Пржење кромпира по старим рецептима

Најлакши рецепт за пржени кромпир

Неолупљени кромпир темељито оперите под текућом водом и исеците на дебеле траке. Док се загрева тава са мало уља. Пржите на лаганој ватри око 5 минута, све то време, не ометајући га тако да не падне. Након тога, лагано преокрените и наставите пржити док се са свих страна комадићи равномерно не прекрију златном коре. По укусу можете додати зачине, зачинско биље. Користите вруће уз додавање разних соса по вашој жељи.

Као што видите, рецепт за чипс је врло једноставан. Свака домаћица их зна пуно. Али да ли ће сви моћи да хрскави пржени кромпир испадне заиста са укусном, сушеном коре? Овај поступак је прилично компликован, али могућ је ако одаберете прави рецепт и правилно га припремите.

Свако је сетио рецепта за укусни пржени кромпир у тави, лично за њега или за његову породицу. Највероватније, већ је свима постао досадан и употреба овог јела није одмор за ваше рецепторе. Стога вам желимо рећи неколико нових рецепата који су једнако једноставни за припрему, трошећи мало више времена и новца. Први је пржени кромпир у масноћи.

Са масноћом

Овај рецепт нам је био познат још од времена прабака. Тада је масти са домаћих животиња било много лакше добити него биљно уље, а да не спомињемо ништа о креми. Најчешће су прибегавали пржењу кромпира са луком у тави. Тако су производи засићени соковима једних других и стварају неописив укус уобичајеног јела.

Његова суштина лежи у чињеници да је велики комад масти стављен на врућу таву, тако да је почео лучити масноћу при високој температури. Затим је очишћен до следећег кувања, а на ономе што је остало након топљења започели су пржити кромпир. Јело је било врло масно и задовољавајуће. Пошто су људи напорно радили, морали су да добију пуно енергије да би имали шта да потроше. И као што знате, највише се може добити из масти.

Овај рецепт за пржени кромпир сада се ређе користи, јер људи радије једу мање масти, а многи, у принципу, одбијају производе животињског порекла, масноће у нашем случају. Али на крају се све ноте не завршавају и постоји више од једног рецепта по којем можете кухати пржени кромпир. Узгред, овај производ је први пут дошао код нас из Јужне Америке, а верује се да је најпопуларнији у Белорусији.

Са луком у тави

Следећи укусни рецепт је пржени кромпир с луком. Овде морате дуже стајати на шпорету да ништа не изгори. Али кухање је једноставно. Поврће очистимо, исечемо на тракице. Прво додајте кромпир у загрејану таву, након појаве златне коре на свим странама можете бацати сецкани лук. Саветујемо вам да припремите производе раније, јер је могуће да не пратите два процеса истовремено, ако нисте Цезар, наравно. Држите га у тави седам минута, можете га послужити за столом. Боље је јести вруће да бисте осетили целу палету укуса..

Ако вам се овај рецепт чини на неки начин мршав и не баш задовољавајући, обратите пажњу на следећи рецепт за пржени кромпир, сланину и лук. Веома је задовољан и укусан. У наше време остаје једно од најпопуларнијих, нарочито међу мужјацима..

Рецепт: огулити кромпир, исечен на велике коцке, широк око један и по центиметар. Сипајте прилично мало уља (јер чак и маст ће дати своју масноћу) у тепсију, по могућности дебелозидана, идеална је за то. Док се загрева, морате да почнете да сечете маст, такође у довољно дебелим кришкама. Важно је узимати масноће са флеком меса. Мешамо се док слојеви не почну да се светлују, а масноћа се постепено топи. Сада је време да сами додате кромпир. Пржите док се не појави лагана златна кора. Током овог процеса сецкамо лук. Кад је јело у тави готово спремно, полако можемо додати последњи састојак, односно лук. Оставити да се пржи око седам минута. Јело треба јести вруће, посипати по укусу разним зачинима или уз додатак соса.

Ако вам се није допала ова опција, не волите сланину или кромпир или обоје, још увек имамо неколико рецепата са којима ћемо вас изненадити. Постоји лакши начин за који није потребно толико неге. Ово је познати мултицоокер. Она ће учинити све за вас. Помоћу тога можете бити сто посто сигурни да се ништа неће изгорети или остати сирово.

Како пржити кромпир у шпорету?

