробавити и испоставит ће се њежније него презреле.

• Остатак главних производа, одаберите не оштећене, без трага трулежи. Препоручљиво је користити поврће што је свеже могуће. Па, ако су их недавно сакупили из кревета.
• Преферирајте сочне парадајзе, тада ће укус „језика свекрве“ бити као засићен.
• Против додавања сирћета зимским салатама? Овај састојак није неопходан за употребу, али без тако важног конзерванса за предоблик, није могуће складиштити спин толико дуго (рок трајања ће се аутоматски смањити за пар месеци).
• Да би салата била мање масна, омогућиће мање сунцокретовог уља. Додајте више парадајз пасте и мање овог производа..
• Тиквице пробављају? Немојте паничарити, оставите их испод поклопца 20 минута, након чега ћете добити јело чија је конзистенција блиска оној која би требала испасти по рецепту (биће само релативно течнија).

Свекрви рецепт језика од тиквица за зиму да схвати моћ било ког кувара, без обзира на његово искуство у кувању разних препарата.