Како кувати пладањ поврћа "башта"

Поврће поврће - прави налаз за домаћицу. Уосталом, било које поврће из вашег врта можете ставити у једну теглу. Постоји простор за креативност. Припрема се једноставно, испада укусно, изгледа живописно.

Поврће „Гарден“ по овом рецепту не треба стерилисати. Сва поврћа испада врло укусно, а купус, тиквице и краставци - такође хрскави.

За једно вам може требати: 7-10 парадајза, 7-10 краставаца, 1 глава купуса (могући рани разред), пола тиквица, 1 струк слатке паприке (факултативно), 1 мали лук, 1 глава белог лука, 2-3 гранчице копра, 5-7 црног грашка бибер, 5-7 грашка паприке, 6 кашика. шећера, 3 кашике со, 75 мл сирћета из 9. јела.

1. Изрежите лук и положите га на дно чисто опране лименке.

2. У сваку теглу додајте 5-7 грашака црног и папра.

3. Купус исеците на крупне комаде (малу главицу купуса можете исећи на 8 делова). Положите га што је могуће чвршће.

4. Мркву нарежите на мале коцкице и ставите између купуса. Касну мркву препоручује се бланширати 5 минута.

5. Изаберите мале краставце и ставите их чврсто на купус. Заједно с краставцима ставите 2-3 гране копра. Напуните лименку до 2/3.

6. Припремите мале и јаке парадајзе за асортиман. Оперите их, неколико пута пробушите у основи чачкалицом и положите на краставце.

7. Простор између парадајза попуните чешњовима белог лука.

8. На врх ставите неколико кришки слатке паприке и круг младих тиквица.

9. Све поврће прекријте листом хрена.

10. Сипајте стакленке вруће прокуване воде (70-80 ° Ц) и одмах је проциједите. Не треба нам ова вода. Поново сипајте кипућу воду, прекријте тегле стерилним поклопцима и оставите 15 минута.

11. Исцедите воду у посуду. Додајте 3 кашике по сваку литарску теглу. соли, 6 кашика. шећер. Након што сланица прокључа, у шерпу сипати 75 мл 9. сирћета (по конзерви). Сипајте сок од кључалог сока, разваљајте га, окрените га наопако и прекријте нечим топлим. Након 12 сати, лименке се могу преврнути.

Изабрано поврће ће вам уштедјети избор зими: коју теглу отворити? Неко жели парадајз, а неко краставце. Ова „башта“ ће се свидети свима и подсетиће вас на лето и вашу вољену викендицу у хладним зимским данима.