Огулите кромпир, исеците га на коцкице и напуните их водом до нивоа да врхови буду прекривени. Захваљујући томе, спречићете тамњење. У посуди уређаја за кухање загрејте сунцокретово уље до жељеног стања помоћу функције пржења. Оциједите сву воду, оставите да се мало осуши. Највероватније, кромпир је већ изгубио сав непотребни скроб. Убаците клинове кромпира у вруће уље и поклопите. Као и код свих претходних рецепата, важно је не мешати се. Да бисте добили корицу на састојцима. Након пет минута, окрените је дрвеном лопатицом. Главна ствар у томе је тачност како не би сломили шипке. Промените функцију на „Печење“ и кувајте још пет минута. Опет окрените и поново испеците. Додајте сол и сачекајте последњих 5 минута. Након тога, извадите јело. Послужите топло уз разне зачине и сосеве..

Ако вам такав једноставан рецепт за пржени кромпир у спорој шпоретици не одговара, превише је једноставан, али желите да скухате нешто за свечану вечеру или било који празник, онда ће вам вероватно одговарати следећи рецепти који ће бити уз месо. Најукуснији и најтраженији је пржени кромпир са свињетином у тави. Кување захтева више времена и труда, али резултат је запањујући.

Рецепт: Лук нарежите на кришке до пет милиметара. Распоредите месо и ставите га на врућу таву. Додајте кромпир сламе кад је кугла са обе стране постала ружичаста. Све заједно пржите највише десет минута. Зачине додамо према сопственим жељама. Сваких пет минута пажљиво окрените са једне на другу страну. Након тога поспите зачинским биљем и послужите вруће док се стол не охлади.

Уз месо или млевено месо

Сљедећи срдачни рецепт је пржени кромпир с мљевеним месом у тави.. Припрема се много брже. Кромпир припремамо по уобичајеном рецепту, додајући со, бибер, зачине по укусу. Након тога, додајте припремљени млевени одозго, покријте поклопцем и пирјајте око 7 минута на лаганој ватри. Док су компоненте јела засићене укусима и соковима једни друге, можете припремити сосеве или друге компоненте које желите да послужите.

Ако сте љубитељ вештине јести, онда рецепт, као резултат тога, добијате пржени кромпир са сланином, вероватно већ знате. Присетите се или реците некоме ко за то није чуо: сланину нарежите на крупне комаде и пржите без додавања уља. На масноћи која се истицала кувајте кришке кромпира још седам минута. Послужите са сланином. Рецепти од пржене свињетинеали у тави са кромпиром - најпопуларнија у захтеву међу кромпиром са месом.

Са гљивама

У случају да нисте јести месо или га једноставно не волите, припремили смо неколико рецепата са гљивама. Није мање укусна и здрава због оних супстанци које се налазе у биљкама. Рецепт за пржени кромпир са печуркама много је једноставнији него са месом, јер се ови кухају неколико пута брже. Класични рецепт саветује:

• темељно исперите гљиве како бисте се ослободили свега песка који је био у њој;
• пржите у тави док течност у њима потпуно не испари;
• посолите, помешајте и доведите до пуне приправности;
• кувајте кромпир у засебној тави;
• након тога, помешајте обе јела заједно и кувајте још седам минута.

Поспите биљем и зачинима и оставите испод поклопца 10 минута. Послужите са киселим краставцима.

Пржени путер с кромпиром - рецепт познат и најповољнији. По истим принципима пржите уље са луком до златно смеђе боје 15 минута. Одвојено, скувајте кромпир, па све измешајте и оставите 10 минута. Послужите вруће као пуни оброк.

Следећи рецепт су пржене гљиве са кромпиром. Веома укусна и здрава гљива - камелија, утиче на опште стање људског тела: на кожи, ноктима и коси. Садржи пуно минералних соли, гвожђа, калијума и фосфора, што осигурава ваше здравље.

Рецепт попут прженог кромпира са луком и гљивама најосновнији је и најлакши. Користи се као основа свих рецепата, јер савршена комбинација ових производа такође има корисна својства. Ово није само пикантна нота у било којем јелу, већ је и одлична зачињаност, која се не може злоупотребити на било који начин.

Ако нисте "пријатељи" са прженим гљивама, прженим кромпиром са киселим гљивама - рецепт је за вас. Витаминско-минерални састав последњег је веома богат. Они заситивају организам корисним материјама, упркос чињеници да су и веома укусан залогај за свако јело. Прехрамбена влакна јачају наш имунитет и производе против рака.

Неколико једноставних рецепата за кување кромпира у рерни су рустикални кромпир и рецепт за печени сир. Први се припрема једноставно сечењем кромпира на четири једнака дела, намастите уљем и поспите зачинима. Други се ставља на лим за печење, а одозго премаже са сиром и пече. Такође, могући су слојеви са врло различитим саставом.