Колико времена треба кухати пилетину након кључања?

Предлажем вам да данас решите ово питање: колико кухати пилећи филе док не буде спреман. Уосталом, ово је један од најпопуларнијих и најукуснијих месних производа са којим се често сусрећемо..

Ниједна месна салата, било која дијетална или празнична јела или само предјело не могу без ње. Садржи огромну количину протеина и најмање масти, због чега спортисти или људи који се придржавају дијета и здраве исхране често је користе..

Колико траје кухање пилетине

Вероватно је свака домаћица бар једном поставила ово питање: колико вам треба да кухате пилећи филе док не буде у потпуности спреман? За многе се испоставља да је сува, а понекад чак и жилава и без укуса. Али у ствари је све врло једноставно, главна ствар је знати где ће се припремити филе. Време кувања зависи од методе..

У тави

Требаће вам 15-20 минута, после тренутка кључања воде.

Исеците на комаде

Четвртина сата ће проћи од тренутка кључања до готовог.

У супу

Она ће бити спремна за 15-20 минута, па се препоручује да се припремају јела заједно са главним састојцима (кромпир, шаргарепа, лук и житарице).

У спором шпорету

Ако одаберете режим „Кување“, производ ће се кухати 30 минута..

У двоструком котлу

Пола сата за кување.

Да буде сочно, за салату

Баци у кипућу воду, додај соли и омиљене зачине по укусу.

Како кувати пилетину

Међутим, знајући само време кувања, никада нећете моћи да постигнете савршен резултат, јер још увек постоји много тајни и карактеристика које бисте свакако требали узети у обзир ако желите да месо постане сочно и укусно.

У тави

Ово је можда најпознатија и најпопуларнија метода. Погледајмо сами процес кухања:

• Прво морате потпуно одмрзнути филе. То се може учинити у микроталасној, фрижидеру или само оставити филете у тањиру у кухињи (температура треба да буде собна температура). Није га потребно напунити топлом водом како би се брже одмрзавала. Пилећи филе мора бити свеж, зато приликом куповине обратите пажњу на његов рок трајања!
• Након тога треба га темељито опрати, исећи на комаде (ако је потребно) и сипати у лончић. Пилетину кувајте у води, чија температура достиже 70 степени.
• Сипајте хладну воду и ставите на ватру. Пазите да након кључања узмете кашику и уклоните пену и мало смањите топлоту.
• Баци тамо ловоров лист, пар грашка папра и соли. Тамо можете ставити један огуљени лук или шаргарепу, а затим ћете добити пилећи филе ароматичан и врло укусан.
• Након пуног кључања кувајте око трећину сата (у комадима - 15 минута).
• Сада морате проверити пилећи филе, мало га исећи, ако је месо потпуно унутар белог, онда је све спремно, ако је ружичасто - потребно је да прокухате негде другде 6-7 минута.

Све је спремно! Оставите да се охлади и производ можете сигурно исећи у салату или га користити као прилог уз главно јело.

Савет!

Филете посолите 5-6 минута пре краја кувања, тада ће пилећи филе бити врло мекан, а чорба ће испасти богата и прозирна.

У спором шпорету

Сам процес се практично не разликује од традиционалног, анализирајмо га детаљније.

• Прво одмрзните, а затим исперите и исеците на комаде.
• Ставили смо је у посуду са мултикукаром и све напунили водом. Имајте на уму да би он требао потпуно прекрити садржај посуде..
• Убаците малу огуљену шаргарепу и лук. Посолите мало, баците ловоров лист, а затим паприка.
• Бирамо режим „Кувања“, затим укључимо мултиокер, поставимо тајмер на пола сата.
• После кипуће воде потребно је кашиком уклонити сву пену и наставити са кувањем.
• Након што прође време, спремно је за проверу или не. Ако је одговор да, узми.

У двоструком котлу

Користећи ову методу, врло је лако добити савршено мекано и укусно месо. Да бисте то учинили, обавезно маринирајте пилећи филе с зачинима, белим луком, бибером и сољу пре кувања. Оставите тако пола сата. По жељи можете додати и лимунов сок, менту или сунцокретово уље. Ставите припремљено месо у дуплу котао (узмите посуду без рупа, сок неће исцурити и наш се филе неће осушити) и сипајте мало воде. Можете додати и поврће, то ће додати укус месу. Укупно време кувања је 30-40 минута. Након што се огласи сигнал двоструког котла, не вадите месо одмах, оставите га да се још пар минута куха око 5-10 минута.

Смрзнуто

Понекад се деси да нисте имали времена да одмрзнете производ, а већ је под хитно потребно да га скухате. Не очајавајте, добро оперите месо и напуните га хладном водом, а затим ставите на малу ватру. Чим вода почне да кључа, склоните је са ватре и испустите. Након тога сипајте нову, али је претходно загрејте у чајнику. Након што месо поново прокуха, прокувајте га око пола сата. Додајте зачине, шаргарепу с луком и обавезно посолите неколико минута пре него што је филе спреман. Не заборавите да уклоните насталу пену. Уклоните топлоту тако што ћете унапред проверити расположивост. Извадите филе из бујона и оставите га неко време, оставите да се мало охлади.

Све тајне су откривене, а знате колико кухати пилећи филе док не буде спреман. Ово ће вам помоћи да правилно израчунате време кувања..