Једноставне и укусне новогодишње грицкалице за столом

Како гости не би остали гладни чекајући главно јело, често послужују разне ужине. Уместо уобичајених сендвича и домаћих киселих краставаца, можете скувати укусне и лепе грицкалице које ће сигурно изненадити ваше госте.

За ужину, није неопходно послужити јела без преседана у иностранству, попут каменица или артичока. Од врло једноставних и приступачних састојака, можете припремити врло укусне, укусне и атрактивне грицкалице. Ево неких од ових рецепата.

Печена пецива са сиром и шунком

Шунка и сир савршена су комбинација, посебно у облику лиснатог пецива.

Требат ће вам: 1 лист лиснатог тијеста, 300 г шунке, 200 г тврдог сира, 100 г путера, 1,5 кашике. сенф, црни бибер по укусу и семенке мака по жељи.

Кување. Шунку нарежите на коцкице, сир нарежите на крупну решетку. Тесто разваљајте, равномерно ставите сир и шунку, разваљајте роладу и исецкајте је на кришке дебљине око 1 цм. Пекач обложите пергаментом, ставите пецива и пеците у рерни око 20 минута. У то време помешајте растопљени путер, сенф, семенке мака, бибер по укусу и прелијте мало браон пецива овим сосом. Ставите у рерну још 5 минута.

Предјело сирни сос

Такви брзи сосови су веома популарни у америчкој кухињи. Обично се припремају за велику компанију и сервирају са крекерима или чипсом..

Требат ће вам: 200 г фета сира, 120 г крем сира, 1/3 шоље обичног јогурта без додатака (или киселе павлаке), 2 режња белог лука, 1 бела паприка, 1 кашика кашике. лимунов сок, 1/2 кашике кашике сушеног оригана, 1/8 кашике сока мљевени црни бибер, 1-2 кашике. насјецкани свјежи першун.

Кување. Умутите миксером (или користећи процесор за храну) 2/3 фета сира, крем сира, јогурта, белог лука, лимуновог сока, оригана и црног бибера у једноличну масу. Пребаците у тањир за сервирање, поспите преосталим фета сиром, исецканим на мале коцкице, паприком и першуном.

Томато Брусцхеттас

Ови мали сендвичи биће одлична једноставна и лагана залогаја на празничном столу..

Требат ће вам: свежи листови босиљка, парадајз, багует, биљно уље и балзамични сирће (опционо).

Кување. Самељите босиљак, нарежите парадајз на коцкице и поспите босиљком, додајте мало уља. Багуету исеците на комаде дебљине 0,5-1 цм, прелијте уљем и лагано пржите у загрејаној тави. На сваку кришку багета ставите смешу парадајза и по жељи пошкропите балзамичним сирћетом.

Крушне сиреве

Укусно и лако припремљиво предјело које ће одушевити ваше госте.

Требат ће вам: 2 кашике путер, 220 г крем сира, 2 кашике кашике лимунов сок, 1/8 кашике сока млевена паприка, 100 г тврдог сира, као и 1/3 шоље сушених брусница, 1/3 шоље здробљених орашастих плодова (бадеми, ораси), 1/3 шоље сецканог зачинског биља (зелени лук или першун), 12-15 сланих јестивих сола.

Кување. Сјединити путер, крем сир, лимунов сок и млевену паприку до глатка, додати нарибани сир на ситну рерну и све добро измешати. Повремено влажите руке у хладној води, ваљајте 12-15 куглица од масе сира. Ставите их на кухињску даску и држите у фрижидеру најмање 30 минута. Пре сервирања сваку куглу посебно уваљајте у исецкани ситне бруснице, сецкане орахе или зачинско биље. Убаците у куглице на сламке и послужите предјело.

Пуњене шампињоне

Ово једноставно предјело посебно ће се свидети љубитељима гљива..

Требат ће вам: 12-18 целих свежих шампињона, 2 режња белог лука, 220 г крем сира, 100 г тврдог сира, млевени црни бибер и биљно уље.

Кување. На средње јакој ватри загрејати уље и лагано пржити сецкани бели лук. Лук гљива ситно исецкајте и додајте белом луку. Затим ставите крем сир и рендирани тврди сир, бибер по укусу. Капицама шампињона напуните добијеним пуњењем и ставите их у рерну на 20 минута, претходно загрејаних на 175 ° Ц..

Пита Роллс од шунке и сира

Ако не желите да се гњавите са рерном, можете да скухате другу верзију пецива - са пита хлебом.

Требат ће вам: 2 паковања (око 440 г) крем сира, 300 г тврдог сира, 200 г шунке, 100 мл мајонеза, 1/2 кашике кашике сјецкани свјежи копар, 1/2 кашике кашике насецкани свежи першун, со и црни бибер по укусу, пита хлеб.

Кување. Помоћу миксера помешајте крем сир, рендирани тврди сир, сецкану шунку, мајонез, копар и першун. Зачините сољу и бибером. Припремљену масу распоредите на пита хлебу и добро разваљајте. Умотајте га у обложен филмом и ставите у фрижидер на неколико сати. Пре послуживања, нарежите ролицу на комаде и украсите свежим сецканим зачинским биљем.

Предјело од лососа

Мали канапи су веома погодни за опслуживање велике компаније. Врло се лако припремају.

