Како чувати лук

Добивши добру жетву уз Божју помоћ, пољопривредник се суочава са задатком да сачува узгојени усев до следеће године, минимизирајући неизбежне губитке током складиштења, попут трулежи и болести, те ћемо размотрити сва ова питања у овом чланку.

Лето је за сваког баштована летње време. Сваки власник суочен је са проблемом очувања убраног поврћа до новог усева.

Тачно како чувати лук севок, лук рећи ћемо вам у овом чланку. Надамо се да након читања нашег чланка нећете имати питања како складиштити лук у стану.

Да бисте складиштили севоц у подруму, хладном подруму и стану дуже време, потребно је да обезбедите праве услове за температуру и влажност, што ће минимизирати губитак поврћа од труљења, пропадања..

Верује се да је најбоље време за обележавање овог поврћа октобар. Управо у овом тренутку морате чувати цели усев.

Правила за складиштење лука

Да би сачувао лук, он мора да обезбеди одговарајуће услове и правилну температуру.

При складиштењу усева у подруму температура треба бити у опсегу од 0 до 3 степена топлоте. Показатељи влажности су у опсегу од 75-90 процената.

У том случају, ако се празилице чувају у стану, температура не би требало да пређе 22 степена. У супротном, они ће почети клијати брзо, а цео усев ће бити уништен. Показатељ влажности током складиштења поврћа у стану не сме бити већи од 70 процената.

Треба рећи да су одређене сорте намењене за конзервирање и конзумирање као свеже хране.

Такав изглед попут порилука се лоше чува зими и брзо пропада..

Искусни баштовани не препоручују бербу касних сорти лука за зиму.

На капацитет овог поврћа утичу не само услови подрума, већ и време жетве. Само сакупљањем порилука на време, бићете у могућности гарантовати најдуже могуће очување усева..

лук клијање

Извесне потешкоће у складиштењу лука је одржавање сталне температуре с влагом.

С повећањем нивоа влажности долази до развоја биљних болести и клијања луковица. Висока температура такође негативно утиче на рок трајања усева..

Када се складишти у подруму и јами гараже, може постојати опасност од смрзавања поврћа. Такав мртви лук губи укус. Због тога се подрум, у којем ће се чувати усев, мора пажљиво изоловати, што ће обезбедити оптималне услове.

сорте лука

Приликом припреме лука за чување зими, важно је сортирати их према врсти.

Зачињене сорте могу да се чувају чак и у стану, али слатке сорте су подложне болестима и брзо труну при свим одступањима температуре и влаге..

Лук се сортира и исијава оштећене луковице. Усјев је потребан за складиштење зрелих глава и целих љуспица луковица.

Набрани лук поспите кредом, што ће спречити његово клијање. За 10 килограма убраног усјева, требаће вам око 200 грама креде. Не заборавите да поврће темељито осушите пре него што га складиштите..

складиштење лука у мрежасте врећице

Најбоље је да се пажљиво сушени и кредаст лук чува у посуди за прозрачивање - мрежасте врећице, најлонске чарапе и дрвене сандуке.

Такве кутије морају имати отворе за вентилацију.

Са великим слојем могу се приметити механичка оштећења луковица, што брзо доводи до оштећења сакупљеног усева.

Не препоручује се чување поврћа у врећама. Такве кесе не дозвољавају пролазак кисеоника и не дозвољавају поврћу да дише. Као резултат тога, појављује се магла и такав изглед као порилук с овом методом брзо пропада.

Не заборавите на потребу периодичног сортирања луковица, уклањајући оштећени и проклијали лук. Меко поврће такође се препоручује избацити, што ће продужити рок трајања преосталог усева. Током зиме, своје усјеве морате сортирати најмање три пута.

Током процеса складиштења лук може да акумулира влагу под неповољним условима, у том случају је потребно поново сушити усев и пребацити га у суве контејнере.

Како чувати севк?

сетови лука

Вртлари и љетњаци који самостално набављају садни материјал за узгој лука увијек се питају како чувати сетове лука. Такве сијалице нису дизајниране за дугорочно складиштење и брзо отпуштају стрелице.

Ако желите сјетву наставити што дуже, потребно је осигурати оптималну температуру. Важно је осигурати да температура просторије у којој се чува севк не падне испод минус 1 степен. Оптимални садржај влаге је 95 процената.

У случају да немате могућност да складиштите севоц на хладном, онда је погодна просторија са температуром не већом од 25 степени. У овом случају индикатор влажности треба да буде у опсегу од 50 до 70 процената.

У јесен можете сјетву чувати на температури која не прелази 20 степени, а првим хладним временом сјеме пребаците на хладно - на примјер, користите подрум или подрум. Такође је могуће чувати севку у фрижидеру.

У пролеће, неколико недеља пре садње, потребно је постепено повећавати температуру, тако да се севка налази у близини батерије или пећи.

Пре садње температура се подиже на плус 30-40 степени и држите је тако док не прођу три дана. То ће омогућити да се пробуди сва виталност таквог семенског материјала и обезбеди максималан принос.

Како дуго задржати лук у топлом стану?

складиштење лука у гаћицама

Ако из било ког разлога није могуће чувати празилук порилука у хладном подруму, жетву можете држати на собној температури. Температура је требала бити стабилна и нижа од 24 степена.

Препоручује се чување лука у таквим условима домаћинства у обичним чарапама и чарапама. Такве чарапе најбоље је чувати даље од грејних уређаја..

Клијање сијалице током складиштења у топлоти може се спречити лучењем сијалица. Извршите такво варење на следећи начин. Одсекли смо све обрастао коријен, резултирајуће мјесто посјечења обрађује се припремљеном вапненом пастом.

Запамтите само да ће бити немогуће узгајати лукове лука у зеленилу.

Како чувати порилук?

Лук се може чувати на следеће начине:

• У сушеном облику.
• Свеж у песку.
• Смрзнуто.

складиштење порилука у песковнику

Кутије се морају користити висине 35-50 центиметара. На дну је потребно сипати пет центиметара слој влажног песка. Лешњак се поставља у редове изнад, посипавајући слој песка између редова. Одозго је потребно сипати слој песка дебљине 5 - 8 центиметара. Ако обезбедите такве услове, можете да уштедите поврће.

Свежи лук се може чувати. Морате одабрати здраве, нетакнуте сијалице. Одрежите све лишће и коријење, након чега очистимо горњи слој. Пор можете чувати у фрижидеру без паковања или у пластичној кеси пет месеци.