Домаћа свињетина од свињетине

70 минута

припрема:

Печена свињетина у фолији може постати главно јело чак и на празничном столу. А можете га послужити уз прилог од кромпира, печених гљива или повртне салате.

Састојци

Кување:

1. 4-6 лука белог лука исеците на плошке, а остатак насјецкајте. Исперите месо, обришите папирним пешкиром. Оштрим ножем направите резове у њега и убаците сецкани бели лук.
2. Сјеменке коријандера и целера самељите, копар умутите у морт или млин за кафу. Додајте со, љуту и ​​црну паприку, сецкани бели лук, сенф, маслиново уље и мешајте све док не направите тестенину. Размажите га на све стране меса и оставите да се маринира у фрижидеру најмање 2 сата, или још боље - један дан.
3. 30 минута пре печења извадите месо из фрижидера и чврсто га замотајте у фолију. Пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц око 45 минута. Извадите припремљену кувану свињетину из рерне и немојте уклањати фолију још 15-30 минута. Затим исеците на танке кришке и послужите.