Печене печурке

Гљиве - универзални, и што је најважније - користан производ! Гљиве садрже велику количину хранљивих састојака, тако да се јелима са гљивама приуштите што је чешће могуће. Гљиве су идеално комбиноване и у складу са рибом, пилетином, свињетином, сиром. Такође се могу представити у облику топле грицкалице или у облику умака.

Чак се и почетник кулинарства може борити са овим чудом природе, јер за јело са гљивама нису потребна посебна кулинарска умећа, за разлику од месних јела.

Печене гљиве у рерни "Јулиен"

Можда је најпознатије јело са печуркама печеним у рерни „јулиенне“. "Јулиен" ће украсити било који празнични сто. Може се сигурно сервирати уз пире кромпир или шпагете.

За припрему "Јулиенне" потребно нам је:

• шампињони -300 г
• лук - 1 ком
• млеко - 1 шоља
• сир - 100 г
• брашно - 1 кашика. кашика
• путер - 50 г
• со, бибер - по укусу

Кување:

• Оперите гљиве, а затим исецкајте. Препоручујемо да ноге одвојите од шешира и одсечете их одвојено. Тако да су комади лепши за набавити
• Лук очистимо, исечемо на половине и пржимо на маслацу до половине
• У лук додајте шампињоне и пржите их неколико минута. Обавезно посолите и попаприте
• Сипајте брашно и лагано измешајте. Затим сипајте млеко. Врло пажљиво промијешајте да не остане ни један гној
• Завршна фаза. Добијену смешу пребацимо у посуду за печење и напунимо је сиром нарибаним на крупној рерни

Наш образац шаљемо у рерну, загрејану на 180 степени. Пеците са „Јулие“ око 30 минута, док сир не порумени.

Печене шампињоне са сиром

Ево још једног невероватног рецепта за прављење врућег предјела од гљива са пуњењем сиром. Једноставна је за припрему и на крају врло лепа. Ово јело се може додати и свакодневној исхрани и свечаном менију..

Па за кување печене шампињоне са сиром пуњење нам треба:

• шампињони-шампињони -700 г
• лук -1 комад
• крем сир - 100 г
• тврди сир - 100 г
• бели лук - 1 чешањ
• хлебне мрвице - 50 г
• со, бибер - по укусу
• биљно уље - 2 кашике
• свеже зеље

Кување:

• Гљиве темељито оперите и пажљиво одвојите ноге да не бисте оштетили шешире
• Насјецкане ноге, бели лук и лук шаљу се у посуду блендера. И туците све док не постане глатко.
• У тави загрејати биљно уље и пржити добијено „млевено месо“ док не скува
• Кад се пуњење мало охладило, комбинујте га са крем сиром и сиром нарибаним на ситној рерни. Добро измијешајте сирну масу и напуните шешире
• Калуп за печење обложите пергамент папиром или фолијом. Чврсто ставите пуњене шешире, здробите их са мрвицама и дробљењем одозго и пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180 степени

Након 25 минута, укусна ужина је спремна. Пре сервирања украсите омиљеном зеленилом. Са пуњењем ове врсте јела можете сигурно експериментирати. Са пилетином можете кухати пуњене шампињоне, резултат ће вам се јако обрадовати и ваши гости.

Печена риба са печуркама и сиром

Али ово јело је једноставно срећно љубитељи рибе. Ово јело је невероватно укусно и веома укусно.

Требаће нам:

• Филе бијеле рибе - 700 г
• шампињони - 300 г
• сир -100 г
• лук - 1 комад-
• биљно уље (за пржење)
• со, бибер и зачинско биље по укусу

Кување:

• Ситно насјецкајте лук и гљиве, пржите на биљном уљу док не скухају.
• Рибље филете оперемо, а затим осушимо папирним пешкиром, сољу и бибером. Подмажите посуду за печење биљним уљем, поравнајте дно гранчицама копра и одозго распоредите рибу.
• Пржене гљиве сипајте на рибу и поспите сиром нарибаним на крупној рерни.

Ову лепоту шаљемо у рерну, загрејану на 180 степени. Покријте форму фолијом и пеците 20 минута, а затим уклоните фолију и пустите да се сир смеђа 10 минута. А сада је наша риба спремна. Минимално утрошено време - максимално укусно искуство.

Вама и вашој породици желимо срећу, инспирацију и добар апетит!