Џем од рабарбаре с лимуном за зиму

Рхубарб је баштенска биљка која се због свог укуса и лековитих квалитета нашироко користи у кулинарској индустрији целог света..

Различита јела се праве од петељки богатих витаминима, а овде ћете научити како да направите џем од рабарбара са лимуном - здрав десерт за зиму за читаву породицу. Овај џем је посебно ефикасан против прехладе, јача имуни систем, заситива организам корисним материјама и само је укусна посластица за чај.

О предностима џема од рабарбара и лимуна

И лимун и рабарбара садрже велику количину витамина Ц. Познато је да овај витамин јача зидове крвних судова и капилара, спречавајући да инфекција уђе у крвоток. Због тога се ови производи посебно препоручују током сезонских прехлада..

Уз то, лимун у комбинацији са рабарбаром има следећа својства:

• Побољшава метаболизам.
• Смањује цревну ферментацију.
• Потиче регенерацију ткива и брзо зарастање било каквих оштећења коже и слузокоже.
• Јача косу, ноге, кости, зубе.
• Лечи јетру.
• Стимулише производњу жучи.
• Обогаћује крв гвожђем.
• Снижава крвни притисак, спречава хипертензију.
• Чисти посуде од холестерола.
• Да ли је превенција туберкулозе.
• Јача очне мишиће и побољшава вид.
• Помаже у обнови тела након можданог удара и срчаног удара.
• Јача срчани мишић.
• Спречава болести бубрега и бешике.
• Помаже у губитку килограма.
• Побољшава циркулацију крви.
• Уклања токсине и токсине.

Као што видите, џем од рабарбара са лимуном је прави кућни природни прибор за прву помоћ. Наравно, вриједно је узети у обзир да се користи могу добити само поштовањем мере приликом конзумирања таквих производа.

Џем од лимуна и рабарбара, зимски рецепт

Да бисте направили џем, требат ће вам:

• Ребарца (стабљика) - 1 кг.
• Лимун - 1 велики или 2 мале.
• Шећер - 1 кг.

Како кувати:

• Ољуштите петељке, исперите и згњечите.
• Ољуштите лимун од листића и семенки, месо нарежите на ситне комаде. Нарежите кору на ситну рерну.
• У погодну емајлирану таву или посуду ставите рабарбара, лимун и коцкице, а све напунимо шећером.
• Оставите храну 1 сат, повремено мешајући..
• Након времена ставите таву на ватру и доведите до врења, па је извадите из шпорета и уклоните пену из џема.
• Након пола сата, посуду вратите на средње ватру и прокухајте. Смањите ватру на минимум и пирјајте џем 30 минута, често мешајући.
• Након тога искључите ватру и ставите готов пекмез на стерилизиране стакленке или послужите до стола.

Без конзервирања, џем од рабарбара с лимуном може дуго стајати у фрижидеру ако га изливате у чисте стаклене тегле. Ако желите гушћи сируп, додајте мало желатине у масу током кувања. Држање хране на ватри дуже од одређеног времена није препоручљиво, јер рабарбара брзо кључа и рискира да се добије пире.