Џем од шљива са поморанџама

2 сата

припрема:

Јам воле и деца и одрасли. Једнако је добар за доручак, уз кашу, а увече - за шољу ароматичног чаја.

Састојци

Кување:

1. Ако се кости од шљива добро одвоје, одмах их уклоните. А ако не, онда плодове ставите у лончић, сипајте 1 шољу воде, парите их у рерну и обришите пире масом преко пунила, истовремено уклањајући семенке.
2. Масу шљиве ставите у дубоку посуду, додајте 1 кг млевене наранче и кора, али без семенки, поморанџе и сипајте сав шећер. Кувајте на лаганој ватри док не скувате, повремено мешајући.
3. Џем ставите у стерилисане тегле и, без покривања, ставите у врућу рерну на 10-15 минута. Затим искључите топлоту и оставите конзерве у рерни док се потпуно не охладе. Као резултат овог поступка, на џемату се формира заштитни филм.
4. Стакленке прекријте пластичним поклопцима и чувајте мармеладу на собној температури.