Шта кухати од кромпира?

Ево само неколико њих:

Шта кухати од кромпира? 1

Рустични печени кромпир

Главна јела од кромпира одличан је додатак риби и месу. Може се користити као самостално јело. Један од њих је рустикални печени кромпир.

Као и други, популарни рецепти за јела од кромпира, може имати неколико варијација, али увек има кромпира, зачина, мало уља.

Килограм огуљеног кромпира исеците на велике коцке и помешајте са сољу и мало количине биљног уља (3-4 кашике). Сјецкани кромпир зачините белим луком, паприком и осталим зачинима по укусу и добијену масу ставите у дубоку таву. Ставите таву у рерну, загрејану на 180 степени, око 30 - 50 минута. Имајте на уму: време печења кромпира зависи од његове сорте..

Ако ово јело кувате од врло младог и нетакнутог кромпира, онда не можете да уклоните кору са њега. Ове гомоље такође можете исећи на веће кришке, јело ће се и даље довољно брзо скувати.

За кување јела са кромпиром није потребна велика количина уља, па је мање калорична од прженог кромпира.

Постоји рецепт за љубитеље хрскавица! Да бисте то учинили, кришке кромпира се мало прже у уљу, а затим се пеку у рерни са зачинима.

Готово јело поспите копаром и першуном, послужите с павлаком од киселе павлаке или белог лука.

Шта кухати од кромпира? 2

Кромпир драцхан

Драчан је још једно од предивних јела од кромпира. Ово јело од кромпира познато је у бјелоруској, руској, украјинској кухињи. Понекад је зову баба од кромпира. Укусно јело од кромпира популарно је због способности да га кувате по сопственом рецепту. Главни састојци су увек исти - рибани сир, брашно, кромпир.

Да бисте скухали драчину дробите 2-3 лука и пржите их у 50 гр. било која маст на средњој топлоти око 5 минута. Љубитељи вегетаријанских јела од кромпира могу користити биљно уље, месоједи могу додати јело, сланину, кобасице и чак мало млевеног меса у јело.

Можете га кухати и од сировог и из куваног кромпира.

Нарибајте припремљени кромпир на крупној рерни. Додајте брашно, сол, пржени лук тако да маса поприми конзистенцију густе павлаке.

Узмите дубоку тепсију и прекријте је фолијом, а унутрашњост намажите уљем. Распоредите кромпирову масу на фолију и пеците на температури од 190 степени 40-50 минута. Готову драчину поспите ренданим сиром и послужите..

Ово старо јело од кромпира можете испећи бар сваки дан. Све ће испасти брзо и укусно.!

Шта кухати од кромпира? 3

Кромпир гратин

У почетку је ово занимљиво јело од кромпира било део француске сеоске хране, али је касније постало једно од гурманских јела. Данас ово јело од кромпира можете ставити на свечани сто.

Као и други рецепти за јела од кромпира, рецепт са гратин је прилично једноставан - овде нема ништа компликовано! Главна ствар је да готову тепсију прекривате укусном хрскавом коре крекера или сира.

Гратин треба припремити са крем сосом. Да бисте то учинили, сипајте 500 мл врхња у малу посуду и додајте 3 здробљена режња чешњака, кашичицу соли, прстохват мушкатног орашчића, црну млевену паприку. Све добро измиксајте и доведите до кључања, лагано мешајући и одвојите, оставите да се мало охлади.

Обратите пажњу! Да би јело било мање калорично, крему замените млеком.

Огуљени кромпир, отприлике 600 гр., Исперите, осушите и нарежите на танке кришке преко гомоља.

Поприми дубок облик и обилно мази растопљеним путером. Потребно је око 30 грама. Нежно ставите кромпир у слојевима у калуп, сваки слој прелијте кремастим сосом.

По жељи се слојеви кромпира могу пребацити са гљивама, парадајзом, прженим патлиџанима.

Опрез! Не правите много слојева. Иначе ће јелу требати дуже времена за кување и испостави се да је суво и не тако укусно..

Ставите пахуљасту основу гротлине у рерну, загрејану на 180 степени Ц око 40 минута. За то време кромпир треба да достигне скоро потпуну приправност.

Извадите базу из рерне, поспите је са 150 г. пармезан, претходно нарибани на ситној рерни и ставите да се пече на температури од 200 степени Ц још 10 минута.

Ваш гратин је спреман да вам послужи.

