Како скувати укусну мекоту код куће - најбољи рецепти са фотографијама

Кување мекота код куће није тако проблематично као што се чини на први поглед. Поред класичног рецепта за мекач разних врста меса и димљеног меса, постоје и други, једноставнији рецепти с којима се може борити свака домаћица.

Солианка се сматра „мушким“ јелом које се обично послужује ујутро након веселих и задовољавајућих дружења у добром друштву. За припрему срдачне бобице џигерице користите различите врсте меса, као и месне производе - разна димљена јела као што су брикет, шунка, кобасице и кобасице. Месо ће јуху учинити богатом, а димљено месо ће готовом јелу дати јединствени укус. Ради пикантности, додајте кисели краставац уз кисели лук, маслине, маслине или капре, а готово јело послужите са кришком лимуна.

Овако можете скувати класичну сланутак, али постоје и други рецепти за ову укусну супу..

Класично монтажно месо Солианка

За припрему класичног тима мекога је боље узети неколико врста меса и месних производа.

Требат ће вам: 0,5 кг говедине на кости, 300 г месних производа (шунка, кобасице, кобасица), 2 лука, 4 кисели краставци, 1 кашика. сецкане маслине, 1 кашика капре, 1 кашика. парадајз паста, пола лимуна, 1 ловоров лист, сол, биљно уље и свеже зачинско биље по укусу.

Кување. Говедину ставите у тепсију, налијте водом и прокухајте јуху, повремено уклањајући пена. На врућем уљу попржите сецкани лук, додајте парадајз пасту и неколико кашика чорба, пирјајте 5 минута. Затим додајте сецкане месне производе, сецкане краставце, капре и ловоров лист, со. Загријте и кухајте неколико минута. Извадите говедину, нарежите месо и вратите га у таву. У супу додајте смесу од парадајза, прокувајте и уклоните са ватре. Приликом сервирања додајте кришку лимуна, маслина и зачинског биља у мекани штапић.

Солианка са кобасицом

За припрему мекача можете користити не само месо, већ и кобасице, по могућности димљене.

Требат ће вам: 2 димљене кобасице, 1 лук, 2 шаргарепе, 2 кромпира, 5 киселих краставаца, 1 лименка маслина, 2 кашике кашике. парадајз паста, лимун, биљно уље по укусу.

Кување. Прокухајте воду у лонцу и ставите на коцкице кромпир. Кобасицу нарежите на кришке, пржите на уљу и ставите у лончић. Мркву нарибајте на крупно решетку, лук нарежите на коцкице и пржите све у уљу док не омекша. Додајте парадајз пасту и крчкајте 10 минута. Пребаците смешу лука у шерпу, додајте сецкане краставце, маслине и лимун, кувајте 10-15 минута и одмах служите.

Купус Солианка са кобасицама

За припрему мекача по овом рецепту сасвим је могуће користити свежи купус. Међутим, кисели купус ће готовом јелу дати јединствен укус и пикантност..

Требат ће вам: 3 л месне јухе, 100 г киселог купуса, 150 г кобасица (или кобасица), 1 кромпир, 1 кисели краставац, 1 парадајз, сол и зачини по укусу.

Кување. Ситно насјецкајте све састојке. Кромпир ставите у лонац и посолите, па додајте кобасице и краставац. Кувајте 5 минута и додајте купус заједно са саламуром. Кувајте још 10 минута и тамо пошаљите исти парадајз. По потреби посолите и попаприте зачине.

Изврсна мезимица са кромпиром

Кромпир ће јело учинити још задовољнијим. А као месне прерађевине, користите било које месне делиције по вашој жељи.

Требат ће вам: 400 г месних производа (димљена кобасица, кобасице, јетрица, шунка), 1 лук, 4 кромпира, 2 шаргарепе, 3-4 краставца, 3 кашике. маслине, 2 кашике парадајз паста, 1 ловоров лист, лимун, биље, биљно уље, сол и грашак црне паприке по укусу.

Кување. Кромпир нарежите на коцкице, шаргарепу нарибајте на крупној рерни, а лук насјецкајте. У лонцу закухајте 3 литре воде и убаците кромпир, а затим додајте ловоров лист и бибер. На врућем уљу попржите лук и шаргарепу. У другој посуди испржите месне производе исечене на тракице, додајте лук са шаргарепом, парадајз пастом, мало воде и пирјајте неколико минута. Затим ставите нарезане краставце, још мало динстајте и пржите пребаците у лонац са кромпиром. Загријте и уклоните посуду са ватре. Додајте нарезани лимун, исецкано зеље, по потреби сол, бибер и оставите да вари 10-15 минута.

Солианка са кобасицом и пилетином

Димљена пилетина ће додати готову лаганоћу арому и богат месни укус готовом јелу.

Требат ће вам: 0,5 кг димљене пилетине, 200 г димљене кобасице, 4-6 ком. кобасице (или кобасице), 1 лук, 1 шаргарепа, 3 краставца, пола конзерве маслина, 4 кашике кашике. капре, 2 кашике парадајз паста, пола лимуна, биљно уље, павлака, зачинско биље, со и бибер по укусу.

Кување. Пилетину кухајте пола сата у лонцу са 3 литра воде. Насјецкајте лук, пржите га на биљном уљу и рендану шаргарепу. Додајте парадајз пасту и крчкајте 10 минута. Краставце исеците на тракице и пржите у засебној тави да испаре вишак влаге. Кад је јуха готова, извадите пилетину, исеците је и вратите натраг, додајте сецкану кобасицу и кобасице, краставце, тост, маслине, со и бибер по укусу, кувајте 15 минута. Послужите шаргарепу, додајте киселу павлаку, капре, кришку лимуна и поспите зачинским биљем.

Солианка у спором шпорету

Да бисте укусу мамца додали више засићеним, додајте кисели краставац и маслине приликом кувања.

Требат ће вам: 1 кг димљеног меса (пилећа прса, салама, димљене кобасице), 5 кромпира, 1 лук, 2 кисели краставци, 2 парадајза, маслине, лимун, сушено биље, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Ољуштите кобасице, кобасице, лук и краставце и ставите у посуду за више кухала. Пирјајте 5-10 минута. Парадајз очистите блендером и додајте месу, пирјајте још 10 минута. Затим додајте на коцкице нарезан кромпир, сецкану дојку и зачинско биље, све напуните водом и ставите у режим кухања. Ако је потребно, посолите и попаприте, па оставите да се супа мало поклопи пре послуживања.

Георгиан солианка

Да бисте готовом јелу добили пријатну мирис са паста од парадајза, користите адјика. Послужите грузијску чорбу са пита хлебом.

Требат ће вам: 200 г говеђег филета, 1 лук, 1 чешња белог лука, 2 краставца, 1 кашика. капре, 1 кашика. парадајз паста, 1 кашика кашике винско сирће, 1 кашика свињска маст, 1 кашика кашике брашно, 0,5-1 л месног бујона, со и бибер по укусу.

Кување. Месо исеците и пржите док се не скува у лонцу, посолите и попаприте. Додајте сецкани лук и пржите док не омекша. Затим ставите парадајз пасту, промешајте и додајте брашно. Још мало пржите, мешајући и сипајте у чорбу. Додајте сецкани бели лук и сирће. Након - сецкане краставце и капре. Посолите и попаприте супу по укусу и кувајте још 10-15 минута, покривајући таву поклопцем.

Покушајте направити пахуљицу помоћу нашег избора рецепата! Одушевите вољене људе!