Класичан рецепт за рибље чорбе од чорбе

• Време кувања:1 сат
• Сервис по контејнеру:6
• Врста јела:Од рибе
• Кухиња:Славски
• Потешкоћа:Просечно

За вечеру је у многим породицама уобичајено јести чорбу, а на домаћици је да одлучи коју да одабере. Данас ћу поделити са вама своје јело и рећи вам наш породични класични рецепт за рибљу чорбу са главе паприкаша. Моја деца и муж га обожавају. 

Срчана и укусна рибља чорба-чорба права је спознаја за економичну домаћицу.

Дозволите ми да вам дам пример: замислите да сте купили огромног леда за 1-2 кг или неколико риба. Очистили су, ослободили црева, а сада га треба исјећи на ситне комаде да би се пржили за вечеру. Одсеците главу, оштрим ножем обавите све остале поступке сечења. Све је спремно, али шта направити са огромном главом? Штета је бацити такав комад свеже рибе, добро је ако постоје кућни љубимци који радо једу. Али најбоља опција је да направите укусну вечеру у облику класичне рибље чорбе од главе и репа. Другим речима, скувајте укусно, једноставно и истовремено ухо. Ако је одмах или сутрадан нећете скувати, онда је припремите на прави начин, ставите је у кесу и пошаљите у замрзивач, кад имате жељу и прилику, припремите дивну супу.

Како припремити рибљу главу и реп за даље кување у уху

Након што одсечете главу и реп од главног дела рибе, потребно их је темељито опрати, затим истегнути шкргицу и уклонити очи, још једном испрати чистом водом. Све је спремно.

Класична рибља чорба на шпорет

Припрема се врло једноставно, једе се довољно брзо. Корак по корак рецепт са фотографијом помоћи ће вам да се сетите процеса.

Састојци

• Глава и реп деверика - 1 ком. (200 гр);
• Мрква - 1 пц;
• Лук - 1 пц;
• Кромпир - 3-5 ком;
• Сол - 1 кашика кашике;
• Биљно уље - 2-3 кашике. лажи;
• Ловоров лист - 1 ком;
• Вода - 2 литра.

Како кувати

У шерпу сипамо праву количину воде, ставимо на ватру и доведемо кључ. У међувремену чистимо шаргарепу и три на решетки.

Ситно насјецкајте лук, пошаљите ова два састојка у кипућу воду.

Огулите кромпир, исеците на коцкице и пошаљите у супу од чорбе. Додајте сол ловоровој лисици и кувајте док кромпир не буде спреман.

10 минута пре краја кухања пошаљите главу и реп у ухо. Претходно добро оперите шкргу и очи.

Рибу одлепите прије кухања класичне рибље чорбе.

Пошамо у шерпу и након кључања кувамо 10 минута, додамо сецкано зеље. Скините са шпорета и послужите..

Као што видите, нема ништа компликовано у припреми класичне супе на шпорет, све је прилично једноставно, и што је најважније, брзо и производи не нестану.

Многи се могу расправљати о томе како би требало изгледати класично ухо, који је рецепт бољи. Свака домаћица има свој рецепт, ово јело није и не може бити једно, ја јој додајем рижу, просо или неку другу житарицу. То је на свој начин укусно јединствено. Експериментирајте, кувајте оригинално.

Како заменити девету у уху

Ова супа се може припремити не само од главе лешника, за овај рецепт можете да користите читаву ситну рибу или комад крупне рибе, као и разне врсте риба, попут (црвене, штуке, лососа, штуке, пастрмке, ружичастог лососа и других).

Испада да је класични рецепт за рибље чорбе са главе лешника прилично једноставан, а може се припремити не само на ломачи, већ и на шпорету.