Шта кухати од кромпира? 4

Крокети од крумпира

Укусно јело од кромпира са помфритом.

Рецепти главних јела од кромпира у нашој кухињи су врло чести. Али, основа већине њих је сирови кромпир, саветујемо вам да скухате дивно јело од већ куваног кромпира. Надамо се да ће таква необична јела од крумпира бити по вашем укусу и да ћете их узети у обзир..

Да бисте спремили крумпире са кромпиром, скувајте их у униформама и пирјајте 4 кромпира у пире кромпиру. Сипајте у њу четвртину шоље млека и кашику растопљеног путера. Ставите зачине и сол по укусу. Промесајте масу и додајте 50 - 100 гр. сира, 1 јаје и 3-4 кашике брашна. Измешајте добијену смешу поново и охладите.

Сада је наше тесто спремно за кување крокета.

Да бисте спремили крокете, узмите у руке комаде тијеста, од њега обликујте мале куглице и уваљајте их у сирово јаје и брашно. Да би кора постала хрскава, у хлебни слој додајте крутоне са зачинима.

Крокети су печени у малим порцијама, лагано мешајући прорезом кашиком. Готове куглице се износе на папирни пешкир да се уклони сувишно уље.

Ово јело можете мало варирати тако што ћете на средину зраке ставити мали комад сира.

Такво оригинално јело од кромпира може се послужити уз било прилог или одвојено.

Шта кухати од кромпира? 5

Палачинке од кромпира с меким сиром и зачинским биљем

Нудимо вам још једно јело које се свакодневно може припремати од куваног кромпира. Можете га кухати барем сваки дан, јер су рецепти јела од кромпира толико једноставни да се могу снаћи и за почетника. Кувајте је бар једном, а породица ће имати још једно омиљено друго јело од кромпира.

Кување крумпира са кромпиром започиње са кључалом 300 гр. огуљени кромпир у хладној води. Да би палачинке стекле посебан пикантни укус у кипућој води, додајте ловоров лист, бибер и мало зелене гредице. Погодна чак и сва сува и тврда стабљика, којих се искусни кухари реше, могу овде да вам помогну. Једном када се кромпир скува, извадите га из воде и измрвите у кашику, разблаживши га декоцијом.

Док се кромпир спрема ситно сецкајте и пржите једну велику главицу лука до златне боје..

Након што се пире кромпир и пржени лук охладе, сједините их и додајте 100 гр. рибани сир, једно јаје, 30 гр. и 150 гр. брашно. Темељно измешајте све састојке..

По жељи пржени лук можете заменити сецканим зачинским биљем, гљивама и другим добротама. У тесто можете додати бели лук, зачине, зачински сос. Тврди сир се може заменити фета сиром.

Сада добијену масу обликујте у облику котлети и пржите на уљу у дубокој тави.

Мирисне, свеже направљене палачинке послужују се са павлаком, павлаком или поврћем. Могу се јести цоол, али посебно свежи и топли.

Шта кухати од кромпира? 6

Крумпир с прстима са сиром

Кувати таква јела од кромпира за вечеру је брзо и једноставно. Ово топло и укусно јело од кромпира ће се свидети целој породици..

Скухајте пола килограма кромпира у униформама, прелијте воду, исперите гомоље хладном водом и пажљиво их огулите. Изрежите кромпир у пире у дубокој посуди и оставите да се мало охлади.

Док се огуљени кромпир хлади, узмите рерну и нарибајте 70 г. тврди сир.

Помијешајте сир и кромпир, додајте 1 јаје, сол и бибер по укусу. Сада сву масу морате темељно мешати рукама док не постане глатко. Када маса кромпира постане глатка, почните да постепено додавате брашно док не дође време да се тесто почне одлепљивати од руке. Након што се пире кромпир темељно измеша, масу крумпира прекријте пешкиром и оставите да се одмара неколико минута.

Рукама разваљајте мале комадиће готовог теста и разваљајте мале змије. Изрежите змије у шипке чија ће дужина бити приближно 7 цм. Сваку шипку уваљајте у мрвице и пржите 3-5 минута у дубокој тави на врућем уљу. Пржене шипке неколико минута ставите на папирни пешкир да би са њих могло исцурити вишак уља.

Наравно, шипке можете пржити и у рерни. У овом случају, јело ће испасти дијетално. Али, ипак можете себи приуштити мало прженог.

