Шта можете скувати укусни кромпир

Како кувати кромпир

Мислите ли да је кухање кромпира врло једноставно: опрано, кувано и можете јести? У принципу, да. Али чак и печени кромпир у пепелу захтева поштовање одређених правила. На пример, треба да буде сув и чист у рупици од пепела и напуњеној тако да на врху буде клизач од најмање 5 цм.

Резанци од кромпира добивене од ренданог гомоља биће изузетно укусне ако нарибате гомоље и пржите масу у добро загрејаној тави до хрскаве.

Како правите пире кромпир? Само прокухати и згњечити? Али најукуснији је кромпир у млеку! А она се припрема врло једноставно. Све што требате је да огулите гомоље, исечете их на комаде и скухате кромпир у тави у сланој води. Потом се вода оциједи, дода се кромпир и дода топло топло млеко (са врхњем ће бити још укусније) са комадом путера. Овај кромпир добро иде уз јетру.

Да ли вам кромпир пузе право пред очима приликом пржења? Да бисте то избегли, можете учинити следеће. Кромпирни штапићи би требали бити скоро исти. У супротном, мањи ће изгорети, а већи неће изгорети. Да се ​​кромпири не би залепили на таву, пржите их у добро загрејаној тави са пуно уља.

Кромпир слама

Престаните пржити крумпирове штапиће у пуно масти! Покушајте са променом тактике. Шта се може скувати од кромпира? На пример, укусан кромпир.

За стварање кулинарског ремек-дјела, требат ће вам 5 гомоља кромпира, двије кобасице, једна глава лука и 5 гљива. Поред тога, потребно је да узмете 0,1 кг тврдог сира и павлаке.

1. Дакле, кромпир се темељно опере, очисти и ољушти, па се утрља на рерну великог пречника. Додајте зачине, бибер, сол и измешајте. Ово треба да урадите брзо да кромпир не потамни.
2. Кобасице нарежите на колутиће.
3. Лук је огуљен и исечен на колутове..
4. Гљиве се пере, брише и исече на тањире.
5. Сада узмите ватросталну посуду. Поставља се слојевито по кромпир сламке (половина укупне масе) - кобасице - пола гљива - пола лука.
6. Све ово је павлака.
7. Затим посипајте остатке кромпира - гљива - лук.
8. Поново кисела павлака и нарибани сир.
9. Остаје нам само да посуду пошаље у микроталасну на четврт сата, капацитета најмање 800 јединица. Ако нема микроталасне пећнице, можете користити пећницу, само што ће се време кувања удвостручити.

Све, јело је спремно, можете започети оброк.

Кромпир касероле

Желиш ли још нешто сочно и необично? На примјер, укусно јело од кромпира испод премаза сира и киселе павлаке. Јело се брзо припрема.

Што се састојака тиче: за кромпир ће бити потребно око 5-7 гомоља, сланина - 0,2 кг, и приближно иста количина тврдог сира. Уз то морате узети 0,1 кг киселе павлаке и 50-75 мл вина (може се заменити чорбом), зачине и зачинско биље по укусу. Наша каша је месно јело. Због тога можете користити било који састојак, попут сланине, кобасица, прженог меса или направити кашу од мљевеног меса.

1. Огуљени кромпир се кува у тави у благо посољеној води 5-10 минута. Након што се оциједи и охлади.
2. Кромпир се исече на тракице (погодни су и рендирани резанци од кромпира).
3. У међувремену, сланина се исецка на кришке.
4. Лук се очисти, исече на коцкице и пошаље да се пржи у тави са уљем док не прође.
5. На лук распоредите сланину и пржите око 5 минута, а затим помешајте са кромпиром.
6. Узмите посуду за печење, добро је намажите уљем. Лагано размажите крумпирове штапиће са сланином и луком.
7. 2/3 нарибаног сира, вина, киселе павлаке и зачина помешају се у посебној посуди, а добијена маса се дели на кромпир.
8. Покријте форму фолијом и пошаљите у рерну претходно загрејану на 180-200 степени на пола сата. Након 20-25 минута од почетка кувања извадите образац и пеците јело док се не појави сир од сира.

Па, видите како је лако припремити кромпир с пуњењем - вруће јело које ће се свидети не само вашој породици, већ и гостима. Експериментирајте и покушајте, на примјер, да скухате укусни кромпир са шарганом.

Кувајте у тепсији

Кобасицу вешто пржите у тави у крумпир тесто или крумпирове штапиће. Или је ваше главно јело кромпир у тави са месом, сиром и парадајзом или помфрит у тави? Тако да можете носити са оригиналном ролом кромпира.

За припрему ремек-дјела ће вам требати 0,6 кг гомоља кромпира, чаша брашна, 3 шоље млијека и три јаја. Као пуњење користиће се млевено месо од печурки (0,5 кг) или млевено месо од мешавине меса и гљива (0,25 кг сваког састојка). У принципу, можете користити било које пуњење, на пример, јетру. Уз то вам треба 0,15 кг крем сира, један лук, 50 г путера, зачинско биље и 2 кашике. дробтине. Од зачина користи се бибер, сол, кумин.

1. Кувани огуљени кромпир док не омекша.
2. Лук нарежите на мале коцкице и пржите у уљу.
3. Ставите млевено месо у тигањ и све пржите док не скуха.
4. Воду излијте из готовог кромпира, додајте млевено месо са луком, кришку путера, зачине, со, чашу загрејаног млека и све самељите са јајима док не постане глатко. Додајте брашно и тукли миксером..
5. Након тога сипајте још једну шољу млека. На крају би требало да добијете тесто. Ако се плашите да се тесто не би покварило током кувања, додајте још брашна.
6. Подлогу за масноћу намажите маслацем, поспите хлебним мрвицама помешаним са зачинима.
7. Излијте један део тијеста, брзо глатко и поспите сјеменкама кумине.
8. На омлет са кромпиром у шерпици распоредите мало млевеног меса, зачинског биља и ренданог сира.
9. Палачинка од палачинки лагано је разваљана у ролат директно у тави и држи се испод поклопца неколико минута.
10. Ако се плашите да пецива нису добро испечена изнутра, можете их ставити у посуду за печење или у рукав и „довести“ до пећи на 180 степени.

Јело се може послужити за столом у хладном или топлом облику, како за доручак, тако и за вечеру. Неће бити срамота понудити госте као ужину за празничним столом.

У тави можете брзо и укусно скувати много јела са кромпиром.

Кувајте од новог кромпира

Пржени крумпирићи су врло укусно јело, али у касно пролеће, када је стари кромпир заиста лош, јело не можете припремити - укус је потпуно другачији. Стога размислите о припреми младог кромпира. Од ње можете брзо да скувате симпатично и врло укусно јело..

Дакле, све што требате је да купите млади кромпир, добро га исперете и остружите ножем да се кожа ољушти. Иако многи то не раде, кухају и кувају право у коре. Изаберите округле гомоље исте величине које се истовремено кухају. Запамтите, кромпир се кува врло мало - на јачини 12-15 минута, или чак мање. Ако имате велике гомоље, можете их исећи на мале коцкице. Такав кромпир се кува још брже.

Крумпир скухајте у посољеној води док не омекша, воду оциједите и додајте путер (може бити сунцокрет) директно у таву, пуно сецканог першуна, копра и зеленог лука, поклопите и протресите неколико пута да се садржај измијеша.

Кување кромпира је креативно и узбудљиво искуство. Главна ствар је да се не морате придржавати оквира и следити тачан рецепт. Можете да промените број производа, промените листу састојака. Главна ствар је да вам се свиђа што кухате.