Зачин за пирјање у кувању

Разне зачине, дуго и чврсто су ушле у нашу свакодневну прехрану и нашироко се користе за припрему многих популарних јела.

Један од најчешћих адитива је пљескавица: зачин се користи у припреми разних јела од давнина до данас. Јела у која се додају зачини направљени од ове биљке разликују се не само по њиховом дивном укусу, већ и по јединственој ароми..

То потврђују бројне позитивне критике како једноставних домаћица тако и познатих професионалних кувара.

Предности фенугреека-а за тело

Не заборавите на предности које постоје ољушак за тело. Пре свега, то се односи на његова семена која су богата:

• Танин-
• Масне киселине-
• Различити витамини-
• Фитостероли-
• Многобројни минерални елементи.

Захваљујући присутности свих горе наведених хранљивих састојака, бундева чини јело не само укуснијим, већ и здравијим. У то не треба сумњати, јер су предности ове биљке доказане бројним медицинским студијама и опажањима..

Фенугреек у кувању познат је и нашироко се користи од античких времена. Као зачин, семе ове биљке се активно користи у многим националним кухињама. У земљама Северне Африке додају се хлебу, а у Грчкој их је уобичајено користити са медом у куваном и сировом облику. Семе је највише потражено у САД-у, где се користе као додаци различитим умацима, грицкалицама и сендвичима.

Активно се користи зачин из пљескавице и вегетаријанаца. Нарочито у Тибету и Индији. То је због чињенице да садрже велику количину протеина, што вам омогућава да надокнадите његов недостатак у организму.

Фенугреек у кувању: за шта се користи

Фенугреек је на много начина јединствена биљка која се може успешно користити не само за лечење одређених болести, већ и као зачин за све врсте јела.

Најчешће се сјеме користи у кувању. Прво се прже до светло браон боје. Сјеменке у таквој мјери печења су помало горке, па уз њихову помоћ можете сваком јелу дати орашасти окус.

Приликом припреме неких јела, семенке бундеве није увек потребно пржити. На пример, треба их једноставно додати у супу око 5-10 минута пре краја њене припреме. Ово ће јело учинити не само укуснијим, већ и мириснијим..

Поред семенки, у кувању се активно користе и осушени или свежи листови ове биљке.

• Осушене листове препоручује се додавање јелима у малим количинама, јер ће у супротном имати јак мирис и оштар укус. Претходно осушене листове бундеве требало би да се фино нарибају.

• У свежем случају, лишће је одлично за неке салате, предјела и друга јела од поврћа, јер могу да дају јелу гљиве попут укуса. Као што многи кулинарски стручњаци примећују, најбољи свежи листови ове биљке погодни су за јела са пасуљом, побољшавајући њихову апсорпцију и укус..

Каква су јела додата

Као што је већ поменуто, семенке се користе у кувању, као и свежи и суви листови бундеве. У потоњем случају зачин се додаје јелима самостално или заједно с другим зачинима. Свјежи листови су одлични за прављење свих врста умака, супа, салата и главних јела.

У случају да се семенке користе као додатак, много тога зависи у ком облику ће се користити:

1. Кувано - користи се као самостално јело.
2. Сирова - савршена као додатак супи, тјестенини, јелима од поврћа и чају.
3. Проклијала - одличан додатак свим врстама салата.
4. Комплетно пржено - добар додатак пасуљу и поврћу.
5. Пржени мљевени дио су мјешавине зачина и може се користити за разна јела.

Зачин из ове биљке у кухињама разних земаља користи се у пекарским производима, салатама, јухама и многим другим јелима.

Фенугреек сир је веома популаран. Фенугреек се такође може користити у производњи разних пића..

Разлози употребе пиринча у кувању

Разлога употребе адитива ове биљке за кухање је много. Фенугреек вам омогућава да течни тањур учините гушћим, побољшава процес асимилације и варења хране. Његове ароматичне особине су незаменљиве. На крају крајева, фенугреек вам омогућава да мирис јела постане мекши и оштрији.

Додаци пирјача могу побољшати варење и нормализовати рад јетре. Уз то, савршено јача организам након порођаја и код различитих хроничних обољења.

Корисни савети

На основу искуства стеченог у припреми разних јела са додатком испирања, нудимо вам препоруке које ће бити корисне у вашој кухињи:

1. Ако намеравате да постигнете већу горчину зачина фенугреек, пржите семенке до тамно смеђе боје. Ако за јело није потребна посебна горчина, само сачекајте док не добију светло смеђу боју. Снажно печење такође ће побољшати укус зачинима..
2. Ако желите тестенину, семе морате намочити око 10 сати у води. Ово ће вам помоћи да смањите горчину, учините их желе и мекшима. Намакање им омогућава и већу пробављивост..
3. Сјеменке бундеве могу успјешно замијенити љешњаке. Да бисте то учинили, само их морате пржити у тави и успешно додавати јелима од поврћа.
4. Ако семенке нису пржене, најбоље је да их користите као додатак супи. Једноставно ставите у њега фенугреек око 5-10 минута пре него што буде спреман, а зачин ће од њега учинити арому и укус јединственим.

Неколико речи треба рећи о трајању ове чудесне зачине:
* за сушене листове - више од 1 године,
* за млевено семе - 3 месеца,
* за целу - 2 године.

Зачин за мушкатни пљусак за мушкарце

Одавно је познато да су семенке бундеве одличан природни афродизијак који може побољшати потенцију. То је због чињенице да супстанце садржане у њима повећавају количину мушких хормона у крви.

Поред тога, пљусак може да помогне код проблема са зачећем. Чак у древној Кини, исцелитељи су користили семе ове биљке за одржавање и обнављање сексуалног здравља јаке половине човечанства.

Многи лекари примећују да је уз редовно коришћење ових семенки, човек у стању да се брзо избори са импотенцијом. Чак су и она семенке које се користе као зачин корисне. Водећи медицински стручњаци напомињу да је фенугреек углавном само са позитивне стране.

Закључно, можемо рећи да употреба пиринча као зачина омогућава јелу да даје јединствен укус и мирис, већ и да позитивно делује на здравље људи. Међу свим постојећим зачинима, зачини направљени од ове биљке не губе своју популарност и активно се користе у многим јелима.