Зелени парадајз за зиму у тегли од 3 литре

• Време кувања:1 сат
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Бланкс
• Кухиња:Почетна
• Потешкоћа:Просечно

Желим поделити рецепт и открити како кухати кисели зелени парадајз за зиму на тегли од 3 литре. Рецепт је врло једноставан и приступачан, одлична закуска за јака пића и не само.

Крај августа ове године показао се хладним, септембар такође није угодио сунчаним данима. А то је имало врло негативан утицај на усев парадајза. Много воћа рајчице није имало времена да сазри. Шта урадити у таквим случајевима? А увек постоји излаз. За зелени парадајз постоји рецепт за бербу за будућу употребу. И одмах ћу ти рећи о њему.

Састојци за теглу од 3 литре:

• Парадајз (зелени) - 2 кг;
• Чешњак - 3 зуба .;
• Ловоров лист - 3 ком;
• Аллспице - 6 ком;
• Црни бибер (грашак) - 9 ком;
• Сирћетна есенција - 1 кашика;
• Сол - 6 кашика кашике;
• Шећер - 6 кашика. л .;
• Вода - 1500 мл.

Како кувати зелени парадајз у 3-литарској тегли за зиму

Одстраните не зрело воће, оперите, преиспитајте како не би дошло до црних тачака и спољних оштећења.

Темељито оперите посуду од прљавштине и прашине, није потребно стерилизирати, али метални поклопци којима ћете ваљати посуде треба кухати 5-7 минута. На дно стављамо зачине који су назначени у састојцима.

На дно ставите сецкани бели лук.

Ставите припремљени зелени парадајз у тегле.

Када је посуда напола пуна, ставите со, шећер и сирће, ставите остатак парадајза тако да посуда буде пуна. Сипајте обичну хладну воду.

На дно тепсије ставимо чист пешкир, ставимо теглу са обратком, улијемо воду једну по једну. Покријте теглу поклопцем и запалите. Када вода прокључа, примећујемо време, ватру мало смиримо и стерилишемо 20 минута. Тада га узимамо, разваљамо и окрећемо наопачке. Замотајте у топлу ћебе, оставите је да се потпуно охлади - требаће вам око 36 сати.

Након тога можете је пребацити на трајно складиште. Може бити попут подрума, оставе. Или ће у соби испод кревета стајати цијелу зиму.

Као што видите, ништа компликовано, кисели зелени парадајз за зиму испадаће врло укусно, главна ствар је да не поштедите бели лук, он даје посебан укус жетви.