Јела у тиквици - 10 необичних рецепата

Бундева може бити не само састојак за прављење супа, житарица, пита и других јела, већ и „јела“ за овај оброк. Напуните лонац са бундевом пуњењем и спремни сте за необичну и укусну посластицу! Погледајте занимљиве рецепте у нашем избору.

Да бисте припремили јела од бундеве, бирајте ситно воће - боље се пеку. Ножем пажљиво исеците врх тиквице стабљиком - то ће бити поклопац "лонца". Извадите семенке и влакнасту језгру кашиком или рукама, а можете извадити и мало бучне каше како би зидови били тањи и боље печени.

Ако рецепт укључује претходно печење бундеве, изнутра је намажите биљним уљем, сољу, бибером, ставите на лим за печење кришком надоле, а одрезан врх ставите са стране. Све прекријте фолијом и пеците у рерни претходно загрејаној на 175 ° Ц 1-2 сата, у зависности од величине бундеве.

Кувано у јелу од бундеве може се јести директно са „јелима“, исећи их на комаде.

Бучна супа у тиквици

Бундева може да служи не само као састојак у јелу, већ и као посуда за послуживање.

Требат ће вам: 1 велика и 4 мале бундеве, 2 лука, 4 режња белог лука, 4 чаше пилећег чорба, 1 чаша врхња, 1 чаша воде, 6 кашика кашике. путер, 0,5 кашика кашике млевени мушкатни орашчић, 1 кашика кашике тимијан, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Велику бундеву исеците на пола, огулите, семенке и влакна, намастите биљним уљем, сољу, бибером и ставите на лим за печење тако да кришка буде доле. Стресите чешањ белог лука и ставите поред бундеве. За мале бундеве такође одрежите врх, извадите семенке и влакна и ставите на лим за печење. Све прекријте фолијом и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 ° Ц током 45 минута. Затим измиксајте бундеву и бели лук миксером. У шерпици истопите путер, пржите сецкани лук. Додајте тимијан, бундеву кашику, додајте чорбу, павлаку, додајте мушкатни орашчић, измешајте и загревајте на тихој ватри 10-15 минута. Сипајте супу у посуде са бундевом и послужите, по жељи украшени киселом павлаком, сосом од песто и прженим семенкама бундеве.

Бундева пуњена са сиром и брикетом

Сир и димљена ћурета добро се слажу са бундевом. За припрему оброка користите различите врсте тврдог сира..

Требат ће вам: 1 бундева (1-1,5 кг), 1 багуетте, 250 г тврдог сира, 200 г димљене грицкалице, 1 лук, 2 режња белог лука, гомила зеленог лука, 1 кашика кашике путер, 0,5 шољица креме, 1 кашика кашике тимијан, сол и бибер по укусу.

Кување. На бундеви одрежите врх стабљиком, извадите семенке и влакна, а унутрашњост утрљајте сољу и бибером. У тави истопите путер, пржите сецкани зелени лук и лук, додајте бели лук исцеђен кроз пресе, пржите још минут, мешајући, и склоните са ватре. Одвојено, у чинији помешајте коцкице багета, сира и брасна, додајте пржени лук и бели лук, па измешајте. Додајте врхње, тимијан, сол, поспите папром и добро измешајте. Мешавином напуните бундеву, прекријте је сеченим врхом и пеците у рерни претходно загрејаној на 175 ° Ц око 2 сата. Пола сата пре краја печења уклоните врх бундеве и оставите да пуњење постане смеђе.

Бундева сир и тестенине

Популарно америчко јело са необичном презентацијом.

