Палачинке за схроветиде - једноставни рецепти

Округла ружичаста палачинка симболизира ведро сунце, које сјајније осликава крајем зиме. Да би хладноћа коначно захватила и сунце засјало у пуној снази, од давнина је уобичајено да на зиму изађете весело и задовољавајуће. Да бисте то учинили, уредите Схроветиде и испеците палачинке.

Свака домаћица има свој проверени рецепт за палачинке. А пуно је таквих рецепата - танке, кремасте, нежне палачинке са разним адитивима и пуњењем. Палачинке се могу јести као главно јело, послужују се као ужина или десерт. Погледајте наш избор једноставних рецепата за палачинке..

Бујне палачинке на кефиру

Палачинке по овом рецепту су бујне, мекане и невероватно укусне, посебно са путером.

Требат ће вам: 1/2 литре кефира, 3 јаја, 2,5 кашике. брашно, 3 кашике. шећера, 0,5 кашике кашике со, 0,5 тсп сода, 1 кашика биљно уље.

Кување. Помијешајте јаја, кефир, шећер, со, биљно уље, додајте сода, промијешајте и оставите 5 минута. Полако сипајте просијано брашно - тесто би требало да буде течније него на палачинкама. У тави загрејте мало уља и испржите палачинке. На једној страни испржите палачинку испод поклопца, окрените је и на другој страни пржите без поклопца - како би се палачинке боље пекле.

Палачинке од цвекле

Такве палачинке изгледају врло свечано. Можете их послужити са било којим додацима и умацима..

Требат ће вам: 1,5 кашика. брашно, 1,5 кашике. млеко, 4 кашике. кефир, 1 јаје, 200 г куване репе, 1 кашика кашике со, уље за кување.

Кување. Кухану репу прелијте у блендеру или нарибајте на ситној рерни. Додајте јаје, кефир, млеко, шећер и сол и добро измешајте. Сипајте просијано брашно у малим порцијама, измешајте и оставите тесто пола сата. У тави за палачинке загрејте кап биљног уља и пржите палачинке са обе стране док не омекшају.

Врећице пилетине и гљива

Кесе за палачинке можете направити са било којим пуњењем по вашем укусу. Покушајте да кувате са пилетином и печуркама..

Требат ће вам за палачинке: 1/2 литра млека, 250 г брашна, 2 јаја, 1 кашика. шећера, прстохват соли, 1/2 кашике кашике сода, 2 кашике биљно уље за пуњење: 300 г куваног пилећег филета, 300 г шампињона, 1 лук, 100 г тврдог сира, мајонез, гомила копра, зеленог лука, биљног уља, соли и млевене паприке по укусу.

Кување. Умутите јаја са сољу. Сипајте мало загрејаног млека, додајте шећер. Одвојено измешајте просијано брашно са содом и постепено додајте млечној смеши. Темељно измешајте пјењачом. Сипајте биљно уље и добро измешајте. Оставите тесто да стоји пола сата и пеците палачинке. За пуњење поделите пилетину на влакна. Лук нарежите на пола прстена и пржите на уљу док не омекша. Додајте сецкане шампињоне, пржите 5 минута, сол по укусу. Охладите смесу и помешајте са пилетином. Додајте рендирани сир, сецкани копар и мајонез по укусу. Со и бибер. На средину палачинке ставите 1-2 кашике. пуњења, саберите ивице и завојите "врећицу" перјем зеленог лука. Сервирајте „кесице“ са омиљеним сосом, хладним или мало загрејаним у микроталасној.

Пуњене палачинке

Роладе од палачинки одличан су залогај не само на Схроветиде-у. За пуњење можете користити занимљиве комбинације састојака. У понуди имамо три ролне..

Требат ће вам за палачинке: 250 г брашна, 250 мл млека, 250 мл воде, 4 јаја, 2 кашике. биљно уље, сол по укусу - за прво пуњење: 200 г сира, 3-4 чешња белог лука, копар (или першун) зачинско биље, сол по укусу - за друго пуњење: 400 г мало засољеног лососа, 300 г сира, зелено копар - за треће пуњење: 3 кувана јаја, гомила зеленог лука, мајонез и сол по укусу.

Кување. За палачинке помешајте брашно, јаја, путер и прстохват соли. Сипајте млеко и воду. Темељно измешајте да не настану грудвице. Пеците танке палачинке. Да бисте припремили прво пуњење, сир скухајте кроз сито, додајте сецкано биље и бели лук, со по укусу и измешајте. Палачинке намажите надјевом и разваљајте у колути. За други надјев, лосос нарежите на танке кришке, насјецкајте зеље. Палачинке намажите сиром, поспите зачинским биљем, ставите кришке лососа и пажљиво их уваљајте у колут. За трећи надев самељите јаја и лук, помешајте, додајте мајонез и сол по укусу. На палачинку ставите пуњење, распоредите по целој површини и ваљајте у ролат. Готове ролне замотајте филмом у хладњак и ставите у фрижидер 1-2 сата. Пре сервирања нарежите сваку ролу на порције.

Палачинка торта

Пита од палачинки одличан је десерт за велику компанију. Кувати је врло једноставно..

Требат ће вам за палачинке: 1/2 литра млека, 200 г брашна, 2 јаја, 1 кашика. шећера, 2 кашике кашике прашак за пециво, 2 кашике. биљно уље, прстохват соли за пуњење: 1/2 кг сира, 2 кашике. шећер - за поливање: 1/2 л киселе павлаке, 100 г шећера, 2 кесице ванилин.

Кување. Прво направите палачинке. Умутите јаја са прстохватом соли и шећера. Сипајте биљно уље, измешајте. Додајте млеко, брашно и прашак за пециво и добро измешајте да не буде грудица. Пеците палачинке на биљном уљу до златно смеђе боје. За пуњење, помешајте сир са шећером. На сваку палачинку ставите надјев, разваљајте га и чврсто разваљајте у намашћену тепсију. За изливање помешајте павлаку са шећером и ванилијом и сипајте палачинке у добијену смешу. Пеците торту у рерни претходно загрејаној на 180 степени 20-30 минута.

Поделите и своје проверене рецепте за палачинке!