7 Невероватних оброка са свежим грахом

Садња кревета од зеленог грашка одличан је начин да се обезбедите витаминима, калијумом, гвожђем, каротеном и другим корисним материјама. Али шта скувати од слатких садржаја махуна тако да домаће буду задовољне?

Кромпир салата са свјежим грашком

За припрему овог јела биће вам потребно: 1/2 кг младог кромпира, 20 г тврдог сира, гомила першуна, гомила босиљка, гомила листова менте, 1 шоља свежег грашка, чешањ белог лука, маслиново уље, со и бибер по укусу.

Огулите кромпир, исеците их на танке кришке и положите на папир за печење са грашком. Посолите и попаприте, прелијте маслиновим уљем и пеците 40 минута. Док је кромпир у рерни, помешајте нарезани сир, зачинско биље, бели лук и све исеците у блендеру. Готов кромпир с грашком ставите у дубоку посуду и прелијте сосом од блендера. Јело је спремно!

Салата с парадајзом и зеленим грашком

Да бисте припремили ову сјајну летњу салату, требаће вам: 2 црвена и 2 жута парадајза, 1 чаша зеленог грашка, гомила листова салате, 50 г тврдог сира, чешањ белог лука, маслиново уље, со и бибер по укусу..

Грашак кувајте 3-5 минута, а затим оциједите воду и охладите. Парадајз нарежите на тракице. Комбинујте састојке чим се грашак потпуно охлади. Ситно исецкајте бели лук, ољуштите салату. Све ставите у једну посуду, посолите, попаприте и зачините маслиновим уљем.

Паста од шунке и зеленог грашка

За припрему овог јела требат ће вам: 400 г тјестенине, чаша масног врхња, 1 чаша свјежег грашка, 50 г тврдог сира, гомила листа метвице, 150 г шунке.

Сипајте грашак у тепсију, налијте га водом и ставите да прокључа. Додајте тестенину у грашак и кувајте док напола не скува. Сипајте крему у тепсију и прокухајте. Ставите их тестенине са грашком, зачините сољу и бибером. Кувајте неколико минута, а затим додајте шунку и менту. Кувајте још 3-4 минута, непрестано мешајући. Ставите тестенину на тањир, а на врху поспите ренданим сиром.

Поврће супа са зеленим грашком

Да бисте припремили ову супу, требаће вам: целер, 2 шоље повртног бујона, гомила менте, 3 шоље грашка, 30 г путера, со и бибер по укусу.

Изрежите целер, ставите га у шерпу са растопљеним маслацем и пирјајте на лаганој ватри 10 минута, претходно посољеног и посутог бибером. Сипајте бујону тамо и прокухајте. Грашак ставите у врелу кашу и кувајте док не омекша. Затим искључите гас, додајте сецкану менту у тепсију и чврсто затворите поклопац, оставите да вари. Помоћу миксера претворите супу у пире кромпир. Пре послуживања, на тањир можете додати кашику киселе павлаке.

Гарнирање пиринча са зеленим грашком и поврћем

Да бисте припремили ову дивну летњу прилог требат ће вам: 2 чаше грашка, 1 велика шаргарепа, 100 г карфиола, 2 чаше риже, 50 г путера, сол и бибер по укусу.

У лонцу растопите путер, ставите шаргарепу исечену на тракице, купус, растављене на цвасти и пирјајте на лаганој ватри. Након 10 минута, у шерпу додајте воду, прокухајте и додајте пиринач и грашак. Све посолите и попаприте. Спремност гарнира треба да се одреди мекоћом пиринча.

Печени зелени грашак

Да бисте припремили тако необично јело, требаће вам: 500 г свињетине, 2 лука, 2 шоље грашка, 1 шоља воде, сол и бибер по укусу, биљно уље за пржење..

Месо нарежите на коцкице и заједно с луком, насјецканим на танке полукруте, пошаљите га да се пече у тави са округлим дном. Након 20 минута, напуните је водом и прокухајте. Затим додајте грашак месу, посолите, попаприте и наставите да печете испод поклопца још 20-30 минута. Готову печену ставите на тањир и украсите гранчицом шафрана.

Зелени грашак пирјан са гљивама

Да бисте припремили ово невероватно њежно јело, требаће вам: 400 г шампињона, 1 чаша врхња, 2 чаше грашка, зачинско биље, сол и бибер по укусу, путер за пржење.

Кухајте грашак 3-5 минута. Затим га пржите са гљивама на путеру. Након 10 минута додајте врхње, зачинско биље и со и бибер. Пирјајте док крема не испари на пола. Готово јело може се послужити уз кувани млади кромпир или другу прилог.