Производи од хладноће и грипе

Да би ојачали имунолошки систем и не оболели од прехладе или грипа, вреди конзумирати храну богату витаминима са антибактеријским својствима. Такви производи су веома приступачни, могу се јести свежи, додати се као зачин или припремити од њих здрава и укусна јела.

Пре него што отворите комплет за прву помоћ и узмете лек, потражите кухињу - можда постоје производи који могу ублажити симптоме болести. Уз помоћ таквих производа могуће је ојачати имуни систем и повећати отпорност тела на вирусе и микробе..

Бели лук и лук

Уопште, мирис овог поврћа не одбија бактерије и вирусе због којих се осећате болесно. Бели лук и лук садрже алицин - активну компоненту која је одговорна за њихова антимикробна и антибактеријска својства. Студије показују да људи који често конзумирају лук и бели лук постају мање болесни и могу се лако прехладити. Лук има противупално и бактерицидно дејство, повећава имунитет. Бели лук помаже да се побољша цревна флора, што тело ослобађа од токсина, бактерија и вируса. Алицин је најефикаснији у сировом поврћу. Да бисте постигли жељени ефекат, морате јести најмање пола свежег лука или чешањ белог лука дневно, додајући их пар минута пре него што је кување завршено у супу. Такође можете направити бели лук мирисно уље на италијанском.

Требат ће вам: 1 паковање путера, 2 режња белог лука, 2 кашике кашике. тврди сир, суви или свежи першун по укусу.

Кување. Чешњак прођите кроз пресу, сир нарибајте на ситној рерни, ситно исецкајте. Све састојке ставите у посуду и добро измешајте. Чувајте уље у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Користите као намаз на свежем или препеченом хлебу.

Говедина

Ако желите да ојачате свој имуни систем, једите говедину. Говедина је добар извор цинка, а цинк има важну улогу у стварању белих крвних зрнаца који штите организам. Поред тога, протеин који се налази у месу помаже да се произведе више антитела за борбу против инфекције. Мањак цинка смањује заштитну функцију имунолошког система. Због тога, да бисте заштитили своје тело од прехладе, једите више говедине. Из ње, на пример, можете да кувате печена говедина са путером.

Требат ће вам: 500 г говеђег лука, 80 г путера, 3 режња белог лука, 1,5 кашика кашике. соја сос, 1 кашика кашике сушени тимијан, 0,5 кашике кашике црни бибер, 0,5 кашике кашике соли, 1 кашика сенф по избору.

Кување. Комбинујте омекшали путер, сецкани бели лук, сојин сос, тимијан, сол, бибер и сенф. Премажите комадом меса овом мешавином на све стране, прекријте пластичном овојницом и оставите у фрижидеру један дан. Затим, пре печења, држите месо на собној температури 60-90 минута. Ставите комад на фолију и пеците у рерни претходно загрејаној на 220 ° Ц 20 минута. Смањите температуру на 190 ° Ц и доведите месо у приправност у року од 1 сата. Док се месо пече, сипајте неколико пута преко додељене масноће. Пре сервирања, месо оставите да одстоји 20-30 минута.

Слатки кромпир

Слатки кромпир, или слатки кромпир, одличан је извор витамина А, који има кључну улогу у одржавању здравља слузнице носа, гастроинтестиналног тракта и коже у целини. И слузница и кожа су, као што знате, први пуфер вируса: спречавају улазак инфекције у организам. Да би се кожа и слузница добро носили са својом функцијом, унесите слатки кромпир у своју исхрану. Покушајте да кувате зачињени клинчићи од слатког кромпира.

Требат ће вам: 3 слатка кромпира, 2 кашике биљно уље, 0,5 кашике кашике љута млевена паприка, 1 кашика кашике сушени тимијан, сол и млевени црни бибер по укусу.

Кување. Загрејати рерну на 230 ° Ц. Огулите слатки кромпир и исеците на кришке исте величине. Ставите их у већу посуду, посолите са уљем и измешајте. Додајте зачин, посолите и поново измешајте. Ставите клинове слатког кромпира на лим за печење обложен пергаментом и пеците до хрскавица, 20-30 минута. Готове кришке послужите уз омиљени сос.

Листнасто поврће

Да би спречили прехладу, многи конзумирају агруме због витамина Ц. Међутим, ништа мање од овог витамина налази се у тамнозеленим лиснатим зеленилом - шпинат, кинески купус, блитва и рукавица. Једење хране богате витамином Ц непрестано ће смањити трајање прехладе и спречити рецидиве.. Шпинат се може пирјати са белим луком и зачинима..

Требат ће вам: 500 г свежег шпината, 1 чешња белог лука, пола лука, 0,5 кашике кашике црни бибер, 1/4 кашике сока соли, 2 кашике кашике лимунов сок, 1,5 кашике биљно уље, мало црвене паприке по жељи.