Укусни, са укусном хрскавом коре, прстени кромпира се могу послужити са павлаком или било којим сосом.

Шта кухати од кромпира? 7

Кромпир зрази са пуњењем

Једноставно и необично јело од говедине и кромпира. Заиста, многи од нас су навикли да кромпир види као надјев у пите или пите, али мало ко зна да пире кромпир сам по себи може бити врло укусна љуска. Не верујте ми - пробајте кромпир зрази! Уосталом, нискокалорична јела од крумпира ће се свидети и месарима и вегетаријанцима.

Да бисте направили зраз, треба вам 12 средњих кромпира, 300 гр. говедина, пар лука и једно јаје. Боље је претходно скухати говедину, али ако имате при руци само сирово млевено месо и гости су на путу, можете га користити и.

Огуљени кромпир огулите у кожице, промешајте и оставите да се мало охлади.

Кувану говедину пронесите кроз млин за месо. Испеците млевено месо, поперите и помешајте са луком прженим до златножутог.

Охлађеном кромпиру додајте једно сирово јаје. Измешајте ову масу у стање теста, направите мале колобоке од њих и изваљајте колаче од њих. У средину сваке торте ставите мало мљевеног меса и направите малу куглу. Мало је спљоштите и пржите у уљу, са обе стране попут обичних котлета.

Овако кромпир зрази послужите уз прилог, са сосом или само као самостално јело.

Шта кухати од кромпира? 8

Печени кромпир у павлаци

Многи од нас воле нова јела од кромпира. Појављују се на нашем столу почетком лета, када одемо у земљу или у природу. Ово вријеме је повезано са обиљем зеленила, првим краставцима и парадајзом.

Припрема печеног кромпира је веома једноставна. Стога се надамо да ће он наћи своје место у бележницама.

Кување

Оперите килограм новог кромпира, темељно оперите гомоље четкицом, уклањајући очи и пукотине. Ако кувате јело од врло младог кромпира, можете прескочити огуљење, мораћете пажљиво огулити старије поврће.

Нарежите гомоље по дужини на четири дела. Поспите их зачинима, уваљајте у биљном уљу и равномерно ставите у посуду за печење. Калуп прекријте фолијом и ставите у загрејану рерну на 20 - 30 минута да се пече на температури од 200 степени Ц.

У то време помешајте 4 кашике густе рустикалне павлаке и 16 кашика кључале воде.

Када се заврши први корак печења, извадите посуду из рерне и извадите фолију из ње. Распоредите кромпир у половине лука белог лука с кожом и пажљиво сипајте павлаку. Пошаљите ову основу будућег јела у рерну на 15 минута без да га прекривате фолијом. Ако после 15 минута кувања кромпир не постане мекан, додајте му мало прокухане воде и оставите у рерни још 5 - 10 минута.

Након што се ваше јело потпуно скува, извадите бели лук из њега, поспите га доста зачинског биља и послужите вруће.

Ово мирисно и нежно јело необичног мириса може постати обична породична вечера и украс свечане вечере. Биће одлична прилог за свако јело од меса, поврћа или постати главна ствар на столу.

Шта кухати од кромпира? 9

Кромпир - хармоника

Врло оригиналан облик и начин припреме јела од кромпира, који ће бити врхунац сваке табеле. Ово је једноставна и здрава сеоска храна која се припрема са минималном количином масти. Надамо се да ће је љубитељи здраве кухиње сигурно ценити.

Почните да кувате млевеним месом. Да бисте то учинили, ситно сецкајте, помешајте и мало соли 70 грама свежих шампињона и младог зачинског биља.

Кување

Припремите лим за печење, обложите га фолијом и изнутра намажите уљем.

Узмите 6 малих гомоља младог кромпира. Темељно их исперите, обришите, али немојте их љуштити. Узмите кромпир у руку и исеците га, отприлике 2/3 дубине, пажљиво га развијте у облику склада. Пренесите слојеве намаза са надјевом од гљива.

Њежно положите на дно тепсије и започните пуњење следећег гомоља. Покушајте да положите кромпир тако да се не отвара током процеса печења. Ставите између њих мале комадиће путера.

Ставите посуду у рерну на 30 минута, прекривену фолијом.

Готов кромпир - хармонику поспите свежим копаром и послужите вруће. Таква летња јела од кромпира биће одлична прилог за било које месно јело.

Поделите на друштвеним мрежама:
Тако то изгледа