Брзо слани парадајз: 7 оригиналних рецепата ваше омиљене грицкалице

За шта су слани парадајзи добри? Ово је одлично предјело и сјајан додатак омиљеним јелима. И што је најважније - такви парадајз је спреман за употребу за пар сати. Занимљиве рецепте за слани инстант рајчице погледајте у нашем избору.

Кување лагано сољеног парадајза не треба много времена, а резултат је видљив после пар сати. Тако да је рајчица боље засићена маринадом, оставите је на собној температури. Припремљене слане рајчице чувајте у фрижидеру у затвореној посуди са поклопцем. Пре послуживања, извадите парадајз из фрижидера и оставите да стоји на собној температури - тако ће бити укуснији и ароматичнији.

Слани парадајз са чешњаком

Чешњак је најбољи додатак лагано сољеној парадајзу. Умерено су зачињене и веома мирисне..

Требат ће вам: 3 кг парадајза, 8-10 чешњака белог лука, пола гомиле першуна, пола гомиле копра, 1 литар воде, 800 мл кечапа, 2 кашике. шећера, 2 кашике. со, 1 литар воде.

Кување. Воду прокухајте у великој посуди и у њу умочите парадајз 2-3 минуте. Затим пажљиво огулите кожицу од сваког воћа. Сипајте 1 литар вруће воде у којој су били кувани парадајзи, па је помешајте са кечапом, додајте со, шећер, сецкани бели лук и зачинско биље. Излијте смешу на огуљену парадајз, поклопите и охладите најмање 4 сата или оставите да се охлади преко ноћи.

Слани парадајз са зачинским биљем

Зрела, сочна рајчица боље упија маринаду и постаје добра лагана залогајница или прилог.

Требат ће вам: 1 кг парадајза, пола гручица першуна, пола гомиле босиљка, пола црвеног лука, 2 режња белог лука, 1 кашика сол, млевени црни бибер по укусу, 4 кашике кашике. винско сирће, 5,5 кашике маслиново уље.

Кување. Насјецкајте парадајз и ставите у дубоку посуду или посуду. Сјединити уље и сирће, додати сецкано биље, лук и бели лук, измешати и сипати смесу од парадајза. Оставите да се маринирају 2-3 сата на собној температури или преко ноћи у фрижидеру. Пре послуживања, извадите парадајз из фрижидера и оставите да одстоји пола сата.

Слани парадајз у паковању

Да би рајчица била што киселија, користите посебну кесу са затварачем.

Требат ће вам: 1 кг парадајза, 2 кашике кашике сушеног першуна, 2 кашике кашике сушеног босиљка, 2 кашике кашике сушеног оригана, 1 кашика кашике соли, 3 кашике кашике шећера, 5 кашика. јабуково сирће. 8 кашика биљно уље.

Кување. Прережите парадајз на пола или у четири и ставите у кесу. У посуди помешајте сирће, уље, со, шећер и зачинско биље и смесу сипајте у кесицу парадајза. Затворите кесу, добро протресите и ставите у фрижидер 2 сата.

Слани парадајз у тави

Када служите готове парадајз, можете једноставно посипати здробљеним фета сиром, добићете одличну једноставну ужину.

Требат ће вам: 1 кг парадајза, 1 лук, 4 режња белог лука, 1 грозд босиљка, 2 кашике кашике сол, млевени црни бибер по укусу, 4 кашике кашике. балзамични сирће, 8 кашика. биљно уље.

Кување. Парадајз нарежите на пола и ставите у шерпу са сецканим луком и босиљком. Одвојено помешајте уље, сирће, со, бибер и сецкани бели лук и смесу излијте на парадајз. Лагано измешајте, поклопите посуду поклопцем и оставите да се маринира 1-1,5 сати на собној температури или неколико сати у фрижидеру.

Слани парадајз у тегли

Парадајз куван по овом рецепту биће савршен додатак јелима од меса..

Требат ће вам: 1 кг парадајза, 4 режња белог лука, 2 кашике кашике. зелени лук, 2 кашике зеље босиљка, 2 кашике кашике сушени тимијан, 1/2 кашике кашике црни бибер, 4 кашике. соли, 2 кашике. винско сирће, 200 мл биљног уља.

Кување. Парадајз преполовите, ставите у теглу, сипајући со и оставите пола сата. Пржите насјецкани лук и бели лук на мало уља док не омекшају и охладе у потпуности. Одвојено измешајте уље, сирће, босиљак, тимијан и бибер, додајте пржени лук и бели лук. Ставите смешу у теглу са парадајзом, лагано протресите да се све промеша и оставите да се маринира у фрижидеру ноћ.

Слани зелени парадајз

Чак су и незрели парадајз погодни за брзо сољење. У процесу кувања они омекшавају и упијају зачински слани раствор..

Требат ће вам: 1,5 кг зеленог парадајза, 3 режња белог лука, 3 гранчице пекмеза, 8 кашика. соли, 12 кашика. шећера, 1 кашика кашике грашак црни бибер, 800 мл столног сирћета.

Кување. Сипајте сирће у шерпицу, додајте сецкани бели лук, пехрагон, сол, шећер, бибер и ставите да прокуха. Кувајте 15 минута и додајте парадајз преполовљен. Кувајте 2-3 минута, а затим склоните са ватре и потпуно охладите..

Слани парадајз са сенфом

Сенф даје парадајзу посебно зачињен укус. Да бисте направили рајчицу по овом рецепту, боље је користити вишњу.

Требат ће вам: 1 кг парадајза, 6 режња белог лука, пола густина копра, 4 кашике кашике. семенке сенфа, 1 кашика кашике грашак црни бибер, 4 кашике. соли, 6 кашика. шећера, 2 шоље јабуковог сирћета, 2 шоље воде.

Кување. Сваки рајчицу нарежите чачкалицом. Самљети копар и бели лук, додати парадајзу. За маринаду помешајте све остале састојке и прокувајте. Затим мало охладите и сипајте парадајз. Оставите да се охлади до собне температуре, ставите у тегле и ставите у хладњак преко ноћи.

Како брзо направити слани парадајз? Сада вероватно знате одговор!