Кување. У дубокој тави загрејати уље, пржити сецкани лук и бели лук. Додајте шпинат, со и бибер, промешајте и пирјајте док се шпинат лагано не повеже, 4-5 минута. Уклоните са ватре, додајте сок од лимуна и црвену паприку, по потреби додајте со и послужите.

Лосос

Смањивање дневних сати у јесен и зими смањује унос витамина Д. Ова супстанца активно утиче на отпорност организма на прехладу и грип, па је веома важно јести храну богату витамином Д. Много витамина се налази у дивљем лососу. Они који обогаћују дијету храном витамином Д мање су вероватно да имају респираторне инфекције. Цоок лосос у сосу од меда.

Требат ће вам: 500 г филета лососа, 60 г путера, лимуновог сока, 2 кашике. мед, 1 чешња белог лука, килантро, со и бибер по укусу.

Кување. Загрејати рерну на 175 ° Ц. Покријте лим за печење фолијом и на њега ставите филе лососа. Зачините сољу и папром са обе стране, прелијте лимуновим соком. У посуди комбинујте растопљени путер, лимунов сок, мед и сецкани бели лук. Сипајте смесу на лосос, покријте фолијом и пеците 15-20 минута. Затим отворите фолију и пеците још 5 минута. Поспите насјецканим цилантром и послужите.

Пилећа супа

Пилећа супа сама по себи нема лековито дејство, али помаже да се ублаже многи симптоми прехладе и убрза процес зацељења. Топли јуха не само да умирује грлобољу, већ и добро се носи са дехидрацијом. Истраживачи нису били у стању да утврде тачну компоненту пилеће супе одговорне за борбу против прехладе, али су предложили да савршена комбинација свих компоненти супе - поврћа, меса и јухе - даје такав ефекат. Поред тога, пилетина приликом кувања емитује аминокиселине цистеин, што подсећа на лек који се користи за лечење бронхитиса. Цоок класични рецепт за пилетину.

Требат ће вам: 2 кг пилетине, 1 лук, 3 шаргарепе, 3 стабљике целера, 1 чешањ белог лука, 1 корен пастрњака, 2 кашике. насјецканог першуна, 0,5 кашике кашике сушени копар, 2-3 коцке пилећег чорба, сол и црни бибер по укусу, резанци по избору.

Кување. Пилетину исперите, извадите филеке и ставите у таву или исецкајте на комаде. Сипајте воду да потпуно прекрије пилетину, прокухајте. Помоћу кашичицу сакупите вишак масноће која се ослобађа. Додајте нарезани лук, шаргарепу, целер, огуљени и насјецкани першин, сјецкани бели лук. Пирјајте супу док се пилетина не скува, око 2 сата. Затим извадите пилетину из таве, мало охладите и извадите месо, вратите га у супу. Додајте першун и копар, со и бибер по укусу. По жељи додајте резанце, ставите да прокључа и кувајте око 10 минута. Јуха је спремна!

Куркума

Коријен засићене жуто-наранџасте боје карактерише високи садржај антиоксиданата и може да делује противупално. Људи који конзумирају куркуму мање су подложни прехладама, кашљу и цурењу из носа. Решени сушени корен не губи на корисним особинама, па додајте овај зачин приликом кувања или покушајте са кувањем здрав коктел са куркумом.

Требат ће вам: 150 г свежег или конзервираног ананаса, 1 банана, 1 поморанџа, 0,5 кашике сока. млека, кришка свежег корена или 0,5 кашике кашике. млевена куркума.

Кување. Ананас нарежите на коцкице, банану на кришке, поморанџу оперите, а на коцкице нарежите на кору куркуме. Све ставите у блендер и миксајте док не постане глатко..

Ђумбир и гинсенг

Ови зачини препознати су као природни лекови за превенцију акутних респираторних болести. Кореновински усеви садрже десетак корисних једињења са антивирусним својствима. Главни међу овим једињењима су сесквитерпени, који се боре против главног узрока прехладе - риновируси. Ако осетите прве симптоме болести, попијте седатив чај од ђумбира или гинсенг Загријавајући напитак са медом умирит ће грлобољу, сузбити кашаљ и опћенито побољшати добробит. Мед, обавијајући грло, ублажиће иритацију, а његова антиоксидативна и антимикробна својства помоћи ће у борби против вирусних инфекција које су проузроковале прехладу..

Требат ће вам: Мали комад коријена ђумбира, 1 штап цимета, 4 кашике. вода, сок пола лимуна, мед по укусу.

Кување. Огулите и насецкајте ђумбир, ставите у лончић са циметом, прелијте водом. Загријте и напитак прокувајте 15 минута. Затим проциједите, додајте сок од лимуна, мед по укусу, сипајте у шоље и послужите.

Поред конзумирања ове хране, требало би да прегледате и своју целокупну исхрану. Правилна исхрана може повећати имунитет и помоћи вам да се лако носите са прехладом и грипом..