Шта скувати од рибе - 7 укусних и не баш тешких јела

Да би дијета била потпуна и уравнотежена, у њу морате укључити рибу. Штавише, можете га кухати на различите начине - испећи, пржити, пирјати, кувати супу или користити у салатама и грицкалицама. Ево само неколико рецепата за рибу.

Протеин који садржи риба је много кориснији од месних протеина. Поред тога, риба је богата разним витаминима, минералима и аминокиселинама. Према запажањима стручњака, људи који свакодневно једу рибу живе много дуже и мање се разболе. Очигледно је да су предности рибе велике. Главна ствар је да морате бити у могућности правилно и укусно кувати.

Конзервирана салата од туне

Ова салата није само врло укусна, већ је и прилично здрава и нискокалорична.

Требат ће вам: 2 конзерве туњевине, 3-4 стабљика целера, 1 црвени лук, 1 кашика. маслинова мајонеза, 2 кашике лимунов сок, со и млевени црни бибер по укусу.

Кување. Оциједите конзерве туне и кришке ставите у посуду. Целер нарежите на кришке, лук исецкајте, све ставите у посуду са туном и добро измешајте. Додајте мајонезу, со и бибер по укусу и поново све добро измешајте. Пре сервирања мало се охладити..

Једноставна рибља чорба

Ово је мало сложеније од уха, али оваква супа се може припремити и за празничним столом. По жељи може се варивати с морским плодовима - шкампи, шкољкама и осталим шкољкама.

Требат ће вам: 700 г рибљег филета (шаргарепа, бакалар, смуђ, бранцин), 1 лук, 3 режња белог лука, 1-2 парадајза, 2 кашике кашике парадајз паста, 1/2 кашике. суво бело вино, гомила першуна, прстохват сувог оригана, прстохват сувог тимијана, биљно уље, млевени црни бибер и сол по укусу.

Кување. У тави загрејте биљно уље, пржите сецкани лук и бели лук. Додајте першун, насецкани парадајз и парадајз пасту, промешајте и крчкајте 10 минута. Сипајте вино, 1 кашика. воде и на ситне комаде ставите исецкану рибу. Дођите до кључања и кухајте око 5-10 минута. Додајте сушено биље, бибер и сол по укусу. Сипајте у чиније и послужите.

Пекла Тилапију са лимуном

Једноставно и брзо јело од тилапије - добитак за ручак.

Требат ће вам: 60 г путера, 3 режња белог лука, 2 кашике кашике. лимунов сок, корица 1 лимуна, 200 г филета тилапије, со и млевена паприка по укусу, 2 кашике. першиново зеље за сервирање.

Кување. Комбинујте растопљени путер, сецкани бели лук, лимунов сок и лимунову корицу. Филете тилапије поспите сољу и бибером и ставите у намашћену посуду за печење. Сипајте лимунску смешу и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц 15-20 минута. Послужите одмах, украсите першуном.

Лосос

Такве котлете можете припремити од конзервиране рибе или остатака печеног лососа. Додавањем неких састојака добијате укусно ново јело..

Требат ће вам: 420 г лососа, 3 кашике. мрвице хлеба (или мрвице), 2 јаја, 2 кашике. путер, 2 кашике. мајонез, 1 кашика сенф, 2 кашике кашике лимунов сок, биљно уље за пржење, першун, копар, изворни лук, сол и млевени црни бибер по укусу.

Кување. Сјецкајте зелени лук, першун и копар у машини за прераду хране. Додајте 1,5 кашике. хлебне мрвице, јаја, топљени путер, мајонез, сенф и лимунов сок добро умутите. Додајте кришке лососа, мало соли и бибера и поново умутите. Охладите добијену масу 30 минута. Од рибљих маса обликовати котлете, уваљати у преостале мрвице и пржити са обе стране до златно браон. Послужите уз омиљено прилог.

Хрскава риба

Деликатна риба у мирисном хрскавом тијесту - ово јело можете послужити као ужину или уз прилог од риже и поврћа.

Требат ће вам: 1 кг бакалара (или било које друге рибе), 2 кашике. брашно, 1/4 кашике. кукурузни скроб, 2 кашике кашике шећера, 2 кашике кашике соли, 1/2 кашике кашике прашак за пециво, 1/2 кашике кашике сода, 1/2 кашике кашике паприка, 1/4 жлице мљевени црни бибер, 450 мл минералне воде са гасом, уље за пржење.

Кување. Припремите тесто тако што ћете измешати брашно, кукурузни скроб, шећер, сол, прашак за пециво, соду бикарбону, паприку и млевену црну паприку и додати минералну воду. Тесто ће се пенати. Добро измешати. Огулите и исеците рибу на комаде, потопите у плех и пржите на врућем уљу док не поприме златно браон боју (може се и пржити дубоко). Проциједите вишак уља папирнатим пешкиром.

Рибље чорбе у крем сосу

Необична комбинација њежног филета од рибе и слатког кремастог соса никога неће оставити равнодушним на ово јело.

Требат ће вам: 500 г било којег филета беле рибе (бакалар, шаргарепа, штука, бранцин), 400 г конзервираног парадајза, 400 мл врхња, 1 кашика. вода, 2 режња белог лука, 1 лук, 1 паприка, 1,5 кашика лука. шећера, 1 кашика паприка, 1 кашика кашике млевена љута паприка (факултативно), со, биљно уље, лимунов сок, цилантро.

Кување. Рибу огулите, извадите кожицу и исецкајте на мање комаде, прелијте лимуновим соком, поспите сољу и бибером, помешајте и ставите у фрижидер око 20 минута. У тави за загревање загрејте мало уља и пржите рибу до златне боје, а затим је пребаците у посуду. У истој тави загрејте мало више уља, пржите сецкани бели лук и лук. Додајте сецкану бибер, још мало пржите. Затим додајте паприку, љуту паприку, мало соли, конзервирани парадајз исецкан у блендеру, улијте павлаку и воду. Све добро промијешајте и доведите до кључања, а затим смањите ватру и кувајте 15-20 минута, док се сос не згусне. Подесите со и бибер по укусу. Ставите рибу у сос, пирјајте још 2 минута. Готово јело поспите насјецканим зеленим килантром и послужите са кришком лимуна.

Хлебни лосос

За припрему овог јела можете користити друге врсте црвене рибе - ружичасти лосос, лосос, пастрмку. Из тога, неће постати мање укусно!

Требат ће вам: Филе од лососа 2 кг, 2/3 Арт. хлебне мрвице, 60 г тврдог сира (врста пармезана), 1/4 кашике. насјецканог першуна, 4 чешња белог лука, 1/3 кашике. растопљени путер, со и бибер по укусу.

Кување. Покријте лим за печење фолијом и на њега положите филе лососа, с кожом према доле. Помијешајте крекере, рибани сир, першун и сјецкани бели лук, додајте растопљени путер, со и бибер по укусу. Ручно измијешајте све састојке и ставите смешу на рибу, равномерно распоређујући по комаду. Лосос пеците у рерни претходно загрејаној на 190 ° током 12-15 минута (у зависности од дебљине филета), до златно браон. Послужите уз кељ од лимуна и повртну салату, пирјано поврће, пиринач или пире кромпир.

Постоји велика разноликост рибљих јела, па ће им се допасти чак и најзгоднији једући. Која јела од рибе знате?