Патлиџан

1 сат

припрема:

За љубитеље пикантних, помало оштрих комада, ова врста лецхо ће се свидети.

Састојци

Кување:

1. Патлиџан исеците на велике кришке, слатку паприку - на тракице. Насецкајте бели лук и љуту паприку.
2. Измешајте све састојке за поливање - сок од парадајза, уље, сирће, со и шећер, прокухајте, додајте сецкани бели лук и горку паприку, прокувајте. Овде ставите сецкани патлиџан и паприке. Кувајте док не омекша, када се патлиџан може лако пробити чачкалицом.
3. Припремљено поврће добро ставите у стакленке од 1,5 литара, напуните га надјевом у коме су се кухали и умутите.