Руссула буффи

Неколико гљива руссуле још увијек изазива сумњу у њихову јестивост: неки стручњаци кажу да су нејестиве, а друге да се могу јести кухањем у неколико вода. Такве сумњиве гљиве укључују Руссула Оцхистка - скоро гљива без мириса оштрог укуса.

Руссула буффи

Руссула буффи - лат.Руссула оцхролеуца

На други начин, ова гљива се зове Руссула цитруси, Руссула бледо окер, Руссула бледо жута, Руссула тамно жута, Руссула бучна бела или Руссула окер-жута.

Спољна карактеристика

Шешир од гљива

Шешир ове гљиве достиже 40-100 мм у пречнику, код младих гљива подсећа на звоно са преклопљеним ивицама. У одраслој доби шири се (не до краја) и добија се фосом у средини и ребрастим или глатким ивицама.

Површина шешира са неподношљивом кожом је влажна и сува, а за време кише ослобађа се мало слузи. Има тамно жуту боју. Печурка има белу уску целулозу, пожутећи испод коже и потамни након сечења.

Дно шешира Руссула-бундасто-бијело украшено је многим танким плочицама бијеле, крем или жућкасте нијансе.

Гљива се размножава мрежастим овалним спорама које се налазе у лаганом крему или бјелкастим спорама.

Гљива ногу

Руссула окер има глатку или наборану танку ногу, која досеже 70 мм у висину. Може бити бијела или жућкаста, током кише постаје смеђе или сивкаста.

Мјеста раста

Ове Руссе више воле умерену климу и влажне шуме са широким лишћем и четинарским (нарочито смрекама) и бриозоанс.

Плод је обилан, групан и самотан, пада последњих дана августа - октобра или новембра (док започиње смрзавање).

Сличне врсте

Јестива

• Жута руссула. Има богат жути шешир и бело месо, црњење после оштећења.
• Руссула глатке коже. За раст бира планинске области, има смеђе шешире који у старости постају беж.

Нејестива

• Руссула жучна. Има страшно горак укус, гомољасти шешир и одише мирисом геранијума.
• Бледо тоадстоол. Одликује га присуство прстена на ногама и натечена основа са Волвом.

Јестивост

Руссула је бујна, практично ништа не мирише и има оштар папар, међутим сматра се јестивом гљивом која спада у 3. категорију јестивости. Горчина се уклања укухавањем гљива у неколико вода. Али многи сакупљачи гљива заобилазе гљиву, сматрајући је неприкладном за јело..