Требат ће вам: 1 бундева (2 кг), 150 г тјестенине (чешери), 150 г млевеног меса, 200 г тврдог сира, 1 шоља врхња, 3 лука, 1 кашика рузмарин, 1 кашика кашике тимијан, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Одрежите врх бундеве, извадите семенке и влакна, изнутра, уље, сол, бибер и пеците у рерни, загрејаној на 175 степени, 45 минута. У дубокој тави загрејте уље и испеците млевено месо. Кухајте тјестенину готово док не скувате (ал денте). У великој посуди помешајте рендирани сир, пржени млевени месо, сецкани лук, зачине. Ставите пуњење у печену бундеву, улијте крему, поклопите сецканим врхом и ставите у рерну да се пече још 1 сат. 15 минута пре краја кувања, уклоните врх са бундеве тако да пуњење порумени.

Печена бундева са занимљивим пуњењем

Млевено месо, багует, јабуке, брусница, целер - све у једном јелу.

Требат ће вам: 1 бундева (1,5-2 кг), 0,5 кг млевеног меса, 1 лук, 2 режња белог лука, 2 стабљика целера, 2 јабуке, 1 чаша сушене бруснице, 1 багуетте, 3 јаја, 2 чаше пилећег залиха, 1 кашика .л тимијан, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Пажљиво исеците врх бундеве, кашиком или рукама уклоните семенке и влакна те изнутра протрљајте бучу са сољу и бибером. У тави загрејати уље, пржити насјецкани лук и целер, додати млевено месо и пржити док не скуха. Ставите на коцкице јабуке и сецкани бели лук, промешајте, мало поклопите и склоните са ватре. У масу додајте багует исечен на коцкице, измешајте. Одвојено, помешајте чорбу, јаја, тимијан, сол и бибер и смесу сипајте у масу за хлеб и месо. Додајте бруснице, измешајте и добијеном масом напуните бундеву, поклопите сеченим поклопцем и ставите пећи у рерну претходно загрејану на 175 ° Ц током 1,5 сата, затим уклоните врх и наставите пећи још 30-40 минута, док бундева не постане мека.

Бундева са млевеним месом, пиринчем и печуркама

Срчано и укусно јело које се може скувати и на празничном столу.

Требат ће вам: 3 мале бундеве (око 1 кг свака), 250 г млевеног меса, 0,5 кг свежих гљива, 2 лука, 2 режња белог лука, 1 паприка, 4 шоље куваног пиринча, 100 г тврдог сира, 2 јаја, гомила першуна, 1 тсп тимијан, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Изрежите врхове бундеве и извадите семенке и влакна. У дубокој тави загрејати мало уља, пржити млевено месо, сецкани лук, паприку, бели лук, огуљене и сецкане шампињоне. Уклоните посуду са ватре и додајте пиринач, рендирани сир (оставите неколико кашика за посипање), јаја, сецкани першун, со и бибер. Пунити бундеву са пуњењем, ставити их на плех за печење, поврх посути преосталим сиром, покрити насјецканим врховима и пећи на 200 степени пола сата, а затим смањити температуру на 175 степени и пећи још 25-35 минута.

Шкампи пуњене бундеве

Гурмански оброк који може изненадити било којег госта.

Требат ће вам: 1 бундева, 0,5 кг козица, 1 лук, 2 режња белог лука, 1 љута паприка, 4 парадајза, гомила килантро, 150 г крем сира, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Одрежите врх бундеве, извадите семенке, умотајте је у фолију и пеците у рерни претходно загрејаној на 180 ° Ц 40-50 минута, ставите је на плех за печење тако да одсечена страна буде доле. У тави загрејати уље, пржити сецкани лук, со. Додајте бели лук, љуту паприку, продинстајте кроз штампу и пржите још 3-4 минута. Ставите огуљене козице, пржите минуту. Затим додајте сецкани парадајз, со и бибер. Пустите да меша, током 5 минута, мешавину, а затим уклоните таву са ватре, поспите сецканим клином и помешајте. У печене бундеве ставите крем сир, распоредите га по зидовима, напуните козицама и пеците још 20 минута.

Бундева од поврћа од бундеве

Можете једноставно пирјати поврће и сервирати на тањиру, или можете послужити ово обично јело прелепо - у „лонцима“ од бундеве.

