Шта урадити ако је јело превисок - 9 начина за исправљање ситуације

Посолите јело - нема везе! Постоје доказани и ефикасни начини за исправљање ситуације. Можете нешто додати, разблажити или допунити - прочитајте више о начинима побољшања укуса сланих јела у нашем чланку.

Пресоло јело није само не укусно, већ и прилично штетно, посебно за људе који прате њихово здравље. Али бацати је штета. Да бисте поправили јело покварено сољу, следите наше једноставне савете..

 1. Разблажите посуду водом

Слану посуду можете сачувати додавањем чисте воде у њу. У посуду прво сипајте 2-4 кашике. воду, прокухајте и покушајте. Ако је потребно, додајте још воде, прокухајте и покушајте поново. Ова метода је погодна за побољшање укуса соса и варива за главна јела. Али слану супу не треба спремати на овај начин - она ​​ће постати замућена из воде и изгубити ће укус.

 2. Исперите водом

Слано поврће, житарице, тестенине могу се опрати под текућом водом или поново напунити водом, ставити до кључања и оставити да одстоје неколико минута док вода не апсорбује вишак соли из производа.

 3. Додајте нешто киселог

Прекухано јело од меса, рибе, као и превише слани сос помоћи ће вам да уштедите додатак киселог производа - лимунске киселине, сирћета или сенфа. Међутим, будите опрезни - додајте киселину кап по кап, да не бисте покварили јело тако размажено сољу.

 4. Додајте слатко

Шећер, мед, као и слатко поврће, попут мркве, помоћи ће у уклањању сувишне соли у сосама или супи. Као и кисела храна, слаткиши су такође вредни додати мало.

 5. Додајте нешто масно или кремасто

Масна павлака, павлака, кокосово млеко или авокадо савршено уравнотежују слани укус гулаша, чорбе или соса, чинећи га мекшим. Зависно од јела, додајте му укусну кашику киселе павлаке или кришку зрелог авокада. Слано месо или риба можете прелити сосом од павлаке, прокухати и мало пирјати..

 6. Додајте упијајући производ

Неки производи имају корисна упијајућа својства, тј. у стању да апсорбује вишак соли. Ови производи укључују кромпир, скробне житарице, тестенине, свеже зеље. Дакле, у посољену супу можете ставити неколико сецканих кромпира или сипати 100-150 г пиринча - ови састојци ће упити сувишну со. Ако не желите да покварите јело сувишним производима, можете ставити читав кромпир тако да га буде лако добити касније, а житарице ставите у супу у крпену врећицу.

 7. Јед разблажите поврћем или житарицама

Наривани сирови кромпир, лук, тиквице, шаргарепа или кувани пиринач могу се додати сољеном млевеном месу. Месним или рибљим јелима можете додати сирово поврће и пирјати - добићете и главно јело и прилог уз поврће.

 8. Рециклирајте слану храну

Дакле, од сланог меса или рибе можете припремити укусан срдачан надјев за торту, додајући додатне састојке (поврће, житарице). Слано поврће може се прерадити у пире кромпиру додавањем пире кромпира из поврћа куханог без соли.

 9. Заједно са прилогом или газиром

Ако превисоко посолите главно јело, а оно се више не може поправити, послужите јело једноставном прилогом - кашом од житарица, несољеним пиреом од поврћа или поврћем пирјаним без соли. Све заједно испасти ће складније укусу. Ако немате времена да припремите прилог, послужите га пјенушавог вина или шампањца сланом јелу - мехурићи који се налазе у њему неутралисаће вишак сланости директно на језику, а неколико чаша потпуно ће заборавити на неуспело јело.

Сада знате како да сачувате пресолирано јело. Међутим, будите умерени - боље је спустити сол него поправити укус готовог јела!