Шта треба припремити за вечеру - 10 рецепата за укусна и брза сеоска јела

Након напорног дана проведеног у башти или врту, морате се опустити и укусно јести. Погледајте наш избор рецепата и брзо и лако припремите укусну вечеру за цијелу породицу..

Чак и на крају дугог радног дана у земљи, желим да скувам нешто необично, задовољавајуће и веома укусно и да удовољим домаћинствима. Ако не желите да потрошите пуно времена на кување, узмите у обзир следеће рецепте.

Хрскави кромпир

Кромпир је можда универзално јело које се може послужити за доручак, ручак и вечеру. Печени кромпир може бити прилог и независно здраво јело. За 6 оброка припремите 2 кг ситног кромпира, 1 шољу сирћета, биљно уље, сол по укусу, зелени лук по жељи.

Кромпир нарежите на пола и ставите у шерпу, поспите сољу, прелијте сирћетом и налијте водом да се кромпир у потпуности прекри, докухајте. Кухајте кромпир 25-30 минута, док не омекша. Затим је оциједите, прелијте уљем и добро измијешајте кромпир. Положите их на лим за печење и пеците 25 минута. Повремено окрените комаде тако да се добро пеку са свих страна. Припремљене кромпириће зачините по укусу, поспите зеленим луком и послужите уз омиљени сос.

Салата од краставца са црвеним луком

За вечеру можете кувати и само лагану салату, на пример, од свежих краставаца. Да бисте то учинили, узмите 2 краставца, 1 црвени лук, 2 кашике кашике. соли, 1 кашика сирће, свеже зачинско биље (босиљак, копар, метвица или першун), биљно уље (факултативно).

Огулите краставце и исеците под на кругове. Огулите и насјецкајте лук на танке колутове. Све ставите у већу посуду и помешајте са соли. Оставите да одстоји најмање пола сата, а затим одцедите течност и исперите је, ставите је у фил. Краставце и лук пребаците у чисту посуду, посолите, сипајте сирће, поспите насјецканим биљем и измијешајте. По жељи салата се може прелити уљем.

Рататоуилле у спором шпорету

Управо је то опција вечере када се припрема готово без вашег учешћа. Можете припремати и ставити састојке у спор штедњак већ на ручак, а за 4-5 сати биће вам спреман класични француски повртни рагу. Узмите следеће: 2 лука, 500 г патлиџана, 500 г тиквица, 2 слатке паприке, 500 г парадајза, 4 режња белог лука, 2 кашике. парадајз паста, биљно уље, сол и свежи листови босиљка.

Све поврће исеците на ситне комаде, исеците бели лук и све ставите у шпорет. У уљу пржите лук док не омекша, посолите по укусу, додајте парадајз пасту, промешајте и пребаците смешу лука у лагану шерпу. Сипати 2 кашике. уље, сол, све измешајте, поклопите и кувајте док поврће не постане мекано, 4-5 сати. Пола сата пре него што будете спремни уклоните поклопац и оставите да вишак течности испари. Готов рататоуилле поспите насјецканим листовима босиљка.

Сирови хлеб тиквице

Тиквице за вечеру је добитна опција за брз и лак оброк. Да бисте га припремили, узмите 2 тиквице, 1/2 кашике кашике. сушеног белог лука, 1 кашика биљног уља, 1 бјелањка, 1/2 шоље хљебних мрвица, 1/2 шоље нарибаног тврдог сира, соли и мљевеног црног папра по укусу.

Загрејати рерну на 200 ° Ц и благо подмазати таву уљем. Тиквице нарежите на кругове дебљине до 1 цм, ставите у посуду и поспите сољу, бибером и белим луком, прелијте уљем, тученим јајетом и добро измешајте. У засебној посуди помешајте хлебне мрвице и рендирани сир. Сваку кришку тиквица потопите у хлеб и ставите на плех за печење. Тиквице пеците 25 минута до златно браон и хрскаве боје. Оставите да се мало охлади и послужите уз омиљени сос..

Парадајз салата са кукурузом, тиквицама и прженим луком

Још једна опција за лагану вечеру. Да бисте спремили ову необичну салату, потребна су вам 3 лука и 5 кашика. биљног уља, 1 тиквице, 1 тегла кукуруза у конзерви, 600 г чери парадајза (или било којег другог), 2 кашике кашике сирћета, 1 кашика кашике мед, листови босиљка, млевени црни бибер и сол по укусу.

Огулите и насјецкајте лук на колутиће, прелијте биљним уљем, поспите сољу и добро измешајте тако да су сви прстенови прекривени уљем. Ставите колутове на лим за печење и пеците на 200 ° Ц око пола сата. Лук не можете испећи, већ га ставите у свежу салату. Али печени лук је њежнијег укуса и текстуре и одлично се слаже са свјежим поврћем. Готов (или свеж) лук исечен на велике коцкице. Изрежите тиквице, парадајз, насјецкати зелени лук и све ставите у велику посуду, излијте кукуруз. Додајте биљно уље и прстохват соли и бибера, добро измешајте. У малој посуди помешајте сирће, мед, 2 кашике. уља и мало соли и бибера, измешајте и прелијте дресинг за салату. По жељи поспите насјецканим листовима босиљка и послужите.

