Џем од конуса - корисни рецепти са фотографијама и описом препарата

Млади зелени чешери четињача сасвим су погодни за бербу џема. Резултат је укусан здрав производ који се посебно препоручује код прехладе. Како направити џем од конуса, прочитајте у нашем материјалу.

За припрему џема од конуса треба користити само младе зелене изданке. Требале би бити лепљиве на додир, мекане, величине 1-3 цм. Млади чешери се требају сакупљати само на еколошки чистом месту од маја до јуна. Сакупљени зелени чешери морају се темељито опрати, растргати „репове“, по потреби уклонити лепљене отпатке.

Зашто је џем од конуса користан?

Најкориснији је џем од борових честица. Међутим, џем, који се кува од честица борове или смреке, има много лековитих својстава. Захваљујући фитонцидима и есенцијалним уљима садржаним у конусима, припремљени џем посебно се препоручује за употребу у превенцији и лечењу прехладе. Уз то, џем од конуса, који је чак и задржао витамин Ц у прерађеном облику, помаже у јачању имунитета. Употреба 1 кашика. такав џем пре јела значајно побољшава апетит. Џем од зеленог конуса може се давати деци.

Контраиндикације за употребу џема од конуса

Џем од зеленог конуса не препоручује се особама склоним алергијама на овај производ, током погоршања болести гастроинтестиналног тракта, као и трудницама и дојиљама.

Не би требало да злоупотребљавате деликатес - 1-2 кашике. дневно ће бити довољно да успоставите апетит и ојачате имунитет.

Конуси једу џем

Конуси кухани у слатком сирупу такође су погодни за конзумацију. У току кувања они постају мекани и намочени у слатки сируп. Укуси су помало горак, али врло здрав..

Џем од конусне борове

Направити пекмез од борових конуса није тешко. Додајте воду и шећер и здрава посластица је готова.!

Требат ће вам: 1 кг младих борових чешњака, 1 кг шећера и 1 литар воде.

Кување. Конус темељито исперите, прекријте хладном водом и оставите преко ноћи. Затим проциједите воду и помешајте је са шећером (1 кг шећера на 1 литар воде). Доведите сируп до врења, пребаците га у стожарице и поново га прокувајте. Смањите топлоту и крчкајте 1,5 сата, уклањајући насталу пену. Готов џем ће добити пријатно црвенкасто смеђу нијансу. Охладите га мало и ставите у стерилисане тегле. Конзим џем чувајте на хладном тамном месту.

Џем од зеленог конуса

Такође можете направити џем од младих зелених конуса без кувања, само уситњавајући састојке миксером.

Требат ће вам: 1 шоља зелених борових конуса, 1-2 шоље шећера, 1 кашика. мед, 1 кашика кашике лимунов сок.

Кување. Конус добро исперите, по потреби уклоните репове и осушите. Затим кврге ставите у блендер или машину за мљевење меса и млевете до хомогене конзистенције. Додајте шећер, мед и лимунов сок, добро измешајте и ставите у чисте тегле. Чувајте мармеладу од младих борових конуса у фрижидеру.

Џем од грузијског боровог конуса

У Џорџији џем од конуса готово је национални производ.

Требат ће вам:1 кг борових конуса, 1,5 кг шећера, 1 л воде.

Кување. Конђе исперите, ставите у посуду и сипајте 1 литар воде. Додајте шећер, прокувајте и кухајте на јакој ватри 15-20 минута. Затим уклоните посуду са џемом са ватре и потпуно охладите. Ставите шерпу на шпорет, прокухајте и кувајте још 30 минута, а потом поново потпуно охладите. Понављајте поступак док се џем не згусне и поприми карамел боју. Ово можете да проверите тако да капнете кап по охлађеном тањуру. Ако се кап не рашири, џем је спреман.

Џем од конусне јеле

Конуси јеле нису лошији од борових. Такође су одлични за прављење здравих конзерви..

Требат ће вам: 1 кг младих јела од смреке, 1 кг шећера, 2 л воде.

Кување. Конђе исперите, напуните 2 литра воде и оставите преко ноћи. Затим додајте шећер, промешајте да се отопи, и доведите смешу да прокуха. Кувајте 5-10 минута и склоните са ватре, оставите да се охлади преко ноћи. Поновите поступак још 2 пута. Излијте припремљени џем у тегле и чувајте на хладном месту.

Џем од цедровог конуса

Ако имате довољно среће да набавите младе цедровине, направите џем од њих.

Требат ће вам: 1 кг незрелих чешера бора, 1 кг шећера, 400 мл воде, сок једног лимуна.

Кување. Конус исперите и осушите. Затим их ставите у тепсију и напуните водом тако да су је чешери у потпуности прекривени њоме. Загријте и кухајте 25-30 минута. Да бисте направили сируп, помешајте 400 мл воде и шећера и пирјајте, лагано мешајући, док се шећер не растопи. Куване шунке извадите из воде и пребаците у сируп. Кувајте на средњој ватри, мешајући око пола сата. Затим искључите топлоту и кувајте док чешери не постану мекани. По жељи додајте 3-4 кашике џема на крају кувања. свеже исцеђен лимунов сок.

Сада знате како направити џем од конуса. Држите се нашег избора рецепата и припремите здраву посластицу за читаву породицу!