Требат ће вам: 350 г мало засољеног (или димљеног) лососа, густи пита хлеб, путер - 250 г крем сира, 1/2 шоље киселе павлаке, 1 лимунова корица, гомила копра, сол по укусу.

Кување. Измешајте крем сир, павлаку, рендану кору, сецкани копар. Сол по укусу (не заборавите да је риба слана). Пола смеше распоредите на пита хлеб, а на врх ставите танке кришке лососа. Другу пита хлеб намажите уљем и ставите (путер на доле) на рибу. Поново распоредите пита хлеб са сиром, ставите рибу и прекријте намазаним пита хлебом. Прекријте добијени „колач“ фолијом и ставите у фрижидер на најмање 4 сата (или преко ноћи). Оштрим ножем исеците ивице и исеците "колач" на мале квадрате (један гриз). Покапајте сваку канапе чачкалицом, украсите кришком лимуна и гранчицом копра по жељи.

Веома једноставна закуска

Спремна су само 4 састојка, мали ражњићи и предјело!

Требат ће вам: 400 г саламе кобасице, гомила першуна (или босиљка), моцарела сир, 2 конзерве маслина.

Кување. Не морате ништа да кувате, само требате да нарежете састојке на чачкалице. Прво насецкајте комад кобасице, претходно исечен на коцкице. Затим - лист першуна или босиљка, кришка сира и на крају предјело са маслином. Ставите такве скелове на тањир који послужује и ставите у хладњак пре доласка гостију.

Предјело од свјежег краставца и сира

Ова врло лагана залогаја неће наштетити апетиту пре послуживања главног јела..

Требат ће вам: 2 краставца, 12 цхерри парадајз, 120 г крем сира, 3-4 кашике. мајонез, 1 кашика смрзнути или свежи копар, 1/4 жлице со и црни бибер по укусу.

Кување. Краставце оперите, огулите и нарежите на кришке дебљине 1,5-2 цм. Помоћу чајне кашике извадите мало пулпе са краставца. У посуди комбинујте крем сир и мајонез. Додајте копар, со, мало бибера. Помоћу врећице за пециво лепо исеците припремљен надјев на сваку кришку краставца. Укусно зачините са пола парадајз парадајза.

Кромпир залогај

Ово предјело је боље послужити топло - биће много укусније.

Требат ће вам: 20 ком. ситног кромпира, 400 г брасна, 200 г тврдог сира, 1 кашика. путер, со.

Кување. Кромпир скувајте у сланој води док не омекша. Охладите и исеците сваки кромпир на пола. Извадите мало каше са чајном кашиком и ставите је у засебну посуду. Додајте исти рендирани сир, сецкану корицу, путер, сол по укусу и добро измешајте. Половине кромпира напуните надјевом, ставите их на лим за печење обложен пергаментом и пеците у рерни претходно загрејаној на 190 ° Ц 10 минута. По жељи готов залогај можете послужити са павлаком.

Шунка и сир пуњена јаја

Једноставан за припрему и врло укусно предјело сигурно ће обрадовати ваше госте.

Требат ће вам: 12 јаја, 150 г шунке, 2 кашике кашике сецкани лук, 1/3 шоље киселе павлаке, 2,5 кашике кашике винско сирће, 2 кашике. сенф, 2 кашике. рибани тврди сир, 1/2 кашике кашике исецкан бели лук, со, млевена паприка и црни бибер по укусу.

Кување. Тврдо кувана јаја, охладити, лагано огулити и преполовити. Извадите жуманце и ставите их у дубоку посуду. Додајте ситно сецкану шунку, сир, црни лук, сирће, сенф, бели лук, со и бибер. Све напуните павлаком да добијете пуњење жељене конзистенције. Припремљеном смјесом напуните половине јаја (можете користити врећицу за пециво) и поспите паприком на врху за украс.

Предјело "Божићни венац"

Тако ведро и лепо изгледаће предјело постаће прави украс свечаног стола.

Требат ће вам: омиљени састојци, као што су различите врсте сира, маслине, цхерри парадајз, грожђе, гранчице биља.

Кување. Нарежите сир, исперите и осушите зеље. Припремљену храну ставите на прелепо јело у облику венаца. Украсите са гранчицама свежег биља.

Предјело јеле

Још једна врста атрактивне ужине за новогодишњи сто.

Требат ће вам: неколико врста сира, салама кобасица, маслине, грожђе, цхерри парадајз, крекери или чипс, свеже зачинско биље.

Кување. Изрежите сир и кобасицу, оперите парадајз и грожђе и осушите. Ставите храну у облику божићне јелке.

Снацк "Снежани"

Ови симпатични снежаци могу бити залогај или украс, попут салате.

Требат ће вам: 12 јаја, 1 шаргарепа, клинчићи или бибер, першун.

Кување. Тврдо кувана јаја, охладити и нежно очистити. Свежу шаргарепу нарежите на кришке. Исперите и осушите зеље. Узмите два јаја, ставите их једно преко другог и пробушите дрвеним набодавом. Направите шешир од две кришке шаргарепе и очију и дугмића од звезда каранфила. Користите гранчице першуна као „метлу“ за снежног човека.

Уз тако једноставне грицкалице, направљене брзо и без пуно времена и труда, разноврсит ћете свечани јеловник и сигурно изазвати дивљење код гостију домаћинства.