Печени кромпир

Како пећи кромпир у коре у рерни

Деца и одрасли једноставно обожавају печени кромпир у коре, печен у рерни. Постоји посебна тајна за кухање која ће ово јело учинити неупоредивим. Поента је у посебној маринади која поврћу даје јединствен укус. Требаће му следећи састојци:

• 3 чешња лука;
• 0,5 кашика паприке;
• 1 кашика зачина за коречку шаргарепу;
• 1 кашика соли;
• 4 кашике уља (маслиново, сенф или биљно);
• 1 кашика лимуновог сока;
• 1 кашика босиљка.

Процес кухања:

1. Босиљак, корејска зачин и паприка помешају се у чинији.
2. Додајте бели лук кроз пресу зачинима..
3. Сипајте со и сипајте уље.
4. Лимунов сок додаје се у посуду и добро измеша. Маринада је спремна.

1 кг младог кромпира добро се опере чврстом сунђером или четком. Није потребно љуштити. Изабрани су гомољи исте величине тако да се поврће пече равномерно. Ако је кромпир крупан, пререже се на пола и пече се у коре уз помоћ кришке.

Осушени кромпир се пажљиво протрља смесом за арому и стави у рерну. Пеците јело 40 минута на температури од 200 степени. Можете је јести одмах након што извадите из рерне.

Рецепт за млади кромпир у рерни дозвољено је да се мења по вашем укусу. Неке домаћице радије користе мешавину провансалског биља или паприке уместо босиљка.

Кромпир у павлаци у рерни

Кромпир печен на коре је мекан и сладак ако се кува са павлаком. За овај рецепт су погодни млади гомољи који се морају претходно опрати и осушити. Требаће вам следећи производи:

• 1 кг гомоља;
• 4 чешња лука;
• 4 кашике киселе павлаке;
• 0,5 кашика соли;
• 2 кашике маслиновог уља;
• 1 кашика зачина;
• копар.

Кување:

1. Припремљене гомоље исецкати на 4 дела и равномерно распоредити у посуду за печење.
2. Поврћу додајте со и зачине, све добро измешајте.
3. Покријте форму фолијом и пошаљите у рерну на 20-25 минута на температури од 200 степени.
4. У то време се павлака помеша са водом у омјеру 1 до 4, додаје се сјецкани бијели лук, добро промијеша.
5. Након 25 минута јело извадите из рерне, прелијте га смесом и белим луком.
6. Вратите образац у рерну на 15 минута.
7. Као резултат, посуђе поспите ситно сецканим зачинским биљем.

На овај начин се пече и стари кромпир. У овом случају мораће се огулити и задржати у рерни 10-15 минута дуже.

Кромпир у рерни с мајонезом

Овај рецепт је сличан претходном, али уместо киселе павлаке овде се користи мајонез. Јело је мекано и ароматично. Да бисте га припремили требат ће вам:

• 4-5 гомоља;
• 2 кашике мајонеза;
• со, бибер;
• 3 кашике биљног уља;
• зачин.

Процес кухања:

1. Гомољи се оперу под водом и режу се на 4 кришке. Зачините их омиљеним зачинима и сољу..
2. Затим додајте мајонез и путер. Сви састојци се добро измешају..
3. Резнице стављене на лим за печење шаљу се у рерну претходно загрејану на 200 степени. Не можете је подмазати. Неке домаћице радије стављају папир за печење или фолију.
4. Припремите јело 25-30 минута. Да спречите сагоревање хране, виљушком их окрените.

Кувано поврће у коре је и вруће и хлађено. Што су комади већи, дуже ће се пећи. Ова прилога је погодна за пржену и печену рибу.

Кромпир у рерни са поврћем

Можете припремити срдачно, али истовремено и дијетално јело користећи кромпир са корицом у рерни. Овај рецепт је одличан као прилог и главно јело. За њега ће вам требати:

• 1 лук;
• 1 патлиџан;
• 3 режња белог лука;
• 1 бели бибер;
• 0,5 кг гомоља;
• 80 г маслиновог уља;
• 2 кашике сирћета;
• 0,5 кафене кашике босиљка;
• со;
• млевена паприка.

Поступак кувања кромпира са коре и поврћем:

1. Гомољи се добро оперу од прљавштине и исеку на средње кругове.
2. Из паприке се уклоне семенке, стабљика се одсече од патлиџана. Затим се грубо сецкају.
3. У подмазани лим за печење ставите кромпир у кору.
4. Сјецкани лук поспите по врху, а затим бибер и патлиџан.
5. У дубокој посуди помешајте зачине, сирће и уље. Посолите, попаприте и добро измиксајте.

Поврће се залива добивеним преливом и стави у рерну, претходно загрејану на 200 степени, 20 минута. Затим се производи ваде, мешају и шаљу у рерну 40 минута, кувају на температури од 160-180 степени. Остало поврће се такође може пећи са кромпиром: парадајз, тиквице, шаргарепа. Гљиве се одлично слажу са овим јелом..

Печени гомољи са сиром

Пећни кромпир са сиром одличан је прилог и прилог. Постоји много опција за припрему овог јела. Следи једноставан и приступачан рецепт. Биће му потребни следећи производи:

• 200 г тврдог сира;
• 8 гомоља;
• 40 г путера;
• со, паприка;
• босиљак;
• 100 г киселе павлаке или мајонеза.

Пре почетка, третирајте гомоље, добро их исперите у води и огулите прљавштину. Затим урадите следеће манипулације:

1. Сир нарибан на крупној рерни. Користите пармезан, моцарелу, руски сир, брињу.
2. Гомоље изрезати на средње прстенове.
3. Укусно поврће зачините сољу, равномерно распоредите по кромпиру.
4. У плех за печење ставите кромпирјеве кругове, намазане павлаком или мајонезом. Могу се заменити са 10 процента креме у количини од 50-70 г.
5. Пекач се чисти у претходно загрејаној рерни 40 минута.
6. 15-20 минута пре искључења рерне, калуп се извади и поспе ренданим сиром. Ово јело се послужује уз месо и свеже зачинско биље. Парадајз сос се одлично слаже с њим.

Закључак: Слични рецепти за печени кромпир у рерни савршени су за почетнике. Стручњаци се могу саветовати да припремају огуљено поврће са млевеним месом, сланином, кобасицом или шунком..