Пећни кромпир са брикетом и брусилицом

Ово је савршена комбинација састојака за укусну породичну вечеру. Да бисте га припремили, узмите 1 кашику. биљно уље, 1 кашика зрнаста сенф, 1 кашика кашике со, млевена црна паприка, 1 кг кромпира, 3-4 кришке бршља, 0,5 кг брисевог клице.

У великој посуди помешајте 1/2 кашике. уља, сенф и со. Кромпир исеците на велике комаде, а сланину на коцкице и ставите у посуду са припремљеним прељевом, добро измешајте и ставите на намашћени лим за печење. Пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц око пола сата, повремено мешајући кромпир на плеху за печење. Док се кромпир пече, исеците брисељске клице на половине, прелијте уљем, измешајте и распоредите на плех за печење поред кромпира. Пеците поврће још 15 минута. Посолите готово јело по укусу и послужите вруће.

Тјестенина на сендвичима са зеленим луком

Ова паста је одлична опција за брзу и једноставну ужину. Може се намазати хлебом, служити са чипсом или крекерима. Да бисте га скували, узмите 3-4 грозда зеленог лука, 3 режња белог лука, 1,5 шоље киселе павлаке, сол по укусу.

Сипајте лук биљним уљем и добро измешајте. Пржите у тави (печену на роштиљу или у претходно загрејаној рерни) 3-4 минута са сваке стране, тако да перје постане мекано, али не и да буде батано. Охладите и исеците перје, ставите их у процесор за храну, додајте неколико кашика киселе павлаке и тукли док не постане глатко. Добивену масу пребаците у посуду, прелијте преосталу павлаку и сол по укусу. Спремите припремљену тестенину у фрижидер.

Омлет за вечеру са патлиџаном и кобасицама

Омлет се може припремити не само за доручак. Додајући неколико кобасица, зачинског биља и комадића патлиџана, добићете користан оброк за вечеру. За такав омлет треба вам 2 кашике кашике. биљно уље, 2-4 кобасице (кобасице или кобасице), 1 патлиџан, 1 лук, 1 чешањ белог лука, сол, 8 јаја, листови босиљка, фета сир по избору.

На врућем уљу попржите сецкане кобасице. Одвојено исеците нарезани лук и патлиџан док не омекшају. Додајте уситњени бели лук, пржене кобасице, прстохват соли и све добро измешајте, наставите да пржите на тихој ватри. Умутите јаја, додајте сецкане листове босиљка и излијте јајну масу на поврће са кобасицама. По жељи поспите фета сиром по врху. Пржите још 1-2 минута, док се маса јаја мало не стегне и ставите таву са омлетом у рерну претходно загрејану на 200 ° Ц. Пеците око 10-15 минута. Готов омлет мало охладите и исецкајте на мање комаде.

Тиквице од тиквица и сир

За 4 оброка јела припремите 500 г припремљене тјестенине, 2 тиквице, 1 грозд зеленила (першун, цилантро, босиљак, пекмез) 1/2 шоље рибаног тврдог сира, 1/2 шоље сира рикоте (или обични скути), 2 кашике. . путер, биљно уље, 1/4 кашике кашике млевени мушкатни орашчић, сол, млевени црни бибер по укусу.

У блендер убаците рендирани сир, зачинско биље и путер, умутите док не постане глатко и сос оставите на страну. Тиквице нарежите на кругове или криглу и пржите на биљном уљу док не омекшају, зачините сољу и бибером и склоните с ватре на неко време. Зачините сир (или риццотта) мушкатним орашчићем. Кувану тјестенину са тиквицама помешајте директно у тепсију и ставите на мању ватру, додајте сир и зелени сос. Зачините сољу и бибером по укусу и добро измешајте. Скините са ватре и одмах послужите.

Саусаге Стев

Такво јело може постати прилог, на пример, куваном пиринчу или тестенини на сендвичу. Да бисте припремили 2 оброка, узмите 2 слатке паприке, 1 чешањ белог лука, 1 лук, 3 димљене кобасице (2 кобасице), 2 шоље сока од парадајза, 1/4 кашике кашике. исјецкану чили паприку (факултативно), биљно уље, со и бибер по укусу.

У великој тави исеците лук, коцкице, док не омекша, око 5 минута. Додајте сецкани бели лук и кувајте још минут. Овде ставите кобасице исечене на комаде и пржите их око 10 минута. Додајте нарезане паприке, сипајте у парадајз сос и добро измешајте. Зачините сољу и бибером по укусу и пирјајте на лаганој ватри око 20 минута док течност не испари..