Требат ће вам: 6 малих бундева, 300 г купуса, 300 г корена пастрњака (или целера), 2 лука, 2 шаргарепе, 3 стабљике целера, 2 режња белог лука, 4 кашике кашике. парадајз паста, 4 кашике. павлаке, 0,5 шоље белог вина, биљно уље, со и бибер по укусу.

Кување. Одрежите врх бундеве, извадите семенке. Ставите нарезане врхове и бундеве на лим за печење, кришку надоле и пеците у рерни претходно загрејаној на 200 степени 30-40 минута. У дубоку таву загрејте уље и ставите сецкани пастрњак, купус, шаргарепа, лук и целер. Помешајте и крчкајте под поклопцем око 10 минута. Додајте млевени бели лук и пирјајте још 5 минута. Сипајте вино, мешајте и пирјајте док течност не испари. Одвојено, помешајте парадајз пасту и павлаку и сипајте у биљну мешавину, промешајте, ставите да прокуха и уклоните са ватре. Кашиком извадите мало каше из печених бундева и додајте их повртној смеши, измијешајте и напуните бундеве. Ставите бундеве на лим за печење, прекријте сецканим врховима и пеците 30 минута.

Бундева са пуњењем слатког сушеног воћа

Бундева пуњена зачињеним сушеним воћем одличан је лаган и здрав десерт.

Требат ће вам: 1 бундева, 2 шоље сушеног воћа и орашастих плодова (сухе бруснице, грожђице, сухе марелице, ораси), 45 г шећера, 180 мл јабучног сока, 2 кашике. путер, 2 штапића цимета, 0,5 кашике кашике млевени мушкатни орашчић, 4 пупољка клинчића.

Кување. Комбинујте сушено воће, орашасте плодове, шећер, путер и зачине у дубокој посуди. На бундеви одрежите врх, уклоните семенке и влакна. Припремљену бундеву напуните пуњењем, напуните соком од јабуке, прекријте исеченим врхом и ставите у рерну претходно загрејану на 180 ° Ц на 2 сата. Бундева ће бити спремна када постане мека.

Пумпкин Цхеесецаке

Покушајте да скухате овај укусни десерт барем једном.!

Требат ће вам: 4 мале бундеве, 220 г крем сира, 65 г шећера, 2 јаја, 80 г пире-бундеве, 1 кашика кашике ванилин, 0,5 кашике кашике млевени цимет, 0,5 кашике кашике млевени каранфил, шлаг и колачићи за украс.

Кување. Одрежите врх бундеве, уклоните семенке, влакна и мало пулпе. У посуди комбинујте сир, шећер, јаје и жуманце са другим јајетом. Додајте пире од бундеве, ванилин, цимет и клинчиће и измешајте. Мешавином напуните бундеве, ставите их на намашћен лим и пеците у рерни претходно загрејаној на 175 степени 25-30 минута. Кухане сираће охладите и украсите кексом мрвица и шлагом.

Кувано вино од јабуковаче у бундеви

Овај топли напитак добро ће вас загрејати током хладног вечера. По жељи му се може додати и рум..

Требат ће вам: 1 велика бундева, 4 литре јабуковаче, 1 чаша рума (или коњак по жељи), 4 штапића цимета, 1 кашика кашике. млевени каранфил, 1,5 тсп грашак од паприке, 1 поморанџа, 1 лимун.

Кување. У великој посуди ставите јабуковач штапић цимета, клинчиће, бибер, исечен на кришке наранџе и лимуна. Затим смањите топлоту на минимум, прекријте таву поклопцем и напитак кухајте 45 минута. Додајте рум, напитак напишите уклањањем зачина и сипајте у посуду припремљену од бундеве. Сервирајте одмах.

Сачувајте овај избор занимљивих рецепата за бундеве за себе! Кувајте и изненадите госте и домаћинство!